Beyaz frenk üzümü kompostosu: kış ve her gün için tarifler

Meyveli içeceklerin hazırlanması, tüm yararlı niteliklerini aylarca korumanıza izin verir. Kış için beyaz frenk üzümü kompostosu, gücü geri kazanmanın yanı sıra vücudu bol miktarda vitaminle doyurmaya yardımcı olacaktır. Çok çeşitli tarifler, herkesin en sevdiği içeceğin mükemmel versiyonunu seçmesine izin verecektir.

Beyaz frenk üzümü kompostosu yapmanın sırları

Bu dut çeşidi, siyah ve kırmızı kuş üzümü için değer verilen tüm nitelikleri birleştirir. Çok miktarda yararlı madde içerir, bitmiş kompostoya parlak bir ekşilik katar. Beyaz frenk üzümü meyveleri, siyah olana kıyasla pratikte alerjik reaksiyona neden olmadığından, onlardan gelen komposto, belirli ürünlere karşı tolerans göstermeyen kişiler tarafından güvenle tüketilebilir.

Çilek, komposto hazırlanmasında en önemli bileşen olduğundan, koleksiyonlarına özel bir özenle yaklaşmalısınız. Dallarla birlikte koparmanız tavsiye edilir. Bu yöntem, bir süre raf ömürlerinin artmasını sağlayacak ve ayrıca hasat edilen meyvelerin bütünlüğünü garanti altına alacaktır.

Bununla birlikte, içeceğin hazırlanması sırasında dalları çıkarmaya karar verildiyse, meyvenin bütünlüğünü bozmamaya çalışarak, bunları dikkatlice ayırmalısınız. Şımarık ve çürümüş meyveler olmamasına dikkat etmek önemlidir. Kir parçacıkları ve küçük böcekler de çıkarılır.

Toplanan meyvelerin yıkama sürecine özel bir özenle yaklaşılması gerekmektedir. Beyaz frenk üzümü, mekanik işlemeyle kolayca zarar görebilecek oldukça kırılgan bir meyvedir. Kiri yıkamak için, bir tencereye birkaç kez daldırılması gereken bir kevgir içine yerleştirmeniz önerilir.

Her gün beyaz frenk üzümü kompostosu tarifleri

Bitmiş ürünün kullanımı için geleneksel korumaya ek olarak, birkaç ay sonra her gün için basit bir içecek hazırlayabilirsiniz. Böyle bir kompostonun raf ömrü, konserve versiyona kıyasla genellikle çok kısadır. Ayrıca, böyle bir tarifin olumsuz yönleri arasında, kısa bir takvim pişirme süresi ayırt edilir - yalnızca çalı aktif olarak meyve verdiği zaman.

Geleneksel meyve içeceğine ek olarak, beyaz frenk üzümü kompostosu çok sayıda ek bileşen içerebilir. En popüler meyve ve meyve katkı maddeleri arasında elma, kiraz, armut ve ahududu bulunur. Ayrıca çeşitli kuş üzümü çeşitlerinden meyve kompostosu tarifleri de bulabilirsiniz.

Taze beyaz kuş üzümü kompostosu için basit bir tarif

Bu pişirme yöntemi en yaygın olanlardan biridir. Meyvenin tadını tam anlamıyla ortaya çıkarmanızı sağlar.Çalılardan taze toplanan meyveler en uygun olanıdır. Lezzetli bir komposto hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 litre su;
• 3 yemek kaşığı. beyaz kuş üzümü;
• 1 yemek kaşığı. Sahara.

Taze meyveler yıkanır ve dallardan soyulur, daha sonra bir tencereye konur ve temiz su ile dökülür. Sıvı kaynatılır, şeker eklenir ve minimum ısıda 10 dakika kapak altında kaynatılır. Daha uzun süre pişirmenin meyvenin bütünlüğünü bozabileceğine ve içeceği meyve çorbasına çevirebileceğine inanılıyor. Sıvıyı soğutun ve bir sürahiye veya büyük bir kavanoza dökün. Bu içeceği buzdolabında saklamak en iyisidir.

Yavaş bir tencerede beyaz frenk üzümü kompostosu nasıl pişirilir

Çok pişirici, ev hanımlarının birçok mutfak şaheseri hazırlama sürecini büyük ölçüde basitleştirmesine izin veren harika bir buluştur. Böğürtlenli kompostolar pişirirken, bu cihaz aşçıyı katı kurallara ve talimatlara uymaktan kurtaracaktır - tek yapmanız gereken bir pişirme programı seçmek ve zamanlayıcıda doğru zamanı ayarlamaktır. Çok pişiricili kaselerin standart hacmi 5 litre olduğundan, içerik miktarı aşağıdaki gibi olacaktır:

• 1 kg çilek;
• 300-350 gr şeker;
• 3,5 litre su.

Meyveler kasenin dibine serpilir, ardından bir şeker tabakası serpilir. Bir sonraki adım soğuk su eklemektir. Multicooker kasesinin kenarına yaklaşık 3-4 cm kalması önemlidir Cihaz çorba modunda 1 saat çalıştırılır. Çok pişiriciyi kapattıktan sonra, hostesler 3-4 saat beklemenizi tavsiye eder - bu, içeceğin demlenmesine ve ek tat kazanmasına izin verecektir.

Beyaz kuş üzümü ve elma kompostosu tarifi

Elma, herhangi bir içeceğe harika bir ektir. Beyaz kuş üzümü tadını parlak notalarla yumuşatmak ve tamamlamak için, tatlı ve ekşi çeşitlerden elma almak en iyisidir - Simirenko veya Antonovka. Her gün bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 litre su;
• 2 elma;
• 200 gr beyaz kuş üzümü;
• 150 gr şeker.

Elmalar soyulur ve çekirdekleri çıkarılır. Elde edilen hamur büyük dilimler halinde kesilir. Meyve ve meyve karışımını suyla dökün ve şekerle 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Daha sonra tava ocaktan alınır, bir kapakla kapatılır ve yaklaşık 2 saat demlenmeye bırakılır.

Kış için beyaz frenk üzümü kompostosu tarifleri

Kış için bir meyve içeceği hasat etmek, beyaz frenk üzümü işlemenin en popüler yollarından biridir. Bu yöntem, meyvede bulunan vitaminleri aylarca korumanıza izin verir. Periyodik kullanımları, soğuk algınlığı olasılığını azaltır ve bağışıklık sistemini mükemmel şekilde uyarır.

Uzun süre hasadın önemli bir özelliği, dut dallarının korunmasıdır. Ek sterilizasyon da raf ömrünü uzatabilir, ancak çoğu durumda ev kadınları onsuz yapabilir. İçeceğe ek katkı maddelerine gelince, diğer kuş üzümü çeşitleri ile çeşitli meyve ve meyve mahsulleri en sık kullanılır.

3 litrelik bir kavanozda beyaz kuş üzümü ile kış için komposto

Kışa en basit içeceği hazırlamak için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var. 3 litrelik bir kavanoz için genellikle 600 mg taze meyve, 500 gr şeker ve 2 litre saf su alınır. Dilerseniz, kullanılan şeker miktarını artırabilir veya birkaç dal daha beyaz frenk üzümü ekleyebilirsiniz - bu durumda kullanılan su miktarı biraz azalacaktır.

Hostesin pişirme sürecinde sterilizasyonu kullanıp kullanmadığına bağlı olarak komposto hazırlama süreci önemli ölçüde farklılık gösterebilir. Bununla birlikte, beyaz kuş üzümü bileşimlerinde büyük miktarda asit içerdiğinden, her iki seçeneğe de izin verilir. Varlığı, zararlı mikroorganizmaların hızlı gelişimi hakkında çok fazla endişelenmenize izin vermez.

Sterilizasyon olmadan kış için beyaz frenk üzümü kompostosu

Lezzetli bir meyve içeceği hazırlama işlemi basittir ve hostesin ciddi mutfak becerileri gerektirmez.Gelecekteki iş parçasının içinde saklanacağı 3 litrelik kavanozların iyice durulanması çok önemlidir. Pişirme işlemi aşağıdaki adımları içerir:

1. Kavanozların her biri 1/3 oranında yıkanmış çilek ile doldurulur. Daha parlak ve daha konsantre bir içecek elde etmek için hacmini yarım kutuya kadar artırabilirsiniz.
2. Her kavanoza kaynar su dökülür. Kabın boynuna ulaşmalıdır. 15-20 dakika dinlendikten sonra, tüm su daha sonraki işlemler için büyük bir kaba boşaltılır.
3. Sıvıya şeker eklenir. Önerilen şeker oranları, nihai ürünün istenen tatlılığına bağlı olarak 1 litre su başına 1-1,5 bardaktır. Ortaya çıkan şurup kaynatılır ve 5 dakika kaynatılır, ardından hafifçe soğutulur.
4. Elde edilen sıvı kavanozlara dökülür, kenardan 1-2 cm bırakılır, kapağın altına yuvarlanır.

Bu prosedürlerden sonra kavanoz, kapak aşağı gelecek şekilde yere yerleştirilmelidir - bu, tüm lezzetlerini daha iyi vermeleri için meyvelerin kavanozun üzerine eşit bir şekilde yayılmasını sağlayacaktır. Bu formda, iş parçaları tamamen soğuyana kadar durur, ancak en iyisi onları bir gün böyle bırakmaktır. Ancak bundan sonra, bankalar normal pozisyonlarına getirilir ve daha fazla depolama için gönderilir.

Kış için sterilizasyon ile beyaz frenk üzümü kompostosu nasıl toplanır

Hazırlama sırasında ek sterilizasyon, ürünün raf ömrünü uzatmak ve ayrıca çeşitli zararlı mikroorganizmaların gelişmesi nedeniyle olası hasarlardan korumak için tasarlanmıştır. Dahası, bu yöntem, sterilizasyonun gerekli olmadığı yöntemden önemli ölçüde farklıdır. Boşluklar sterilize edildiğinden, daha az eklenen şeker dağıtılabilir.

Bankaların hacminin 1 / 3'ü beyaz kuş üzümü ile doldurulur. Şeker şurubu ayrı bir tencerede kaynatılır - şekerin suya oranı 1 litre için 750-1000 gr'dır. Meyvelerin çatlamasını önlemek için hafifçe soğutulmuş şurupla doldurulması önerilir. Doldurulmuş kutular büyük bir metal kaba yerleştirilir. Teneke kutuların incelmeye başladığı noktaya kadar su ile doldurulur.

Kaptaki su kaynatılır, ardından ısı orta seviyeye düşürülür. 3 litrelik kutular için, litrelik kutular için 30 dakika sterilizasyon yeterlidir - en fazla 20 dakika. Bundan sonra, kompostolu kutular soğutulur ve kapakların altına yuvarlanır. Bir gün boyunca, kapak kapalı olarak çevrilir ve ardından normal pozisyonuna getirilerek depoya gönderilir.

Ahududu ile beyaz kuş üzümü ile kış kompostosu tarifi

Ahududu, harika tadına ek olarak, iş parçasına inanılmaz miktarda vitamin ve yararlı eser elementler kazandırır. Böyle bir içecek, çeşitli soğuk algınlığı ile mücadelede mükemmel bir yardımcı olacaktır. Sterilize etmek gerekli değildir. Tarif için ihtiyacınız olan:

• beyaz kuş üzümü;
• Ahududu;
• şeker;
• Su.

Meyveler 1: 1 oranında karıştırılır. Elde edilen karışım, hacimlerinin yaklaşık 1 / 3'ü kadar kutularla doldurulur ve kaynar su ile dökülür. 20 dakika sonra sıvı boşaltılır, buna şeker eklenir - 1 litre su için yaklaşık 1 kg. Berry karışımı sıcak şurupla dökülür. Bitmiş içecek kapağın altına sarılır.

Beyaz kuş üzümü ve portakalın aromatik kompostosu

Portakal, bitmiş ürünün tadını önemli ölçüde artırır ve onu inanılmaz bir narenciye aromasıyla doldurur. Yemek pişirmek için meyveleri soymadan dilimler veya halkalar halinde kesmeniz önerilir. 3 litrelik bir kavanoz için ihtiyacınız olacak:

• 400 gr beyaz kuş üzümü;
• 1 orta boy portakal;
• 1-1,5 kg şeker;
• 1.5-2 litre su.

Dilimler halinde dilimlenen portakal, 3 litrelik bir kavanozun dibine serpilir. Kuş üzümü de eklenir. Meyveler 15 dakika kaynar suyla dökülür, ardından sıvı bir tencereye dökülür ve şeker eklenir. 5 dakika kaynattıktan sonra şurup hazır. Soğutulur ve bir kavanoza dökülür, ardından kapağın altına sarılarak depoya gönderilir.

Yakut beyaz kuş üzümü ve kiraz kompostosu

Bitmiş beyaz frenk üzümü içeceğinin rengi çoğu ev hanımının tadı için uygun olmadığından, genellikle ek malzemelerle renklendirilir.Kirazlar bununla en iyisini yapar - meyveleri kompostoya sadece parlak bir yakut rengi vermekle kalmaz, aynı zamanda hoş bir tat ve zarif bir aroma katar. Kiraz ve beyaz kuş üzümü geleneksel olarak 1: 1 oranında karıştırılır.

Kavanoz hacminin yaklaşık 1 / 3'ü bir dut karışımı ile doldurulur, ardından kaynar su ile dökülür. Daha sonra sıvı boşaltılır ve şurup yapılır, her litreye 800-1000 g şeker eklenir. Elde edilen şurup kavanozlara doldurulur ve kapakların altına sarılır. Her kavanoz bir gün boyunca kapak üzerinde döndürülür, ardından orijinal konumuna geri döndürülür ve saklanmak üzere gönderilir.

Kış için beyaz frenk üzümü, kızılcık ve elma kompostosu nasıl pişirilir

Hayal gücünüzü göstermek istediğinizde, kış için yemek kompostosu gerçek bir sanata dönüştürülebilir. En iyi çilek ve meyve kombinasyonlarından birini elde etmek için ev hanımları, beyaz kuş üzümü üzerine kızılcık ve sulu elma eklemeyi önerir. 3 litrelik bir kavanoz için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr beyaz kuş üzümü;
• 1 büyük tatlı ve ekşi elma;
• 200 gr kızılcık;
• 1 kg şeker;
• 2 litre su.

Elmayı 8 dilim kesin, çekirdeklerini çıkarın, temiz bir kavanozun dibine gönderin. Çileklerin geri kalanı karıştırıldıktan sonra oraya eklenir. Meyve ve dut karışımı kaynar su ile dökülür, daha sonra süzülür ve şekerle karıştırılarak şurup hazırlanır. Ortaya çıkan sıvı meyvelerin üzerine dökülür ve kavanoz bir kapakla döndürülür. Bitmiş içecek saklama için gönderilir.

Beyaz frenk üzümü, ahududu ve bektaşi üzümü ile kış için canlandırıcı komposto

Bir başka inanılmaz meyve kombinasyonu, kuş üzümü ve olgun ahududuların kuş üzümü eklenmesidir. Bu içeceğin harika bir ferahlatıcı tadı ve parlak meyve aroması vardır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr beyaz kuş üzümü;
• 200 gr bektaşi üzümü;
• 200 gr ahududu;
• 1 kg şeker;
• 2 litre su.

Meyveler karıştırılır ve hazırlanmış bir cam kavanoza yerleştirilir. Önceki tariflerde olduğu gibi kaynar suyla dökülür, sonra süzülür ve şurup hazırlanır. Şurup dolu kavanozlar kapakların altına sarılarak uzun süre saklanmak üzere gönderilir.

Depolama kuralları

Şeker ilavesiyle kış için hazırlanan kompostoların oldukça uzun süre saklanabileceğine inanılıyor. Ortalama olarak, böyle bir içecek evde oda sıcaklığında bile 6-9 aya kadar dayanabilir. Komposto kutularını daha soğuk bir yere koyarsanız, içecek bir yıl veya daha uzun süre saklanabilir.

Bu tür boşlukların kışın saklanması için en uygun yer, ortam sıcaklığı 5-8 derece olan, doğrudan güneş ışığı almayan karanlık bir yerdir. Bunun için en uygun olanı, ülkedeki bir mahzen veya özel bir evin bodrum katıdır.

Sonuç

Kış için beyaz frenk üzümü kompostosu, taze meyvelerin tüm vitaminlerini ve faydalı özelliklerini korumanızı sağlar. Her ev hanımı, kendisi için ideal olan bu içeceği yapmak için bir tarif seçebilir. Diğer meyveler ve meyvelerle birlikte harika bir tada ve hoş aromaya sahip bir ürün elde edebilirsiniz.

Önerilen girişler

Nar kompostosu: elma, feijoa, kabuğu ile tarifler

Frenk üzümü (kırmızı, siyah) ve kiraz kompostosu: kış ve günlük tarifler

Yaban mersini suyu

Evde Tarhun içeceği

Huş ağacı sapı insan vücudu için neden faydalıdır?

Zencefil, limon ve bal: bağışıklık için tarifler

Limonlu nane içeceği: ev yapımı limonata tarifleri

Nar ne kadar demirdir ve nar suyu nasıl alınır

Kış için frenk üzümü şurubu tarifleri: kırmızı ve siyah