Evde şeftali hatmi tarifleri

Şeftali pastilası hem çocukların hem de yetişkinlerin zevkle yedikleri doğuya özgü bir tatlıdır. Taze meyvenin içerdiği tüm yararlı mikro elementleri (potasyum, demir, bakır) ve B, C, P grubu vitaminlerini içerir. Satışta bitmiş bir ürün var, ancak çok fazla şeker ve kimyasal katkı maddesi içeriyor.

Şeftali hatmi nasıl yapılır

Evde şeftali pastilası yapmak oldukça kolaydır. Bu, az miktarda içerik gerektirir. Ana bileşenler şeftali ve toz şekerdir (doğal bal). Ama başka tarifler de var. İçlerindeki ek bileşenler, tatlılığın tatlandırıcı tonlarını değiştirir.

Birçok anne, çocuklarına doğal tatlılıkla davranmak için kendi elleriyle hatmi pişirmeye başladı. Şeftali, ısıl işlem sonrası faydalı özelliklerini kaybetmeyen az sayıdaki meyveden biridir. Kardiyovasküler sistemin çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, hemoglobini arttırır ve asit-baz dengesini korur.

Tatlı olarak olgun, hasarsız meyvelere ihtiyacınız olacak. Biraz olgunlaşmış şeftali almak daha iyidir. Uzmanlar, çekirdeklerini çıkarmadan bütün meyvelerin kurutulmasını önermiyorlar. Bunun nedeni şeftalinin uzun süre kurumasıdır. Daha sonra, kemiği ondan çıkarmak oldukça zordur ve yine de atılması gerekecektir. Bu nedenle ilk aşamada şeftalilerden meyve püresi hazırlanır.

Şeftalileri iyice yıkayın. Yumuşacık kabuğun meyveden çıkarılmasına gerek yoktur. Vücut için gerekli eser elementlerin çoğunu içerir.

Ürünü püre haline getirmek için şeftali etinin kıyma makinesinden geçirilmesi gerekir. Kitle tatlandırılmalıdır. Dilerseniz bunu yapamazsınız, ancak hatmi kalitesinden düşüktür. Kırılgan ve kuru hale gelir.

Şeftali hatmi nerede kurutulur

Evde şeftali pastilası hazırlamanın iki yolu vardır. Bunun için deneyimli ev hanımları bir elektrikli kurutucu veya fırın kullanır. Her iki durumda da sonuç tüm beklentileri aşıyor.

Elektrikli kurutucu kullanmak daha karlı. Ancak fırının aksine her evde yok.

Bir kurutucuda şeftali pastillerini kurutmak

Kurutucuda meyve kütlesini marshmallow için özel bir tepsiye dökün.

Cihazın tüm modellerinde mevcut değildir. Bu mevcut değilse, aşağıdaki talimatları izlemeniz gerekir:

1. Normal bir paleti bir parça parşömen kağıdı ile hizalayın.
2. Kenarları yapmak için tabakanın kenarlarını bükün.
3. Kenarların köşelerini bir zımba veya bantla sabitleyin.
4. Meyve kütlesini parşömen kağıdına ince bir tabaka halinde yayın.

Elektrikli bir kurutucuda şeftali marshmallow hazırlanmasında bazı özellikler vardır:

1. Ürünün düzgün ve kademeli olarak kurutulması için elektrikli kurutucu orta sıcaklıkta (Orta) - 55 ° C'ye ayarlanmalıdır.
2. Periyodik olarak, farklı katmanlardaki paletlerin değiştirilmesi gerekir. Bu, işlemin eşit şekilde kurumasını sağlar.
3. Şeftali hatmi, meyve kütlesinin kalınlığına bağlı olarak bir kurutucuda 7 ila 10 saat arasında pişirilir.
4. Ürünün hazır olup olmadığı parmağınızla kontrol edilmelidir. Sonuç olarak tatlı yapışmamalı, yumuşak ve elastik hale gelecektir.

Fırında şeftali pastillerinin kurutulması

Bu kurutma, elektrikli bir kurutucudan çok daha az zaman alır. Patates püresinin kalınlığına bağlı olarak 2 ila 4 saat sürecektir.

Fırında marshmallow pişirirken uyulması gereken kurallar vardır:

1. Fırının ısıtılması gereken sıcaklık 120 ° C olmalıdır.
2. Fırın tepsisini bir parça parşömen kağıdı veya bitkisel veya zeytinyağı ile yağlanmış silikon bir paspasla kapladığınızdan emin olun.
3. Fırın tepsisini orta seviyeye ayarlayın.
4. Ürünün hazır olup olmadığı her 15 dakikada bir kontrol edilmelidir. 2 saat sonra bıçak ağzı ile. Bitmiş ürün yapışmamalıdır.

En kolay şeftali hatmi tarifi

Bu tarifte sadece iki malzeme kullanılmaktadır. Alman gerekiyor:

• şeftali - 3 kg;
• toz şeker - 400 g.

Pişirme metodu:

1. Kıyma makinesi kullanarak şeftali posasını püre haline getirin.
2. Meyve kütlesini kalın tabanlı bir tencereye koyun.
3. Küçük bir ateş yak.
4. Kaynama işleminin başında toz şeker ekleyin.
5. Şeftali karışımını periyodik olarak karıştırın.
6. Ürün kalınlaştığında ocaktan alın.
7. Bir sonraki tatlının nasıl hazırlanacağına bağlı olarak bir fırın tepsisi veya tepsi hazırlayın.
8. Bir kaşık veya spatula kullanarak şeftali kütlesini yavaşça seçilen öğenin üzerine yerleştirin ve tüm yüzeye eşit olarak yayın.
9. Bitmiş inceliği parçalara ayırın ve bir cam kaba koyun. Kağıdı bitmiş üründen çıkarmak kolay olacaktır.

Ballı şeftali şekeri

Doğal ve sağlıklı olan her şeyi sevenler, her yerde şekeri balla değiştirmeye çalışırlar. Bu tarife göre hazırlanan tatlı, kendine has aromatik tonuna sahiptir.

Bileşenler:

• şeftali - 6 adet;
• Tadımlık bal;
• sitrik asit - 1 tutam.

Pişirme metodu:

1. Bal ile birlikte doğranmış şeftali posasını bir blender veya kıyma makinesi kullanarak püre haline getirin.
2. Kütleye sitrik asit ekleyin.
3. Kütleyi kalın olana kadar kalın bir tencerede kaynatın.
4. Ürünü fırında veya elektrikli kurutucuda daha önce açıklanan şemaya göre hazır hale getirin.
5. Kağıdı tatlılıktan kolayca çıkarmak için ürünü ters çevirip su ile yağlamak gerekir. 2 dakika bekle.
6. Tatlıdan kağıdı çıkarın. Şeritler halinde kesin. Onları rulo halinde yuvarlayın.

Kakule ve hindistan cevizi ile şeftali hatmi nasıl yapılır

Ek bileşenler benzersiz bir tatlılık aroması katacaktır. Çeşitli kombinasyonlar arasında kakule ve hindistan cevizi bulunur. Bitmiş yemek herhangi bir misafir kayıtsız bırakmayacak.

Gerekli Malzemeler:

• şeftali - 1 kg;
• doğal bal - 1 yemek kaşığı. l.;
• sitrik asit - bir bıçağın ucunda;
• kakule (öğütülmüş) - 1 tutam;
• küçük hindistan cevizi (öğütülmüş) - 1 tutam.

Yemek tarifi:

1. Ballı şeftali pastili tarifinin 1. adımını tekrarlayın.
2. Sitrik asit, öğütülmüş kakule ve hindistan cevizi ekleyin.
3. Daha fazla pişirme yöntemi, ballı şeftali hatmi tarifine benzer.

Elmalı ve Şeftalili Pastila

Bu hatmi çok lezzetli ve mikro elementler bakımından zengin elma nedeniyle iki kat daha faydalıdır. Çocuklar bu tatlıdan her zaman memnundur.

Bileşenler:

• elmalar - 0,5 kg;
• şeftali - 0,5 kg;
• toz şeker - 50 g.

Şeftali ve elma pastilleri hazırlama yöntemi:

1. Meyveyi iyice durulayın. Kemikleri çıkarın.
2. Parçalara ayırın. Elma püresi ve şeftali püresini uygun bir şekilde hazırlayın.
3. En basit şeftali hatmi tarifi ile aynı şekilde devam edin.

Şeftali hatmi nasıl düzgün saklanır

Hostes genellikle büyük miktarlarda bir incelik pişirir. Bu sayede kışın tüm aileyi ve misafirleri doğal bir ev yapımı tatlıyla memnun etmek mümkün hale geliyor. Ürün üzerinde küf oluşmasını önlemek için şu kurallara uymanız gerekir:

1. Hatmi seçilen yöntemi kullanarak iyice kurutun.
2. Bitmiş ürünü bir cam kavanoza katlayın. Bazı ev hanımları hatmi yenilebilir kağıda sarar ve tatlıyı buzdolabına koyar.

Bu kurallara uymanız, ürünü gelecek sezona kadar saklamanıza izin verecektir.

Sonuç

Şeftali pastilleri, mağazadan satın alınan tatlılara ve tatlılara harika bir alternatiftir. Vitaminler ve faydalı mikro elementler bakımından zengindir, kimyasal katkı maddeleri ve boyalar içermeyen sadece doğal ürünlerden oluşur. Şeftalili marshmallow yapmak çok kolay, kışa da böyle bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

Önerilen girişler

Alıç macunu

Fırında ve kurutucuda armut pastilası

Kurutucuda kavun pastili

Evde balkabağı pastilleri

Evde bektaşi üzümü pastilleri: basit tarifler

Evde frenk üzümü pastila

Evde kırmızı kuş üzümü pastilleri

Evde vişneli pastila: şekersiz, muzlu, elmalı tarifler

Evde çilekli hatmi nasıl yapılır