Physalis berry

Physalis, itüzümü ailesinde popüler bir bitkidir. İddiasız, iyi büyüyor ve Rusya'nın tüm bölgelerinde gelişiyor, nadiren mantar hastalıklarından muzdarip. Sağlıklı meyveler sadece güzel bir görünüme sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda güzel bir tada da sahiptir. 3 çeşit physalis vardır - sebze, dekoratif ve dut. Çilekli physalis yetiştirmek ve bakımı zor değildir, acemi bir bahçıvan bile bunun üstesinden gelebilir.

Çilek Physalis'in yararları ve zararları

Orta ve Güney Amerika'nın ilk kabileleri Physalis'i 4000 yıl önce öğrendi. Çok miktarda besin maddesi nedeniyle, Physalis birçok hastalığı tedavi etmek için kullanılmıştır. Modern bilim adamları, meyveleri düzenli kullanarak birçok hastalığın ortaya çıkmasını önleyebileceğinizi kanıtladılar. Physalis'in faydalı özellikleri:

1. Yüksek K ve Mg içeriği nedeniyle, kalp kasının çalışmasını normalleştirir. Kalp krizi, felç, ateroskleroz ve anevrizma olasılığını azaltır.
2. Meyvede bulunan antioksidanlar, kötü huylu tümörlerin ortaya çıkmasını engeller.
3. Eklem hastalığı riskini azaltır. Physalis, artrit ve artrozun alevlenmesi ile durumu hafifletir. Vücuttaki tuzları uzaklaştırır.
4. Kan şekeri seviyesi normale döner. Meyvenin tatlı olmasına rağmen farklı diyabet türleri için kullanılabilir.
5. Yüksek beta-karoten içeriği nedeniyle görme iyileşir. Physalis, katarakt, glokom oluşumunu engeller ve makula dejenerasyonunu ve lens opasitesini durdurur.
6. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Yüksek C vitamini içeriği nedeniyle, dut vitamin eksikliğinden, soğuk algınlığından ve viral hastalıklardan kurtarır ve ayrıca ameliyattan sonra vücudu hızla onarır.
7. İç organların işleyişini iyileştirir. Kabızlık, mide krampları ve şişkinlik riskini azaltır. Meyvede bulunan lif ve pektin gastrit, ülser ve koliti önler.
8. Hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatır, kırışıklıkları, yaşlılık lekelerini giderir ve cildin yapısını iyileştirir.
9. Yaraların, yanıkların ve ülserlerin iyileşmesini hızlandırır. Physalis pulp gruel hücre yenilenmesini, alkol infüzyonunu hızlandırır - yara izlerini ve yara izlerini hafifletir.
10. B vitamini içeriğinin yüksek olması nedeniyle verimlilik artar, yorgunluk azalır, canlılık geri gelir, migren, kas krampları ve depresyon riski azalır.

Çok sayıda yararlı özelliğe rağmen, physalis'in de kontrendikasyonları vardır. Hamile ve emziren kadınlar ile mide asitliği yüksek olan kişiler için diyete dahil edilmesi önerilmez.

Physalis sadece meyvelerle tüketilebilir, bitkinin diğer tüm kısımları zehirlidir. Meyveyi kaplayan fenerler özellikle tehlikelidir.

Çilek Physalis'in yetiştirilmesi ve bakımı

Physalis, birçok Rus bahçıvan tarafından süs bitkisi olarak kabul edilir. Ancak bu görüş yanlıştır, çünkü berry veya çilek physalis, Rusya'nın tüm bölgelerinde yetiştirilebilen lezzetli bir meyve mahsulüdür.

İniş tarihleri

Physalis çilek, fide ve fide dışı yöntemle yetiştirilebilir. Açık havada tohum ekimi, nisan ortasından mayıs ayının ikinci yarısına veya sonbaharda, don başlangıcından 2 hafta önce yapılır.

Erken bir hasadı hasat etmek için, Physalis bir fide yöntemi ile yetiştirilir. Fide için ekim malzemesi Nisan ayı ortalarında ekilir, çünkü bitki dona dayanıklıdır, Mayıs ayı ortalarında açık yataklara ekilebilir.

Physalis berry tohumlarının yetiştirilmesi

Çilek physalis yetiştirmenin çekirdeksiz bir yolu sadece ılıman iklime sahip güney şehirlerinde mümkündür. Bu koşullar altında, bitkinin olgunlaşması ve yüksek miktarda lezzetli ve sağlıklı meyve vermesi için zamanı olacaktır.

Physalis çilek iddiasız bir kültürdür. Hem killi hem de kumlu topraklarda iyi meyve verir. Çilek kültürü gün ışığı saatleri kısa olduğu için yataklar kısmen gölgede yapılmalıdır. Alan küçükse, bitki meyve ağaçları arasında, çalılar arasında veya bir çitin yakınında yetiştirilebilir.

Seçilen alan kazılır, yabani otlar çıkarılır ve organik gübre uygulanır. Kökleri yaktığı ve bitkinin ölümüne yol açtığı için taze gübre hariçtir.

Tohumlar ancak toprak +7 derece sıcaklığa ulaştıktan sonra açık toprağa ekilir. Kazılan alanda birbirinden 30 cm mesafede oluklar açılır. Tohumlar, 1.5 cm derinliğe kadar 5–7 cm aralıklarla ekilir, toprakla kaplanır ve beyaz dokumasız bir malzeme ile kaplanır.

Gerçek çarşafların ortaya çıkmasından sonra barınak kaldırılır ve filizler inceltilerek 20-25 cm mesafe bırakılır.

Physalis çilek fidanı yetiştiriciliği

Çilekli Physalis yetiştirmenin fide yöntemi, erken hasat almanızı sağlayacaktır. Bu yöntem, yazları kısa ve dengesiz iklime sahip bölgelerde yetişmeye uygundur.

Physalis fidanları yetiştirmek zor olmayacak:

1. Dikimden önce satın alınan tohumlar birkaç dakika tuzlu su çözeltisine daldırılır. Yüzeye çıkan taneler atılır, dipte kalanlar yıkanır ve kurutulur. Güçlü, sağlıklı fideler elde etmek için tohumun dezenfekte edilmesi gerekir. Bunu yapmak için, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine 6-8 saat daldırılır.
2. Kuruduktan sonra, fide tohumları Mart sonundan Nisan ortasına kadar ekilir.
3. 0,5 litre hacimli kaplar besleyici toprakla doldurulur. Toprak nemlendirilir ve tesviye edilir.
4. Her kapta 2-3 tane 1-1.5 cm derinliğe kadar ekilir, üzerini folyo ile örtün ve ılık, çok aydınlık olmayan bir odaya koyun. Çimlenme için optimum sıcaklık + 23-25 ​​derecedir. Mini seranın duvarlarında yoğuşmanın birikmesini önlemek için düzenli olarak havalandırılır.
5. Sürgünlerin ortaya çıkmasından sonraki 7. günde barınak kaldırılır, sıcaklık +20 dereceye düşürülür. Kaplar iyi aydınlatılmış bir yerde çıkarılır. Strawberry Physalis'in iyi büyümesi için 10 saat gün ışığına ihtiyacı vardır.
6. Fide bakımı zor değil. Toprak kurudukça sulama, filizlerin ortaya çıkmasından sonraki 15. günde azot gübreleme, fazlalık, zayıflamış örnekler.
7. Açık havada dikimden 20 gün önce fideler sertleştirilir. Kaplar birkaç saat boyunca + 8-10 derece sıcaklıkta açık havaya çıkarılır ve her gün dışarıda geçirilen süre arttırılır. 2-3 gün boyunca bitki bir gecede dışarıda bırakılabilir.

Fideler, 10-12 cm büyüdükten sonra Mayıs ayı sonlarında ekilir Çalılar arasındaki aralık yarım metre, sıra arası - 80 cm'dir.

Bakım kuralları

Çilek Physalis'in yetiştirilen fideleri, ilk gerçek yaprağa kadar akşamları nemlendirilmiş bir deliğe ekilir. Genç bitkinin güneş yanığı almaması için 7 gün boyunca beyaz örtü malzemesi ile kapatılır.

Çilek Physalis, tembel bahçıvanlar için bir kültürdür, çünkü ona bakmak basittir ve ek zaman ve çaba gerektirmez. Bakım, sulama, ayıklama, gevşetme ve beslemeden oluşur.

İlk sulama fidelerin dikilmesinden bir hafta sonra yapılır, toprak kurudukça daha fazla sulama yapılır.

Çilek meyvesi beslenmeyi reddetmeyecek:

• Tohum çimlenmesinden 1.5 hafta sonra - azotlu gübreler;
• çiçeklenme döneminde - karmaşık mineral gübreler;
• 25 gün ara ile meyve oluşumu sırasında iki kez - fosfor-potasyum sosu.

Physalis çileğini çimdiklememe gerek var mı

Physalis, itüzümü ailesine aittir, ancak domateslerin aksine bitkinin çimdiklenmesine gerek yoktur. Mahsul, sürgünlerin çatallarında oluşturulduğundan beri.

Üreme

Strawberry Physalis, tohumlar tarafından çoğaltılan yıllık bir üründür. Bunları satın alabilir veya kendiniz monte edebilirsiniz. İri, sağlıklı meyveler soyulur, yumuşatılır ve kurutulur. Meyvenin ikiye bölünmesi ve birkaç saat suya batırılması durumunda süreç çok daha hızlı ilerleyecektir. Et yumuşadıktan sonra elenir ve ekim materyali çıkarılır.

Tohumlar başka bir yöntemle elde edilebilir. İlk dondan sonra, çalı yerden çıkarılır, ılık bir odada asılır, altına paçavra yayılır. Tohumlar olgunlaştıkça dökülmeye başlayacaklar. Toplanan tohumlar kurutulur, bir bez veya kağıt torbaya konur ve karanlık, serin bir odaya alınır.

Bitki kendi kendine ekerek iyi çoğalır. Bunu yapmak için, bahçe yatağında meyveli bir bitki bırakılır ve olgunlaştıkça tohumlar yere dökülür. Tohumlar dona dayanıklıdır, Sibirya ve Ural donlarını iyi tolere eder. Ancak çimlenmeden emin olmak için bahçeyi saman veya bitki örtüsü ile malçlamak daha iyidir.

Hastalıklar ve zararlılar

Strawberry Physalis, birçok hastalığa karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Hastalık hala bitkiyi etkiliyorsa, onu tedavi etmek mantıksızdır. Çalı bahçeden çıkarılır, yakılır ve toprak bakır içeren bir preparatla muamele edilir.

Berry physalis nasıl ve ne zaman toplanır

İlk mahsul, tohum çimlenmesinden 100 gün sonra ortaya çıkar. Verimlilik yüksektir: uygun bakımla, 1 çalıdan 3 kg'a kadar çilek hasat edilebilir. Meyveciliği uzundur, ilk dona kadar sürer.

Mahsul güneşli ve kuru bir günde hasat edilir. Meyvenin parlak rengine ve meyve kapsülünün yapraklarının kurumasına göre olgunluk derecesini belirleyebilirsiniz. Meyvelerin toplanmasının geciktirilmesi istenmez. Olgun meyveler parçalanmaya ve çürümeye başlayabilir. Ayrıca, bu tür meyveler uzun süre saklanamayacağından, ilk dondan önce de zamanında olmak gerekir.

Physalis çileklerinden ne yapılabilir

Strawberry Physalis, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Meyvelerden reçel, komposto, şekerlenmiş meyve ve kuru üzüm hazırlanır.

Reçel

Ülkemizdeki Physalis reçeli egzotik bir lezzettir. Yemek pişirmek için çürüme belirtisi olmayan büyük, sulu meyveler seçin.

Malzemeler:

• çilek physalis - 0.3 kg;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
• toz şeker - 400 g;
• su - 150 ml;
• tarçın çubuğu - 1 adet.

Adım adım pişirme:

Aşama 1. Meyveler yapraklardan soyulur ve her biri bir kürdan ile delinir.

Adım 2. Hazırlanan fizaliler bir kaba aktarılır ve üzeri şekerle kaplanır.

Aşama 3... Suyu dökün ve üstü açık olarak orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar pişirin.

4. adım... Şeker şurubu oluştuktan sonra ateş arttırılır, tarçın eklenir ve sürekli karıştırılarak kaynatılır ve 10 dakika pişirilir.

Adım 5... Ateşi en aza indirin, limon suyunu dökün ve 2 saat kaynatın.

6. Adım... Pişirmenin sonunda tarçın çıkarılır ve reçel, hazırlanan kavanozlara sıcak olarak dökülür. Afiyet olsun.

Şekerlenmiş meyve

Çocuklar için patates cipsi yerine geçebilecek lezzetli, tatlı bir ikram

Malzemeler:

• Physalis - 1 kg;
• toz şeker - 1500 g;
• su - 250 ml.

Verim:

1. Meyveler hazırlanır: soyulur, beyazlatılır ve bir çatalla delinir.
2. Şeker, kaynayan suya dökülür ve şeker tanecikleri tamamen eriyene kadar kaynatılır.
3. Şeker şurubuna bir dut eklenir ve birkaç dakika kaynatılır.
4. Ateşten alın ve 8-10 saat demlenmeye bırakın.
5. Bu işlem 5 defa yapılır.
6. Daha sonra, tüm şurubu boşaltmak için physalis bir eleğe atılır.
7. Bir fırın tepsisine koyun ve +40 derecelik bir sıcaklıkta kuruması için fırına koyun.
8. Bitmiş incelik kavanozlara konur ve kuru bir yerde saklanır.

Kuru üzüm

Strawberry Physalis, tadı ve aroması nedeniyle kuru üzüm hazırlanmasına uygundur.

Malzemeler:

• dut - 1 kg.

Verim:

1. Physalis, boyuta göre sıralanır ve sıralanır.
2. Bir fırın tepsisine yayın ve 60-70 derece sıcaklıkta yarım saat fırına koyun.
3. Kuru üzümler bir bez torbaya dökülür ve kuru bir yerde saklanır.

Komposto

Çilekli Physalis kompostosu, tüm aileyi memnun edecek lezzetli, sağlıklı ve aromatik bir içecektir.

Malzemeler:

• dut - 1 kg;
• su - 1 l;
• toz şeker - 1 kg;
• sitrik asit - 15 g.

Yürütme:

1. Meyveler ayıklanır, yıkanır ve kurutulur.
2. Şeker, sitrik asit kaynar suya dökülür ve 5 dakika kaynatılır.
3. Meyveyi sıcak şurupla dökün ve demlenmesi için 4-5 saat bekletin.
4. Daha sonra tava ocak üzerine konularak 5-10 dakika kaynatıldıktan sonra kaynatılır.
5. Sıcak komposto, steril kaplara dökülür ve tamamen soğuduktan sonra saklanır.

Physalis çilek Yorumları

Sonuç

Physalis, birçok bahçıvan arasında popülerlik kazanmış güzel ve kullanışlı bir bitkidir. Çilekli fizalilerin yetiştirilmesi ve bakımı zor değildir, minimum çaba ile kış için lezzetli müstahzarların elde edildiği cömert bir çilek hasadı toplayabilirsiniz.

Önerilen girişler

Physalis nasıl yetiştirilir

Physalis çeşitleri

Physalis ananas: büyüyen ve bakım, fotoğraf

Physalis dekoratif: fotoğraf ve açıklama

Physalis: meyve veya sebze, nasıl yetiştirilir

Physalis kış için boş tarifler

Physalis evde

Physalis: sağlık yararları ve zararları

Yenilebilir fizalisin faydaları