İçerik
Kudüs enginarı halk hekimliğinde, diyetetikte bilinmektedir. Düşük kalorili içerik, zengin kimyasal bileşim ve çok sayıda yararlı özellik, sebzeyi popüler hale getirmiştir. Kudüs enginarı kilo verme, diabetes mellitus tedavisi, sindirim bozuklukları ve daha birçok hastalıkta kullanılmaktadır.
Kudüs enginarı kilo vermek için neden faydalıdır?
Kilo kaybı için Kudüs enginarının kullanımı diğer kış sebzelerine göre çok daha fazladır. Benzersizliği, zararlı maddeler, örneğin ağır metal tuzları biriktirmemesidir. Aksine, karaciğeri ve tüm vücudu her türlü toksinden temizleyebilir: alkollü, gıda, kimyasal, radyasyon. Zinde kalmak isteyenler için ise Kudüs enginarı, küçük bir porsiyonda bile açlık hissini hızla gidermeye yardımcı olacaktır.
Kudüs enginarının ince bir figür elde etmek için yararlı olan birçok özelliği vardır:
- sindirim sistemini uyaran, toksinlerden, toksinlerden arındıran lif vardır;
- mide ortamının asitliğini azaltır;
- tuzları vücuttan uzaklaştırır;
- mide içinde şiştiği ve uzun süre tokluk hissi verdiği için su moleküllerini bağlayabilen;
- vücutta yağ birikimini önler;
- yağ, karbonhidrat dahil her türlü metabolizmayı uyarır;
- kan basıncını düşürür;
- pankreatit, kolesistit alevlenmelerine karşı korur;
- sindirim sisteminin tüm organları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Kudüs enginarı, diyet kısıtlamalarına tabi olarak fazla kilolardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Pişirmeden, tatlılardan, yağlı yiyeceklerden vazgeçmek gerekir. Sebze yavaş ama başarılı bir şekilde tüm metabolik süreçleri normale döndürür, fazla kiloları gider. Vücut ağır strese maruz kalmayacağından, tedavi bittikten sonra kilo normal kalacaktır.
Yüksek inülin içeriği nedeniyle kilo kaybı meydana gelecektir. Bu madde, esas olarak fruktozdan oluşan bir polisakkarittir. Sindirim sisteminin işleyişini, gıdanın emilimini, işlenmesini iyileştirir ve ayrıca metabolik reaksiyonların etkinliğini artırır. Kudüs enginarı tatlı tadı nedeniyle kokteyllerde, yoğurtlarda ve diğer yemeklerde tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
Kudüs enginarında kilo vermenin avantajları ve dezavantajları
Kudüs enginarı, genellikle kilo verme diyetlerine dahil edilen uygun fiyatlı, düşük kalorili bir besindir. Satışta sadece doğal haliyle değil, aynı zamanda endüstriyel olarak işlenmiş olarak da bulunabilir. Bu, diyeti takip etmeyi çok daha kolay hale getirir.
Sebze şurubu hazırlanabilir veya hazır olarak satın alınabilir. Tatlı bir tadı vardır, bu nedenle tatlandırıcı olarak kullanılabilir ve aşağıdakilere eklenebilir:
- içecekler;
- salatalar;
- yulaf lapası;
- hazır yemekler.
Kudüs enginar tozu da diyet yapmayı çok daha kolaylaştırır. Sağlıklı gıda mağazaları ağından satın alabilir, kendiniz yapabilirsiniz. Biraz su ile inceltip yemeklerden önce içmeniz yeterlidir. Böyle bir çare, günlük yiyecek miktarını azaltarak iştahı yatıştırmaya ve tüketilen kalori miktarını azaltmaya yardımcı olacaktır.
Kilo kaybı için Kudüs enginar yemekleri nasıl pişirilir
Sonbaharda topraktan bir armut çıkarılır. Yumrular gevşek bir şekilde kapatılmış bir torbada, en azından ilkbahara veya bir sonraki hasada kadar uzun bir süre saklanabilir. Sebze uzun süre pişirilmemelidir, aksi takdirde kaynar ve hoş görünümünü ve tadını kaybeder. En lezzetli yemekler sebze kızartılırsa veya haşlanırsa elde edilir.
Kudüs enginarı, yemeği oluşturan diğer malzemelerin tadına uyum sağladığı için bir bukalemun ürünüdür. Hem çiğ hem de işlenmiş olarak kullanılır. Haşlandığında patatesleri andırır, çiğ iken lahanayı andırır. Bu nedenle salatalarda ve birinci veya ikinci yemeklerde yeri doldurulamaz. Kilo kaybı için Kudüs enginar yemeklerinin tariflerini daha ayrıntılı olarak anlamakta fayda var.
Kudüs enginar salatası
İncelemelere göre, kilo kaybı için Kudüs enginarı en yararlı ham. Sebzeden çeşitli salatalar hazırlanabilir.
Malzemeler:
- Kudüs enginarı - 0,3 kg;
- ampul;
- limon suyu (asit);
- zeytin yağı.
Yumruları kaba bir rende üzerinde doğrayın. Kararmamak için bir limon çözeltisi ile işlemden geçirin. İnce doğranmış soğanı ekleyin, üzerine yağ (mayonez) gezdirin.
Başka bir tarif için malzemeler:
- Kudüs enginarı - 3 adet;
- Elma;
- kereviz sapları;
- ceviz - 1 yemek kaşığı l.;
- yarım limon kabuğu rendesi ve suyu;
- sebze yağı.
Soyulmuş yumruları ve elmayı kabaca rendeleyin, kereviz ve limon kabuğunu ince dilimler halinde doğrayın. Her şeyi birleştirin, karışımı limon suyu, yağ ile doldurun. İnce kıyılmış fındık serpin.
Kudüs enginarlı yeşil lahana çorbası
İlkbaharda, Kudüs enginarı tüm kış saklandığı yerden çıkarıldığında, genç ısırganlarla yeşil lahana çorbası pişirebilirsiniz. Bu, kilo verme diyetlerine dahil edilebilecek düşük kalorili, besleyici bir yemektir.
Malzemeler:
- Kudüs enginarı - 200 g;
- ısırgan otu - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- Defne yaprağı;
- karabiber.
Genç ısırganları durulayın ve haşlayın, kurutun, doğrayın. Soğanı halkalar halinde kızartın. Malzemeleri karıştırın, kaynar suya ekleyin. Baharatları ekleyin ve tatlarını ortaya çıkarmak için birkaç dakika daha kaynatın.
Toprak armutlu hafif çorba
Düşük kalorili besleyici çorba, günlük kalori alımınızı azaltmanın harika bir yoludur. Kilo kaybı için Kudüs enginarını lezzetli bir şekilde pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- champignon - 2-3 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan (soğan) - 1 adet;
- kereviz (kök) - 1 adet;
- Kudüs enginarı - 3-4 yumru;
- bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı. l.
Listedeki ilk dört ürünü ince ince doğrayın ve yağda 5 dakika pişirin. Bir tencereye koyun, 1 litre su dökün, Kudüs enginarını ekleyin, parçalar halinde kesin. 20 dakikadan fazla pişirmeyin. Sıvıyı boşaltın ve hala ihtiyaç duyulduğu için bir kenara koyun. Kalan telveyi püre haline gelene kadar bir karıştırıcıda öğütün. Sonra suyu elde edilen kütleye dökün ve kaynatın.
Yer elması ve mercimek yahnisi
Malzemeler:
- Kudüs enginarı - 250 g;
- soğan (doğranmış) - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- su (sebze suyu) - 2 su bardağı;
- Mercimek (3-4 saat ıslatılmış) - 1 su bardağı
- petrol - 8 adet;
- dolmalık biber (küpler) - ½ adet;
- Defne yaprağı.
Soyulmuş yumruları küpler halinde doğrayın, hafifçe kızartın ve 7 dakika pişirin. Sonra soğan yumuşayana kadar soğanı, sarımsağı ekleyin, bir süre güveç yapın. Et suyunu doldurun, mercimek, defne yaprağı ekleyin ve 30 dakika daha pişirin.
Tencerede Kudüs enginarlı et
Dana etini küp küp doğrayıp kızartın. Sarımsakları ekleyin, biraz kızartın ve çıkarın. Baharatları ve acı biberleri ekleyin, eti yarıya kadar pişene kadar getirin. Havuçları doğrayın ve ayrı ayrı kızartın. Tatlı biberleri ve kerevizi ince ince doğrayın, dilimler - Yer elması. Üzerine limon suyu serpin. Bu, doğranmış yumruların kararmaması ve tadı iyileştirmesi için gereklidir.Toprak armut ve limon suyu birbirine çok yakışıyor.
Malzemeler:
- dana eti - 400 g;
- Kudüs enginarı - 4-5 adet;
- havuç - 2 adet;
- dolmalık biber - 1 adet;
- acı biber - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- kereviz;
- sebze yağı;
- limon suyu;
- Kişniş;
- küçük hindistan cevizi;
- tuz.
Şimdi sebzeleri tencerelere koymaya başlayın. Önce et, sonra dolmalık biber, havuç gelir. +180 derecede 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarın, bir kereviz tabakası ekleyin, Kudüs enginarını 10 dakika daha pişirin.
Düşük kalorili Kudüs enginar kokteyli
Toprak armuttan düşük kalorili zayıflama içecekleri yapmak için çeşitli seçenekler vardır.
Kilo kaybı için Kudüs enginarını içecek şeklinde alabilirsiniz. Toprak armut ve limon suyunu karıştırırsanız, erken dönemde obezite için etkili bir çare elde edersiniz. İlk gün sadece bol miktarda toprak armut suyunu içmeniz gerekir. Ertesi gün, bir gün, 3 limon suyu ve aynı miktarda Kudüs enginarından oluşan bir karışım içmelisiniz.
Ertesi gün miktarı 20 parçaya ulaşana kadar bir narenciye ekleyin. O zaman ters sırayla hareket etmeniz gerekir - günlük limon miktarını 3 parçanın orijinal porsiyonuna düşürün. İlk 3 gün halsizlik hissedebilir, açlık hissini bozabilir ama sonrasında her şey normale dönecektir.
Kudüs enginarında kilo vermek için, taze sıkılmış bir kök sebzenin suyunu ve bir portakalı eşit oranlarda karıştırmanız gerekir. Yemeklerden 40 dakika önce günde üç kez bir fincan içilir.
Birkaç ay boyunca, her sabah bir sebze suyu karışımı içirin: eşit oranlarda alınan toprak armut ve domateslerden.
Yemeklerden yarım saat önce, elma ve Kudüs enginar suyu karışımı içilir. Günde 3 defa 1 bardak alın.
2: 1 oranlarında, Kudüs enginarı ve frenk üzümü sularını bir bardakta birleştirin. Yavaş içirin, günde 3 defa, her yemekten önce bir bardak yudumlayın.
İştahı azaltmak için, 1 litre soğutulmuş Kudüs enginar suyuna 70 gr doğranmış kediotu kökü dökün, en az bir gün bekletin. Süzün ve 30 dakika boyunca yemeklerden önce 100-150 gr alın.
Fırında pişmiş Kudüs enginarlı sufle
Bu yemeğin hoş bir ceviz tadı var. Gerekli Malzemeler:
- Kudüs enginarı - 0,5 kg;
- peynir - 100 gr;
- krem (% 33) - 100 g;
- yumurta (proteinler) - 3 adet.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Beyazları çırpın ve buzdolabına koyun. Kremayı bir çırpma teli ile çırpın.
Yumruları ince ince doğrayın ve kızartın. Püre haline gelene kadar bir karıştırıcıda öğütün. Her şeyi karıştırın, en son protein ekleyin. Elde edilen kütleyi formlara bölün, üstüne peynir serpin ve yaklaşık 30 dakika altın kahverengi olana kadar fırında (+180 C) pişirin.
Kudüs enginar diyeti
Kilo kaybı için düzenli olarak Kudüs enginarını kullanırsanız, vücuttaki şeyleri hızla düzene sokar, temizler ve iyileştirir. Beslenme uzmanları, toprak armutunu, zengin bir enerji kaynağı olan inülinin varlığından dolayı benzersiz bir ürün olarak görürler. Gastrointestinal sistemin tüm sorunlarını çözer, eczanelerin yardımına başvurmaya gerek yoktur. Beslenme uzmanları sabahları aç karnına salata şeklinde 100 gr çiğ sebze yemeyi, kokteyl, taze sıkılmış meyve suyu içmeyi tavsiye ediyorlar. Kudüs enginarı ham haliyle vücuda en büyük faydayı sağlar.
Gün boyu tüketilebilecek birçok farklı toprak armut tabağı vardır. Bunları günlük menüye dahil etmek, tüketilen kalori miktarını önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olacaktır.
Sonuç
Kilo kaybı için Kudüs enginarı idealdir. Bu, düşük kalorili içeriği ile sadece doyurmakla kalmayacak, vücudu güçlendirmeyecek, aynı zamanda fazla kilolardan ve birçok ciddi hastalıktan kurtulmaya da yardımcı olacak değerli bir köktür.
