İçerik
Geç üzüm çeşitleri meyvelerin ve meyvelerin olgunlaşma mevsimi sona erdiğinde sonbaharda olgunlaşır. Uzun bir büyüme mevsimi (150 günden itibaren) ve büyük miktarda aktif sıcaklık (2800 ° C'nin üzerinde) ile karakterize edilirler. Hasat Eylül ayı sonunda başlar.
Geç olgunlaşan üzümlerin avantajları ve dezavantajları vardır. Ana artı, çilekleri ev yapımı müstahzarlar için kullanma yeteneğidir. Dezavantaj, bitkilerin donmaya ve hastalığa karşı duyarlılığıdır.
Kuzey bölgelerde ekim için geç olgunlaşan çeşitler tavsiye edilmez. Soğuk iklimlerde, meyveler genellikle zamanla olgunlaşmaz.
En iyi teknik notlar
Teknik geç üzüm çeşitlerinin etinde bol miktarda meyve suyu bulunur. Bu tür bitkiler, büyüme koşullarına iddiasızdır. Yüksek verim elde etmek için çalılara özen gösterilmektedir.
Isabel
Geç Isabella üzümleri teknik ve tablo uygulamalarına sahiptir. Büyük üç loblu yapraklar ve 140 g ağırlığındaki silindirik kümeler ile ayırt edilir. Meyveler oval veya yuvarlaktır, siyahtır ve sert deride bol miktarda mumsu çiçek açar. Zengin çilek aromalı et.
Isabella'nın olgunlaşması, büyüme mevsiminin başlangıcından itibaren 150 ila 180 gün sürer. Çalılar güçlü ve kuvvetlidir. Geç Isabella üzümü filoksera ve mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır.
Isabella büyürken, sürgünleri zamanında budamak önemlidir. Yüksek koyulaşma ile meyveler düzensiz olgunlaşır ve tadını kaybeder. Meyveler taze veya şarap yapımında kullanılır.
Geç Isabella üzümlerinin fotoğrafı:
Beyaz Muscat
Beyaz Muscat üzümü, tatlı tatlı şaraplarının yapıldığı eski bir geç meyve çeşididir. Bitkinin karakteristik özellikleri sivri uçlu yapraklar, yoğun loblu salkımlar, mumsu çiçek açan meyvelerdir.
Salkımın ağırlığı ortalama 110 gr, en büyüğü - 450 gr.Dilek yuvarlak, sarımsı renktedir. Meyve eti yumuşaktır, küçük hindistan cevizi aroması hissedilir. Meyvede yaklaşık 2-3 tohum bulunur.
Beyaz muscat düşük kışa dayanıklıdır, ilkbaharda çiçek salkımları dondan muzdariptir. Mahsul, büyüme mevsiminin başlangıcından 140 gün sonra hasat edilir.
Merlot
Merlot üzümü, 152-164 günde olgunlaşan bir Fransız geç çeşididir. Yapraklar yuvarlak, orta büyüklüktedir. Yaklaşık 120 g ağırlığındaki silindirik konik şekilli demetler.
Meyveler siyah, yuvarlaktır. Cilt sağlamdır, mumsu bir kaplama ile kaplanmıştır, posa beyaz meyve suyuyla suludur. Merlot şarapları dolgun ve uyumlu bir tada sahiptir.
Merlot geç, istikrarlı bir hasat yapar. Burçlar küflenmeye, çürümeye ve düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Bazen meyveler bezelye oluşur.
Lydia
Geç Lidya üzümlerinin hem teknik hem de sofra amaçları vardır. Çeşit, Kuzey Amerika'dan ithal edilmektedir. Lidya, büyük, yuvarlak yapraklarla karakterizedir. Demetler konik, küçük, gevşek.
Meyveler yuvarlak, koyu kırmızı, mumsu bir leylak rengi kaplamaya sahiptir. Meyve olgunlaşması 158 gün sürer. Sürgünlerin olgunlaşması hem ılık hem de kuzey bölgelerde yüksek düzeydedir. Çalıdan 40 kg'a kadar çilek çıkarılır.
Sıcak iklimlerde, Lydia sığınaksız kışlar. Çeşitlilik beslenmeye olumlu tepki verir. Budama ve kıstırma, burcun kalınlaşmasını önlemeye yardımcı olur.
Saperavi kuzey
Saperavi üzümü kuzey geç dönemlerin ortasında olgunlaşır. Tomurcuk şişmesinden hasada kadar geçen süre 141 gündür. Sofra şarabı ve harmanlanmış meyve suyu hazırlamak için kullanılır. Saperavi şarabı, yüksek burukluk ve otsu notalarla karakterizedir.
Demetler koni şeklindedir, küçük boyutludur ve oldukça gevşektir. Meyveleri küçük, oval, koyu mavi renktedir. Kağıt hamuru çok miktarda meyve suyu içerir, cilt kalın bir çiçeklenme ile yoğundur, tadı uyumlu ve basittir. Meyve suyu parlak pembe, çok kalın.
Saperavi, kış donlarına karşı oldukça dayanıklıdır, ancak kuraklığa iyi tahammül etmez. Mahsul, sürgünler budanarak rasyonel hale getirilir.
Cabernet Sauvignon
Şarap yapmak için geç bir Fransız üzümü. Salkımları orta irilikte, meyveleri 15 mm büyüklüğünde, lacivert renkli ve yuvarlaktır. Cilt sağlamdır, ince bir balmumu tabakası ile kaplıdır. Meyve eti çok sulu, meyve suyu berrak.
Şarap hazırlamak için, bitkilerin büyüme mevsiminin başlamasından 150-165 gün sonra salkımlar çıkarılır. Cabernet Sauvignon geç kaldı ve kışa dayanıklı çeşitlilikancak yumurtalıkların dökülmesine yatkındır. Kuraklıkta meyveler küçülür. Çalı üzerinde artan stresle bile şeker birikimi meydana gelir.
Cabernet Sauvignon üzümleri mantar enfeksiyonlarına karşı iyi bir dirence sahiptir. Çeşitlilik, filoksera ve yaprak kurtuna başarıyla direnir.
En iyi sofra çeşitleri
Sofralık geç üzümler taze tüketime yöneliktir. Salkım ve meyveler mükemmel pazarlanabilirliğe ve tada sahiptir ve nakliyeyi iyi tolere eder. Sofra çeşitleri ince kabuklu, etli ve az tohumludur.
Moldova
Moldova orta geç olgunlaşan bir sofra çeşididir. Moldova üzümleri büyük yapraklar ve konik salkımlarla karakterizedir. Salkımların ağırlığı 400 gr ile 1 kg arasında değişmektedir. Et eti gevrek ve etlidir. Meyveleri oval, koyu mor renkli, ince bir balmumu tabakası ile kaplanmıştır.
Moldova'nın güçlü bir büyüme gücü var. Dikimler kalınlaştırıldığında meyvelerin sunumu ve tadı kaybolur. Çeşit için uzun budama yapılır. Yetişkin çalılardan 150 kg'a kadar çilek çıkarılır.
Kültür, besleyici, nemli toprakları tercih eder. Ortalama düzeyde kışa. Hastalıklardan korunmak için her mevsim 1-2 tedavi gerekir. Moldova, iyi taşınabilirliği nedeniyle takdir edilmektedir.
Geç Moldova üzümlerinin fotoğrafları:
Asma
Asma, 160 günde verim veren geç Kırım çeşididir. Asma, Ekim ayı ortasında veya sonunda hasat edilir.
Bitki, keskin uçlu büyük, yuvarlak yapraklarla karakterizedir. Kümeler, orta yoğunlukta bir koni veya silindir şeklinde büyüktür. Salkımın kütlesi yaklaşık 350 gr.Meyveleri iri, mor renkli ve oval şekillidir, ciltte küçük bir balmumu çiçeği vardır.
Geç Asma çeşidi, güneş tarafından iyice ısınan kırma taş topraklarda iyi yetişir. Sürgünler için kısa budama kullanılır. Çalılar, çardakları süslemek için uygundur. Çalıların kışa dayanıklılığı düşüktür.
Anyuta
Anyuta üzümü, amatör bir damızlık V.N. Krainov. Olgunlaşma orta geç dönemlerde gerçekleşir. Rostov bölgesi koşullarında, hasat Eylül ayı sonunda hasat edilir.
Çalılar dikildikten sonra hızla büyür. 700 g ila 1,2 kg ağırlığındaki bir koni şeklindeki demetler. Salkımların yoğunluğu ortalamadır, ticari nitelikleri üst düzeydedir.
Meyveleri iri, oval, 12 gr ağırlığında, koyu pembe renklidir. Et suyu yüksek, cilt sıkıdır. Hafif hindistan cevizi notalarının tadı hissedilir. Geç Anyuta çeşidinin verimi yüksektir, bunun için sürgünlerdeki yumurtalık sayısı normale döner. Çalılar kış için örtülmelidir.
Odessa hatırası
Üzüm, istikrarlı bir yüksek verim verir. Orta ve büyük boy demetler, gevşek, konik, 20 cm uzunluğa ve yaklaşık 12 cm genişliğe kadar.
Meyveleri büyük, dikdörtgen, en fazla 29 cm uzunluğunda ve 12 cm genişliğindedir.Renk siyahtır ve deri üzerinde kalın mumsu bir kaplama vardır. Tadı küçük hindistan cevizi ve diken notaları ile ayırt edilir. Meyveler 3-4 tohum içerir.
Geç olgunlaşan bir üzüm çeşididir, hasat tomurcuk şişmesinden 142 gün sonra gerçekleşir. Hasat Eylül ayı sonunda yapılır. Çalılar kuvvetli ve kuvvetlidir.
Odessa hediyelik eşya gri çürümeye ve küflenmeye karşı iyi bir dirence sahiptir, ancak küllemeye karşı koruma gerektirir. Donma direnci düşüktür, bu nedenle sonbaharda asma kışın örtülür.
Aralık
Dekabrskiy çeşidi, 165 günde ileri bir tarihte olgunlaşan sofralık bir siyah üzümdür. Üzümler yüksek nemde gelişen mantar hastalıklarına dayanıklıdır. Çalılar filoksera ve yaprak kurduna duyarlı değildir. Artan kışa dayanıklılık, bitkiler -27 ° C'ye kadar bir sıcaklık düşüşünü tolere eder.
220 gr ağırlığındaki orta yoğunluklu demetler 3 gr ağırlığındaki meyveler, oval, üç loblu, orta büyüklüktedir. Tadı uyumlu ve basittir. Asmanın olgunlaşması yüksek düzeydedir.
Meyveler, yüksek ticari nitelikleri ile ayırt edilir, ancak uzun süreli nakliye sırasında fırçadan ufalanırlar. Hasat buzdolabında uzun süre saklanır. Aralık sonu çeşidi endüstriyel yetiştiriciliğe uygundur.
Negrul anısına
Negrul anısına - Moldova'da elde edilen geç olgunlaşan bir üzüm çeşididir. Çalılar mantar hastalıklarına karşı bağışıktır. Çeşitlilik nadiren filoksera ve diğer zararlılardan muzdariptir.
Negrul Hatırası'nın üzümleri, dona karşı dayanıklılığı ile ayırt edilir. Asma, karsız bir kışla kaplıdır. Sürgünlerin uzun budama ihtiyacı vardır.
Çalılar hızla yeşil kütle büyür. Çiçekler biseksüeldir; yumurtalıkları oluşturmak için tozlayıcıya gerek yoktur. Verim yüksek ve istikrarlıdır. Uzun süreli yağmurlarla birlikte meyvelerde çatlama görülür.
Bir salkımın ortalama ağırlığı 350 gr, boyu 12x20 cm, salkımları gevşek ve gevşektir. Meyveler siyahtır, 5-7 g ağırlığındadır, etin tadı basittir. Negrul anısına pazarlanabilir bir görünüme sahiptir, uzun süre buzdolabında saklanır.
Sonuç
Geç bir üzüm çeşidi seçerken bölgenin özellikleri dikkate alınır. Bu çeşitler sıcak iklimlerde yetişmeye uygundur. Soğuk bölgelerde, meyvelerin her zaman olgunlaşma zamanı yoktur. Geç üzümler sofralık ve teknik çeşitlerle temsil edilir.
Bazıları işlenmeden tüketilebilir veya şaraplı içeceklerin hazırlanmasına gönderilebilir. Geç çeşitler bahçelerde dikimde ve ayrıca endüstriyel yetiştirmede kullanılır. Çoğu hastalıklara, soğuk çıtırlara ve zararlılara karşı dayanıklıdır.
