Portakallı ravent reçeli

Portakallı ravent - bu orijinal ve lezzetli reçelin tarifi, tatlı dişi memnun edecek. Karabuğday ailesinin bir otu olan ravent, birçok ev arazisinde yetişir. Kökü iyileştirici etkiye sahiptir, sindirimi uyarır ve etli ve yumuşak yaprak sapları lezzetli reçeller için uygundur.

Ravent ve portakal reçeli yapmanın sırları

Ravent için olgunlaşma mevsimi Nisan ayının sonunda başlar. Bu sebze, gücün yeniden kazanılmasına, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine ve uzun kış boyunca tükenen reçel stoklarının yenilenmesine yardımcı olacaktır. Bitkinin mayıs-haziran aylarında hasat edilmesi en iyisidir. Temmuz ayında bitki çiçek açmaya başlar, sertleşir ve kullanılamaz hale gelir. Ağustos ve Eylül aylarının sonunda başka bir mahsulün hasat edilmesi için pedinküller çıkarılır. Yaprak saplarının çalıdan kesilmesi tavsiye edilmez. Birkaç kaba ve eski yaprak bırakarak kırılırlar.

Yenilebilir türler reçel için kullanılır:

• kompakt;
• kuş üzümü;
• dalgalı;
• Wittrock vb.

En iyi sofra çeşitleri şunları içerir:

• Victoria;
• Moskova-42;
• Ogre-12.

Toplanan yaprak sapları, reçel yapılmadan önce hazırlanır:

• yaprakları kesin;
• lifli cildi soyun;
• yıkama;
• küçük parçalara bölünür.

Bitkinin yaprak sapları ortalama% 2 şeker ve% 3,5 organik asit içerir. Daha ekşi veya tatlı çeşitleri var, reçeldeki şeker miktarı buna bağlı. 1 kg soyulmuş sap için 1 ila 1.5 kg toz şekere ihtiyacınız olacaktır.

Ravent'in kendine özgü bir kokusu yoktur. İçine narenciye kabuğu rendesi ve posası ekleyerek, kuruyemiş, baharat, tatlılara zengin bir tat ve aroma katar.

Ravent ve portakal reçeli için klasik tarif

Şimdi, lezzetli tatlılar yapabileceğiniz yüzlerce sofra çeşidi yetiştirildi.

Malzemeler:

• soyulmuş yaprak sapı - 500 g;
• portakal - 2 adet;
• şeker - 700 g

Reçel yapmak:

1. Yaprak saplarını parçalara ayırın.
2. Ravent ve şekeri kalın dipli bir tencereye dökün.
3. Karıştırın ve ısıtın.
4. Turunçgilleri soyun ve parçalara ayırın. Sıkışmaya ekle.
5. Karıştırırken kısık ateşte pişirin. Ortaya çıkan köpük çıkarılır.
6. Portakal kabuğunu bıçakla doğrayın. 10 dakika sonra tavaya ekleyin. pişirmenin başlangıcından itibaren.

Reçel, temiz kavanozlara dökülür.

Portakal ve zencefilli ravent reçeli

Böyle bir tatlı, hoş, ferahlatıcı bir tada sahip olarak elde edilir.

Malzemeler:

• soyulmuş yaprak sapı - 500 g;
• şeker - 500 g;
• portakallar - 1 adet;
• zencefil kökü - 50 g;
• su - 0,5 yemek kaşığı.

Reçel yapmak:

1. Yaprak sapları kesildi.
2. Şurup, toz şeker, su ve narenciye suyundan yapılır.
3. Şeker taneleri tamamen çözüldükten sonra şurup 10 dakika kısık ateşte hazırlanır.
4. Tavaya hazırlanmış yaprak sapı, ince doğranmış portakal kabuğu rendesi, soyulmuş ve doğranmış zencefil ekleyin.
5. Kaynattıktan sonra 20 dakika pişirin, sürekli karıştırın ve köpüğü alın.

Sıcak reçel kavanozlara dökülür ve sarılır.

Ravent, portakal ve muz reçeli tarifi

Ravent'in hoş ekşiliği, tatlı muzla uyumludur.

Malzemeler:

• soyulmuş yaprak sapı - 2 kg;
• soyulmuş muz - 1 kg;
• portakal - 2 adet;
• şeker - 2 kg.

Reçel yapmak:

1. Yaprak sapları ezilmiş.
2. Toz şekerle uykuya dalın ve bir saat bekletin.
3. Isıtma, kaynatın.
4. 4-6 saat bekletin, ardından tekrar ısıtın.
5. 2 dakika pişirin, doğranmış muzları ve turunçgilleri kabuğu soymadan ekleyin, 6 saat ocaktan alın ve adımları 2-3 kez tekrarlayın.
6. Son pişirme daha uzun yapılır - 5 dakika.

Temiz kutulara sıcak olarak dökülür.

Fındık ve muz ile ravent ve portakal reçeli nasıl yapılır

Bu tatlının neyden yapıldığını tatmakla belirlemek çok zordur. Şeftali, kayısı ve elma notaları var.

Malzemeler:

• soyulmuş ceviz - 100 g;
• soyulmuş yaprak sapı - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• bir limonun suyu;
• iki portakal suyu;
• muz - 2 adet;
• tarçın - 1 çubuk.

Reçel yapmak:

1. Ezilmiş ravent narenciye suyuyla birlikte tavaya gönderilir (yaklaşık 200 ml meyve suyu elde edilir).
2. Karıştırırken kaynatın, tarçın ekleyin.
3. 10 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Ceviz çekirdeklerini bıçakla küçük parçalara ayırın.
5. Tavadan tarçın alınır, cevizler, soyulmuş ve doğranmış muzlar ve tüm toz şeker oraya gönderilir.
6. 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. kaynattıktan sonra.

Bitmiş tatlının rengi kehribar sarısı olarak değişecektir. Sıcak olarak sterilize edilmiş kavanozlara dökülür. Soğuduktan sonra kıvam daha kalın hale gelir.

Portakal ve elma ile ravent reçeli nasıl yapılır

Elmalar, böyle bir tatlıyı iyi tamamlar, ona kalınlık ve aroma verir. Hoş bir kokuya sahip tatlı, sulu çeşitleri seçmek daha iyidir.

Malzemeler:

• soyulmuş yaprak sapı - 1 kg;
• elma - 1 adet;
• soyulmuş portakallar - 2 adet;
• şeker - 1,5 kg.

Reçel yapmak:

1. Tüm bileşenler küçük parçalara bölünmüştür.
2. 3-4 saat toz şekerle uyuyakalın.
3. 25 dakika pişirin. kısık ateşte, sürekli karıştırarak ve köpüğü sıyırarak.

Temiz kavanozlara sıcak, aromatik reçel sürün.

Yavaş bir tencerede ravent ve portakal reçeli nasıl yapılır

Çoklu pişiricide portakal ile ravent reçeli yapmak daha az çaba gerektirecektir. Yanmaması için her zaman karıştırmanıza ve izlemenize gerek yok. Akıllı teknoloji her şeyi kendi kendine pişirecek ve ön ayar modunun bitiminden sonra kapanacaktır.

Malzemeler:

• yaprak sapları - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• portakal - 2 adet;

Reçel yapmak:

1. Çok pişirici bir kaseye dilimlenmiş yaprak sapı, lezzet ve portakal özü eklenir.
2. Üzerine toz şeker dökün, karıştırmayın. Kapağı kapat.
3. "Jam" modunu seçin, orada değilse "Multipovar" programında pişirin. Sıcaklık 100 ° C'ye ayarlanmıştır, pişirme süresi 1 saat 20 dakikadır.
4. Köpük yükselirse yüzeyden çıkarın.
5. Bitmiş tatlıyı bir tencereye aktarın ve bir blender ile çırpın.

Soğuduktan sonra lezzetli, yoğun ve homojen bir reçel elde edersiniz.

Ravent ve portakal reçeli nasıl saklanır

Şeker, doğal bir koruyucu görevi görür. Tatlı bir parçanın hazırlanması sırasında bir apartman dolabında uzun süreli depolama için belirli koşullara uyulmalıdır:

• temiz bulaşıkları kullanın;
• meyveleri yıkayın;
• saklama kavanozlarını ve kapakları sterilize edin.

Buzdolabında açık bir kavanoz tatlı saklanır. İçindekilerin küflenmemesi için temiz bir kaşıkla vazoya koyun.

Sonuç

Portakallı ravent, yapımı çok kolay, hoş kokulu ve lezzetli bir reçel tarifi. Bunu yapmak için, pazardan satın almanız veya yazlık evinizde genç, sulu yaprak saplarını toplamanız gerekir. Böyle bir tatlıya muz, fındık, elma, zencefil ekleyebilirsiniz. Pişirme teknolojisi, elde etmek istediğiniz tutarlılığa bağlıdır. Kalınsa, birkaç aşamada homojen pişirin - bir blender ile öğütün. Çok pişiricide reçel yapmak uygundur.

Önerilen girişler

Pişirmeden çilek reçeli

Bektaşi üzümü portakal reçeli: 16 kolay tarif

Deniz topalak reçeli

Kayısı hatmi tarifi

Trabzon hurması reçeli - fotoğraflı tarif

Feijoa reçeli nasıl yapılır

Feyhoa reçeli tarifi

Lezzetli yeşil domates reçeli nasıl yapılır

Limonlu ayva reçeli: tarifi