İçerik
Physalis, itüzümü ailesine aittir. Bitkisel Physalis yetiştirmek ve onlara bakmak, deneyimsiz bir bahçıvanın bile gücü dahilindedir. Bitki hem dekoratif amaçlı hem de tüketim amaçlı kullanılmaktadır.
Physalis bir meyve veya sebzedir
Physalis, 1,2 m yüksekliğe kadar büyüyen otsu bir bitkidir. Çok yıllık ve iki yıllık çeşitleri var. Ana özellik, bir Çin fenerine benzeyen alışılmadık bir kutuda bulunan meyvedir. Kapsül, birlikte büyüyen bir çanak çömlek. Olgunlaştığında rengini yeşilden turuncuya veya sarıya, daha az sıklıkla leylak veya beyaza değiştirir.
Meyve, domatese benzeyen bir meyvedir. Olgunlaştığında sarı veya turuncu renge ulaşır. Meyve eti sert ve küçük tohumludur. Tadı çeşitlidir. Bir miktar acı ile tatlıdan nötre kadar çeşitlilik gösterirler.
Physalis'in vahşi temsilcileri ormanlarda, dağ geçitlerinde, kenarlarda, formda bulunabilir. ot bahçe arazilerinde.
Physalis tür çeşitliliği aşağıdaki çeşitlerle temsil edilmektedir:
- dut;
- sebze;
- dekoratif.
Bitkisel physalis'i meyveden nasıl ayırt edebilirim?
Vegetable physalis, büyük meyve boyutlarında berry physalis'ten farklıdır. Bazı örnekler 160 g'a ulaşır Sebze çeşidi - 80 ila 100 cm yüksekliğe ulaşan, yayılan bir bitki Kendi kendine tozlaşan türleri ifade eder. Sürekli bakım gerektirmez. Meyveleri yeşil veya turuncu renkte olabilir, domates gibi görünürler.
Physalis sebzesi en verimli çeşitlerden biridir. Bir çalıdan 4-6 kg toplayabilirsiniz. meyveler.
Sebze fizalisinin özellikleri
Physalis, faydalarında benzersizdir. Tüm parçaları değerlidir.
Meyveler aşağıdaki faydalı bileşenleri içerir:
- karbonhidratlar;
- Sahara;
- pektinler;
- karotenoidler;
- organik asitler;
- tanenler;
- askorbik asit;
- makro ve mikro elementler.
Kökler alkaloidler içerir. Tohumlar yağlı bir yağ içerir. Yapraklar karotenoidler, steroidler, esterler, flavonoidler ve faydalı asitler bakımından zengindir.
Physalis meyveleri, anti-enflamatuar, antiseptik, analjezik, hemostatik, idrar söktürücü ve kolleretik ajan olarak kullanılır.
Aşağıdaki hastalıkların tedavisinde bunların kaynatmaları kullanılır:
- Sistit.
- Hepatit.
- Ürolitiyazis hastalığı.
- Şişme.
- Ascites.
- Bronşit.
- Gut.
- Romatizma.
Taze meyve suyu aşağıdaki durumlarda kullanışlıdır:
- solunum yolu hastalıklarının tedavisinde;
- dizanteri;
- hipertansiyon;
- dermatoz.
Köklerden bir kaynatma, analjezik ve antitüsif ajan olarak kullanılır. Bitkisel Physalis'in yapraklarından ve kapsüllerinden çay, hipertansiyon tedavisi için hazırlanır.
Meyvelerin kalori içeriği 100 g'da 55 Kcal'ı geçmez.
Bitkisel Physalis nasıl yetiştirilir
Physalis sebzesi güneşli alanları tercih eder. Hafif gölgelendirmeyi aktarır. Gübrelerle aşırı yüklenmemiş toprakta iyi büyür. Çoğu zaman fidelerde yetiştirilir, ancak tohumları açık toprağa ekebilirsiniz.
İniş tarihleri
Physalis genellikle fide kullanılarak yetiştirilir. Tohumlar nisan başında ekilmelidir.45-50 günlük bakımdan sonra fideler açık toprağa ekilebilir. Bu zaman, don tehlikesinin geçtiği Mayıs ayının ilk yarısına denk geliyor.
Tohumlardan Physalis sebze yetiştiriciliği
Sebze fizalisi yetiştirmek için en iyi tohumları seçmek için onları hazırlamanız gerekir. Bunun için tohumlar% 6 tuzlu solüsyon içeren bir kaba yerleştirilir. Her şeyi iyice karıştırın. Dipte hapsolmuş tohumlar en yüksek kalitededir ve büyümeye en uygun olanıdır. Dikimden önce iyice kurulayın.
Sırttaki toprak ekimden birkaç hafta önce kazılır. Kül ve humus üst pansuman olarak kullanılır. Lahana ve salatalıktan sonra yataklarda sebze fizalisi yetiştirmek iyidir. Patates, biber ve domates yetiştirilen toprağı kullanmayın.
Physalis, düşük sıcaklıklara oldukça dayanıklıdır. Bu nedenle ekim için kış öncesi ekim yöntemini kullanırlar. Açık yataklarda erken ilkbaharda tohum ekebilirsiniz. Genç fideler daha güçlü ve güçlü olacak. Ancak bu büyüme yöntemi meyve vermenin geç başlamasına yol açar.
Fide yetiştiriciliği
İyi sürgünler elde etmek için, sebze fizalisi tohumları 10-12 saat Epin'in solüsyonunda bekletilebilir. Dikim ve bakım için hazır toprak kullanın veya kendiniz hazırlayın. Toprak verimli ve hafif olmalıdır.
Tohumlar toprakla birlikte küçük kaplara ekilir ve sulanır. 16-21 derece sıcaklıkta ve dikkatli bakımda, fideler 7-8.Günde ortaya çıkar. Filizlerde 2-3 tam teşekküllü yaprak belirdiğinde, ayrı saksılara daldırılır.
Açık toprağa fide dikmeden önce onları sertleştirmek gerekir. Bunu yapmak için, fideleri dışarıda çıkarabilir, açık havada kaldıkları süreyi kademeli olarak artırabilirsiniz. Sıcaklık 15 dereceye ulaşır ulaşmaz fideler bir gecede bırakılır.
Uygun bakım ile genç fideler için gübreler 2 haftada 1 defadan fazla uygulanmaz. Sıvı üst pansuman sadece bitkinin kökü altında sulanır.
Sebze fizalisi 6-7 yaprak oluşturduğunda açık toprağa ekilir. Böylece, çalılar büyürken birbirine karışmaz ve birbirlerini gölgelemez, bir dama tahtası düzeninde düzenlenirler. Daha iyi bakım için fidanlar arası mesafe en az 60 cm olmalıdır Uzun boylu çeşitler yetiştirilirken ek destek kullanılır.
Bakım kuralları
Sebze fizalisi yetiştirirken bakım, zamanında sulama ve yabani otların uzaklaştırılmasından ibarettir. Fide dikerken malçlama yapılırsa, gevşetme ve diğer bakım prosedürlerinin çok daha az yapılması gerekecektir. Hasat olgunlaşmadan önce sulama en aza indirilir. Bu, meyvede çatlakların önlenmesine yardımcı olacaktır.
Daha dikkatli bir bakım ile gübreler 2-3 haftada 1 defadan fazla uygulanmaz. 10'da 1 mullein infüzyonu veya diğer organik takviyeleri kullanabilirsiniz.
Üreme
Physalis sebzesi, güçlü bir kök sistemi ile çok hızlı büyür. Bu nedenle, büyürken genellikle özel sınırlayıcılar kullanılır.
Üremenin en kolay yolu, genç sürgünleri köklerle kazmaktır. Çelikler de bu amaçlar için kullanılır. Prosedür en iyi Temmuz sonunda yapılır. Çekimin üst kısmını 3 şekillendirilmiş internod ile kesin. Çelikler, hazırlanan toprağın yarısına kadar yerleştirilir ve nemlendirilir. Daha hızlı köklenme için fideler folyo ile kaplanır. Sıcak günlerde özel bakım gerektirirler. Gölgelendirilmeleri ve daha sık sulanmaları gerekir. Sürgün tamamen olgunlaşır ve köklenirse, sığınak kaldırılabilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Physalis sebzesi aşağıdaki hastalıklara maruz kalabilir:
- mozaik - viral hastalıkları ifade eder. Yaprakları etkiler. Koyu veya açık yeşil lekeler ve üzerlerinde büyüme görülür.Hastalıklı çalılardaki meyveler küçülür ve zayıf bir şekilde olgunlaşır. Virüsle savaşmak için, mikro besin gübreleri ile% 10'luk bir peynir altı suyu infüzyonu kullanılır;
- penisiloz - Meyvenin zarar görmüş bölgelerinde oluşarak kullanılamaz hale gelir. Bakım ve önleme için, bitkinin zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile birkaç kez işlenmesi önerilir;
- beyaz çürük - yapraklarda, meyvelerde ve gövdelerde beyaz çiçek açar. Etkilenen bitkilere Profit, Ridomil, Bordeaux sıvısı, bakır oksiklorür, Kartotsid gibi ilaçlar püskürtülür;
- gri çürük - sürgünlerin tepesinde kahverengi lekeler. Profit, Ridomil, Bordeaux sıvısı, Bakır oksiklorür, Kartotsid ile muamele edilirler;
- fusarium - bitkinin delinmesi ve solması meydana gelir. Enfekte olan çalı, bir yığın toprakla birlikte kazılır ve çıkarılır;
- geç yanıklık - yapraklarda kahverengi lekeler. Profit, Ridomil, Bordeaux sıvısı, Bakır oksiklorür, Kartotsid ile muamele edilirler.
Çoğu zaman, sebze physalis çalılarında yetiştirildiğinde sümüklü böcek ortaya çıkar. Bu yumuşakçalar bitkinin yeşil kısmına ciddi şekilde zarar verebilir. Bunları zamanında çıkarmak gerekiyor. Sırtlar arasındaki yolların süperfosfat veya tütün tozu ile serpilmesi tavsiye edilir.
Hasat
Uygun bakımla, sebze fizalisi, her şeyden önce alt meyveleri olgunlaştırır. Parçalanabilirler, ancak bu tatlarını etkilemez. Amaçları için toplanır ve kullanılır.
Meyveler olgunlaşmadan toplanabilir ve olgunlaşmaya bırakılabilir. Mahsulün uzun süreli korunması için, +5 dereceden fazla olmayan bir sıcaklıkta karanlık bir yerde çıkarılması gerekir.
Toplama, kuru havalarda soğuk havaların başlamasından önce gerçekleştirilir. Mahsulün uzun süreli depolanması için meyveler kutu ile birlikte koparılır. Balmumu kaplaması meyveyi hasardan korur.
Bitkisel fizalisin olgunlaşma derecesi kapakla belirlenebilir. Kurumaya ve rengini değiştirmeye başladığında, hasada hazırlanabilirsiniz.
Çoğu zaman, Eylül ayının sonunda, çalıların üzerinde birçok olgunlaşmamış meyve kalır. Bitkiyi kazabilir ve tamamen olgunlaşana kadar arka odaya asabilirsiniz.
Yemek pişirme kullanımı
Sebze çeşidinin meyveleri üzerinde mumsu bir kaplama oluşur. Çıkarmak için meyveler 5 dakika kaynar su ile muamele edilir. Bundan sonra hem taze hem de pişmiş olarak kullanılabilirler. Salamura, tuzlama ve ıslatma için kullanın. Meyveler çeşitli salatalara, soslara, havyarlara ve güveçlere eklenir. Ayrıca yemekler için bağımsız bir garnitür olarak da uygundurlar. Meyveler herhangi bir çorbanın tadını zenginleştirecek. Meyve suyu, balık sosunda alışılmadık bir içeriktir.
Sonuç
Bitkisel fizalilerin yetiştirilmesi ve bakımı özellikle zor değildir. Kültür, toprağa ve sulamaya iddiasız. Yüksek verimlilik ve hastalık direncinde farklılık gösterir. Meyvenin alışılmadık tadı, hazırlanan yemeklere çeşitlilik katacaktır.
