İçerik
Genel havuçların faydalı özellikleri, çocukluktan beri insanlar tarafından bilinmektedir. Bu sebzeyi, kök sebzede büyük miktarlarda bulunan tadı, vitamin, mineral ve karoten zenginliği ile takdir ediyoruz. Çok azımız başlangıçta parlak turuncu renkli, çok kullanışlı ve herkese tanıdık bir sebzenin mor olduğunu düşündük.
Eski zamanlarda, bu tür havuçlara birçok faydalı özellik atfedildi ve uzun bir süre, alışılmadık bir kök mahsulün yardımıyla bir dizi ciddi hastalığın iyileştirilebileceğine bile inanılıyordu. Bu tür hurafelerin ortaya çıkması renkle yakından ilgilidir. İnsan vücudu için çok gerekli olan yüksek karoten, vitamin ve mineral içeriğine tanıklık eden odur.
Bugün havuçlar hayatımıza sıkıca girdi, herhangi bir yemeğin vazgeçilmez bir bileşeni haline geldi. Tadı nedeniyle ondan meyve suları yapmaya başladılar, sebze salatalarına sadece haşlanmış değil, çiğ olarak da eklediler.
Mor havuç en iyi çeşittir
Bu mor sebze mahsulünün birkaç çeşidi vardır. Aralarında en popüler olanları:
- "Mor İksir";
- Ejderha;
- "Kozmik Mor"
"Mor İksir"
Mor İksir kök bitkileri, dış kısımdaki karakteristik mor-mor renkleriyle diğerlerinden kolayca ayırt edilebilir. İçeride, mor havucun sarımsı-turuncu bir çekirdeği vardır. Türlerin çoğu gibi, mor havuçlar da vitamin ve mineraller açısından son derece zengindir.
Ejderha
"Dragon" çeşidinin dışı parlak mor bir renge ve turuncu bir çekirdeğe sahiptir. Bu çeşit sebzenin tadı tatlıdır, bol miktarda A vitamini ve beta-karoten içerir.
"Kozmik Mor"
Kozmik Mor ayrıca mor renkli bir havuç çeşididir, ancak içinde fotoğrafta da görebileceğiniz gibi kök sebzesi tamamen turuncu renktedir. Ahududu-mor rengi sadece dışarıda küçük miktarlarda bulunur.
Mor havuç yetiştiriciliği
Arka bahçenizde böylesine egzotik bir kültür yetiştirmek çok kolaydır. Bizim için alışılmadık renkte bir kök mahsul, tıpkı kardeşi ortak havuç gibi, yetiştirmek için özel koşullara ihtiyaç duymaz ve özel bakım gerektirmez.
Mor havuç tohumları perakende raflarında oldukça nadirdir, ancak gerçekten isterseniz, internette bulunabilir veya özel mağazalardan satın alınabilir.
Açık toprağa tohum ekimi erken ilkbaharda yapılmalıdır. Yaz aylarında, fideler gerektiğinde sulanır, gevşetilir, toprağa döllenir ve yoğun şekilde büyüyen sürgünler inceltilir. Hasat, sonbaharın son aylarında gerçekleşir.
Mor havuçların faydalı tıbbi özellikleri
Olağandışı bir sebze mahsulünün olumlu nitelikleri arasında aşağıdakilere dikkat edilmelidir:
- Vücuttaki kanser hücrelerinin ortaya çıkmasını ve gelişmesini engeller.
- Antiinflamatuar özelliklere sahiptir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kardiyovasküler sistem hastalıklarının ve venöz hastalıkların gelişmesini engeller.
- Kan basıncını normalleştirmeye ve kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olur.
- Cilt, saç, tırnakların görünümünü iyileştirir.
Havuç, eski çağlardan beri bize gelen gerçek bir vitamin ve besin deposudur.Bir kişinin onun için egzotik ve alışılmadık şeylere özlem duyması, uzun zamandır unutulmuş selefinin popülerliğinde, hepimizin tanınmış havuçlara olan popülaritesinde bir artışa neden oldu; bu, rengi sayesinde, insan için de çok faydalı olduğu ortaya çıktı. vücut.
