İçerik
İnsanlar çok eski zamanlardan beri üzüm yetiştiriyorlar. Yeryüzündeki iklim değişiyordu ve üzümler de değişiyordu. Genetiğin gelişmesiyle birlikte, önceden belirlenmiş özelliklere sahip çeşitlerin ve melezlerin yaratılması için inanılmaz olanaklar açıldı. Her yıl yeni öğeler görünür. Bunlardan biri Akademik üzümdür, bu çeşidin bir açıklaması aşağıda verilecektir.
Tanım ve özellikler:
Akademik Avidzba ve Pamyati Dzheneyev gibi başka isimleri de olan Akademik türünün ebeveynleri melez formlardır: Gift to Zaporozhye ve Richelieu. Bu sofralık üzüm çeşidi, Kırım'da bulunan Bağcılık ve Şarapçılık Enstitüsü "Magarach" personelinin seçiminin sonucudur. Çeşitlilik oldukça yakın zamanda yaratıldı, az miktarda ekim materyali nedeniyle henüz yaygın değil. Sadece doğrudan enstitüden ve bazı özel kreşlerden satın alabilirsiniz. Ancak, onu ekecek ve deneyecek kadar şanslı olanların incelemeleri sadece heyecan verici. Akademik üzüm çeşidi 2014 yılında Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline girmiştir ve Kuzey Kafkasya bölgesinde ekim için tavsiye edilir, ancak yüksek kaliteli barınak ile daha kuzeyde büyüyebilir.
Çeşit özellikleri:
- Akademik üzüm çeşidi erken bir olgunlaşma dönemine sahiptir, ilk meyveler 115 gün sonra tadılabilir;
- olgunlaşması için aktif sıcaklıkların toplamı 2100 derecedir, bu da sadece güneyde değil, aynı zamanda Rusya'nın merkezinde de yetiştirilmesine izin verir;
- çeşidin donma direnci ebeveynlerle aynıdır - -23 ila -25 derece, Akademik üzümlerin iyi bir barınakla orta Rusya'da bile kar altında kışı geçirmesini mümkün kılar;
- Akademik çeşidi büyük bir canlılığa sahiptir;
- yaprakları orta veya büyüktür, kuvvetli bir şekilde kesilir ve 5 lobdan oluşur;
- yaprağın ön tarafı pürüzsüz, içeriden hafif bir tüylenme var;
- Akademik üzüm çeşidinin çiçekleri biseksüeldir, bu nedenle tozlayıcıya ihtiyaç duymaz.
Çileklerin özellikleri:
-
Akademik çeşidinin meyveleri silindirik-konik şekle sahip büyük kümeler halinde toplanır;
- ağırlıkları 1,5 ila 1,8 kg'dır;
- bir salkım üzüm Akademik ortalama yoğunluğa sahiptir, bazen gevşek;
- dut büyüktür, 33 mm uzunluğa ve 20 mm genişliğe ulaşır;
- meyvenin şekli künt uçlu uzun ovaldir;
- Akademik üzümün meyvesinin rengi koyu mavidir ve gözle görülür bir erik çiçeği vardır. Pruin, yani mumsu kaplama, meyvelerin kendilerini patojenlerden ve atmosferik olaylardan korumasına yardımcı olur. Belirgin bir erik çiçeği olan meyveler daha iyi taşınır ve depolanır.
- cilt yoğundur, bu da meyvelerin taşınmasını başarılı kılar;
- Akademik üzümler sofralık üzümlerdir, bunun nedeni meyvelerin en yüksek kalitesidir - gevrek etin tadı 10 üzerinden 9,8 puan olarak tahmin edilmektedir. Kiraz ve orijinal çikolata tadıyla hindistan cevizi aroması ile ayırt edilir. Şeker birikimi yüksektir.
Şu anda bu üzüm çeşidi test ediliyor, ancak endüstriyel ölçekte yetiştirilmesinin karlı olduğu zaten açık. Ayrıca özel bahçelerde de faydalı olacaktır - en yüksek kalitede meyveler kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Tanım ve özelliklerin tamlığı için akademik üzüm çeşidinde başlıca hastalıklar olan külleme ve külleme direncinin ortalama olduğu söylenmelidir. Koruyucu önleyici tedaviler gerekli olacaktır.
Nasıl büyür
Üzümler biyolojik özelliklerine göre subtropikal ve ılıman iklimlerde yetiştirilmeye yöneliktir. Diğer tüm bölgelerde, hayatta kalması ve verimi yalnızca yetiştiricinin çabasına ve becerisine bağlıdır. Ve buradaki en önemli şey, bitkinin tüm gereksinimlerini dikkate alarak doğru tarım tekniğini gözlemlemektir.
Koltuk seçimi
Güneyde üzümler yüksek sıcaklıklarda, bazen 40 derecenin üzerinde büyürken, bunun için en uygun sıcaklığın 28-30 derece olduğu kabul edilir. Bu koşullar altında, üzümlerin gölgelendirilmesi oldukça arzu edilir. Kuzeyde yer alan bölgelerde Akademik üzümler için gün boyu güneşin aydınlattığı yerleri seçmeniz gerekiyor.
Asmanın hakim rüzgarlardan korunması önemlidir. Deneyimli yetiştiriciler, bir bitki için yer seçerken bunu dikkate alır:
- binaların güney tarafına üzüm ekimi;
- dikim alanlarının kuzey tarafına uzun ağaçlar veya çitler dikilir;
- elinizin altında çitler inşa edin veya sazlık ve diğer malzemelerden perdeler ayarlayın.
Bu ne için? Bu gibi durumlarda çalıların büyüdüğü havanın ve toprağın sıcaklığı daha yüksek olacaktır.
SAT nedir
Üzümlerin doğru miktarda şeker toplaması ve meyvelerin tamamen olgunlaşması için aktif sıcaklıkların toplamı... Kök bölgesinde en az 10 derecelik toprak sıcaklığında üzümler büyümeye başlar. Artı 10 derecenin üzerindeki bir hava sıcaklığı aktif kabul edilir. Bu göstergeden daha düşük olmayan ortalama günlük sıcaklıkların tüm değerlerini, bitki örtüsü anından başlayarak ve meyveler tamamen olgunlaşana kadar toplarsak, gerekli toplam aktif sıcaklıkları elde ederiz. Her çeşidin kendine ait bir çeşidi vardır. Akademik üzüm çeşidinin açıklamasında aktif sıcaklıkların toplamı 2100 derecedir. Bu, Moskova şehrinin enlemindeki ortalama değerdir. Ancak yaz her zaman ılık değildir, bazı yıllarda bu üzüm çeşidi neler yapabileceğini tam olarak gösteremeyebilir.
CAT'i artırmak için yetiştiriciler farklı numaralar kullanırlar:
- daha uzun süre sıcak tutmak için binaların güneyinden veya güneybatısından üzüm ekimi;
- kuzeyden esen soğuk rüzgarlardan korunmak;
- gövdenin etrafındaki zemini karanlık malzeme ile örtün - gübre veya siyah eğrilerek bağlanmış, koyu taşlar da uygundur;
- folyo veya beyaz polietilen filmden yapılmış yansıtıcı ekranlar kullanın;
- burcun üzerine "g" harfi şeklinde yarı saydam bir vizör takın;
- serada üzüm dikimi.
İniş
Akademik üzümlerin rahat varlığı büyük ölçüde hangi ekim yönteminin seçileceğine bağlıdır. Hem ilkbahar hem de sonbaharda ekilebilir. Bunun için bir kapta bir fide seçmek daha iyidir, o zaman doğru ekilirse hayatta kalma oranı yüzde yüz olacaktır.
İniş Algoritması:
- Akademik üzümlerin kök sistemine uygun çapta bir çukur kazıyoruz,
- üst verimli toprak tabakasını bir kenara koyarken;
- humus ve tam mineral gübre ile karıştırıyoruz;
- çukurun dibinde çakıl ve küçük dallardan drenaj düzenliyoruz;
- sıvı gübre uygulamak için tasarlanmış asbestli çimento veya plastikten yapılmış bir boruyu güçlendiriyoruz;
- bir deliğe bir fide yerleştiririz, verimli bir toprak karışımıyla doldururuz ve sularız;
-
sadece 2 tomurcuk bırakarak üzümlerin sürgünlerini kesin. Kesimin kurumasını önlemek için erimiş parafin ile muamele edilir.
- deliği humus veya kompostla malçlayın.
Birkaç Akademik üzüm fidanı dikerken, her bir asmanın yeterli bir beslenme alanına sahip olması için aralarında 1,5 m veya daha fazla mesafe bırakılmalıdır. Tam teşekküllü bir bağ kurulursa, sıraların güneyden kuzeye yönlendirilmesi gerekir, böylece güneş tarafından daha iyi aydınlatılırlar.
Bağ bakımı
Akademik üzümlerin yeni ekilen çalıları, yetiştiricinin yorulmak bilmeyen bakımına ihtiyaç duyar ve bu üzüm çeşidinin olgun çalıları da göz ardı edilemez.
Sulama
Akademik çeşidinin üzümleri sofralık çeşitlerdir, bu nedenle teknik çeşitlerin aksine düzenli olarak sulanmaları gerekir.
-
İlk sulama, çalıların son açılmasından ve asmanın kafes üzerindeki jartiyerinden sonra yapılır. Yetişkin bir çalı, yarım litrelik bir kutu odun külü eklenen 4 kovaya kadar ılık suya ihtiyaç duyar. Çalıların yanına gübre ve sulama borusu takılması çok iyidir, o zaman tüm su direk topuk köklerine gider.
- Çiçeklenmeden bir hafta önce asma için bir sonraki sulama gerekecektir. Çiçeklenme sırasında üzümler sulanmamalıdır - bu nedenle çiçekler parçalanabilir, meyveler asla istenen boyutta büyümeyecektir - yani bezelye görülecektir.
-
Çiçeklenme sonunda başka bir sulama yapılır.
- Meyveler renklenmeye başlar başlamaz çalılar sulanamaz, aksi takdirde üzümler gerekli miktarda şekeri toplamaz.
- Son sulama su şarjıdır, kış için çalıların son barınağından bir hafta önce yapılır.
Üst giyim
Akademik üzümler hem kök hem de yaprak beslemesine iyi yanıt verir. Nasıl beslenir:
- ilk besleme, kış barınağı kaldırıldıktan hemen sonra gerçekleştirilir; her çalı 20 g süperfosfat, 10 g amonyum nitrat ve 5 g potasyum tuzu gerektirecektir, bunların hepsi 10 litre suda çözülür;
- Çiçeklenmeden 2 hafta önce gübreleme tekrarlanır;
-
üzümler olgunlaşmaya başlamadan önce süperfosfat ve potasyum tuzu ile döllenmelidir;
- hasattan sonra, potas gübreleri uygulanır - çalıların kışa dayanıklılığını arttırırlar.
Sonbaharda her üç yılda bir, bağ gübre ile gübrelenir ve aynı anda kül, süperfosfat ve amonyum sülfat eklenir. Gübreler kazmak için kuru olarak uygulanır. Toprak kumlu tınlı ise, kazma her yıl daha sık ve kum üzerinde yapılmalıdır.
İz elementler içeren karmaşık bir mineral gübre çözeltisi ile ilk yaprak besleme, çiçeklenmeden önce gerçekleştirilir. İkincisi - çalılar solduğunda, üçüncüsü, meyvelerin olgunlaşması sırasında. Son iki pansuman azot içermemelidir.
Oluşumu
Şekillendirmeden, üvey çocuklarla yüklü uzun sarmaşıklar alacağız, ancak çalı üzerinde az sayıda kümeyle. Görevimiz tam tersi olduğu için Akademik üzüm fidanını tüm kurallara göre oluşturacağız. Yaşadığınız bölgede soğuk kışlar yoksa, yüksek bir gövdede bir çalı oluşturabilirsiniz. Akademik çeşidinin üzümleri yüksek don direnci ile ayırt edilmez, bu nedenle kuzey bölgelerinde standart olmayan bir kültürde yetiştirilir. Tüm budama sadece sonbaharda yapılır, ilkbaharda sap akışının başlamasından önce yapılabilir.
- ilkbahar budaması - revizyon, zayıf sürgünleri çıkarmak ve üzerinde üzümlerin büyüyeceği, meyve veren bir kovan gövdesi oluşturmak gerekir;
- haziran ayında, bitki nihayet oluşur - her fırçanın üzerinde yaklaşık 5 yaprak kalır, sürgünün üstünü sıkıştırın;
-
çalı üzerindeki yükü düzenleyin - büyümenin gücüne bağlı olarak, sürgünde bir veya iki fırça kalır, şu anda meyveler bezelye boyutuna ulaşır, ekstra fırçaları çıkarın;
- nane yapılır - her sürgün üzerinde 13 ila 15 yaprak bırakır, üst kısmı sıkıştırın;
- bütün yaz gereksiz üvey oğulları kaldırın;
- hasattan yaklaşık 20 gün önce, çalılar inceltilir, alt kısımlarındaki yapraklar ve salkımların olgunlaşmasına müdahale edenler, onları güneşten kapatır;
-
sonbahar budaması, yaprak sıfır dereceye yakın sıcaklıklarda düştükten sonra, tüm olgunlaşmamış sürgünleri kaldırdıktan, zayıf, tüm uçmayan yaprakları çıkardıktan sonra yapılır.
Kışa hazırlık
Akademik üzüm çeşidi ortalama dona dayanımına sahiptir, bu nedenle çoğu bölgede kış için barınağa ihtiyaç duyar. Asmaların kafeslerden çıkarılması, dikkatlice demetlere bağlanması ve toprak veya turba ile örtülmesi gerekir. Kuru hava barınağı düzenleyebilirsiniz: asma demetlerini birkaç kat spandbond ile sarın ve ardından düşük yaylar koyun ve bunları folyo ile örtün. Havalandırma için aşağıdan küçük yuvalar bırakılmalıdır.
Videoda üzümleri saklamanın alışılmadık yolu hakkında daha fazla ayrıntı açıklanmıştır:
Görüşler
Sonuç
Yeni ve değerli bir üzüm çeşidi - Akademik sadece amatör bağcıları memnun edecek değil, endüstriyel tarım için de kullanılabilir.
