İçerik
Kabakta en lezzetli ve sağlıklı olanı etidir. Herhangi bir ev hanımının meyvede daha fazla posa, daha az kabuk ve tohum istemesi şaşırtıcı değildir. Bu nedenle, genellikle şu soru ortaya çıkar: "Kabakları tohumsuz olarak elde etmek için hangi çeşitleri seçmelisiniz?" Bu tür meyveleri bulmak ve özelliklerini öğrenmek için, ilke olarak, sebze iliği gibi bir sebzeyle uğraşmak gerekir.
Doğada tohumsuz kabak var mı?
Her bitki tohum materyali içerir, çünkü bu sayede mahsuller çoğalabilir. Bu nedenle, tohumsuz küspe sevenler biraz üzülmek zorunda kalacak - doğada tohumsuz kabak çeşitleri yoktur. Kesinlikle tüm kabak tohumları içerir, sadece boyutlarında, miktarlarında ve olgunlaşma sürelerinde bir fark vardır.
Kabak adı verilen bir kabak türü, en çok tohum muhaliflerinin gereksinimlerini karşılar. Kabak etinde tohumlar oldukça nadirdir.dahası, çok azı var ve boyutları küçük. Bununla birlikte, aşırı büyümüş bir kabak, diğer kabaklar kadar tohumlarla doludur. Bu nedenle meyvelerin gençken, uzunlukları 20 cm'yi geçmediğinde koparılması gerekir.
Yani doğada özel çekirdeksiz kabak türleri yoktur. Bu tür sebzeleri, meyveleri çalılardan erken koparırsanız, tamamen olgunlaşmalarını beklemeden alabilirsiniz.
Çeşitlilik veya melez
Her sahibinin kabak kalitesi için kendi gereksinimleri vardır, bu nedenle herkesin bu sebzenin kendi favori çeşitleri vardır.
Ana bölüm, üreme özelliklerine göre gerçekleşir: çeşitler veya melezler. Her iki kabak türünün de kendi güçlü ve zayıf yönleri vardır. Birçok bahçıvan seçer aşağıdaki gibi özelliklerini belirterek yabancı melezler:
- Yol ver - aslında, daha uzun büyüme mevsimi ve yumurtalık demetinden dolayı, bir melez kabak çalısından daha olgun meyveler hasat edilebilir.
- Estetik nitelikler - hemen hemen tüm melezlerin ilginç bir görünümü var. Bunların arasında alışılmadık bir şekle ve standart olmayan boyutlara sahip olabilen parlak yeşil, çizgili, sarı meyveler vardır. İnsanlar güzelliğe ilgi duyar, bu yüzden melez kabak popülerdir, daha iyi satılır ve daha sık satın alınır.
- Kalıcılık - melezler, çeşitli hastalıklara çeşitli kabaklara göre daha dirençlidir. Ek olarak, yapay olarak belirli hava koşullarına alıştırılırlar. Tohum alırken, belirli bir bölgede yetişmeye uygun çeşitleri ve melezleri tercih etmeniz gerekir. Yani, güney mahsulleri, ılıman bir iklim için kabak, kısa ve serin yazları olan soğuk kuzey bölgeleri için melezler var.
- Tat özellikleri melezler, çeşitli kabaklardan biraz daha düşüktür. Melezlerin tadı daha az aromatiktir, ancak daha ince bir kabuğa sahiptirler ve içlerinde neredeyse hiç tohum yoktur.
- Emtia nitelikleri - Daha ince deriye rağmen, hibritler nakliyeyi daha iyi tolere eder ve sunumlarını uzun süre korur.
Bütün bunlar melezler lehine konuşuyor.Ancak çeşitli kabakların da kendi yararları vardır. Öncelikle daha zengin ve daha parlak bir tattır. Çeşit kabak, ısıl işlem ve konserve yapıldıktan sonra bile lezzetini kaybetmez. Bu nedenle kışa hazırlık yapmak için çeşit tohumları satın almak daha iyidir.
Çeşitli kabakların bir başka avantajı, düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Melezler en ufak donda ölürse, bazı çeşitler çiçekleri ve yumurtalıkları düşürmeden düşük sıcaklıklara dayanabilir.
Dikim için tohumlar nasıl seçilir
Bir kabak çeşidi seçerken, olgunlaşma zamanına çok fazla dikkat etmemelisiniz. Kabak, erken olgunlaşan mahsullere aittir, ilk meyveler, tohumların ekilmesinden 45-48 gün sonra bitkide ortaya çıkar. Erkenci ve orta boy çeşitler arasındaki olgunlaşma oranlarındaki fark birkaç gün kadar kısa olabilir.... Aynı zamanda şartlara (sıcaklık, güneş, sulama vb.) Göre ayarlanabilir.
Tohum ekme yöntemi daha fazla ilgiyi hak ediyor. Yüksek kabak verimi üreten birçok çeşit ve melez vardır. Ancak maksimum meyve sayısını elde etmek için sabit bir sıcaklık ve nem seviyesini korumak gerekir, yani bitkinin bir seraya ekilmesi amaçlanmıştır.
Yine de, çoğu kabak çeşidi, özellikle yazları sıcak ve uzun olan güney bölgelerinde açık alanda iyi meyve verir.
Kabak tohumları, önceki bir mahsulden kendi başına hasat edilebilir. Bunun için birkaç meyve koparılmaz, tamamen kuruyana kadar çalıların üzerinde bırakılır. Bitki kuruduğunda kabak koparılır ve 10-15 gün karanlık, serin bir yerde olgunlaşmaya bırakılır.
Daha sonra kabak kesilir ve tohumları çıkarılır, yıkanıp kurutulması gerekir. Bu tür tohum materyali ekim için oldukça uygundur, ancak bu kural yalnızca çeşitli kabak için geçerlidir. Hibrit tohumlardan bitki yetiştirmek işe yaramayacaktır. Yeni bir çeşit veya melez dikmek için tohumlar satın alınmalıdır. Bu tür tohum materyali özel bir işleme tabi tutulur ve ekimden önce herhangi bir hazırlık gerektirmez.
"Gribovskie 37"
Kabak çeşitleri "Gribovskie 37" orta erkenci bitkilerdir. Tohumlar toprağa ekildikten sonra meyvelerin tamamen olgunlaşması yaklaşık 55 gün sürer. Bu yerli melez hem tohum hem de fide ile ekilebilir. Fidanlar için tohumlar nisan ayı sonunda ekilmeli, fideler toprağa dikildikten sonra birkaç gün folyo ile kaplanır.
Açık toprağa tohum ekimi için donma olasılığı hariç sabit bir sıcaklık gereklidir.
Melezin meyveleri silindirik ve yeşilimsi renktedir ve sebze olgunlaştıkça beyaza döner. Olgun bir kabağın kütlesi 1700 grama ulaşabilir, ancak daha çok 700 gram içinde dalgalanır.
Olgun meyvelerin kalın bir kabuğu ve iri tohumları vardır, etleri kar beyazı ve çok sulu olup belirgin bir tada sahiptir.
Çekirdeksiz küspe elde etmek için sebzeler yumurtalık göründükten 10 gün sonra toplanmalıdır. Narin genç kabak, çok sağlıklı bir diyet ürünü olarak kabul edilir.
"Gribovskie 37" çeşidinden elde edilen ve kış için korunabilen mükemmel havyardan herhangi bir şekilde hazırlanabilirler.
Bitki pek çok hastalığa karşı dirençlidir, ancak yaprak bitlerinden ve küllenmeden "korkar" ve bu nedenle uygun bakım gerektirir. Ancak kabak soğuğu mükemmel şekilde tolere eder, bu nedenle ülkenin kuzeyinde büyümeye uygundur. Burçlar sıkışık büyür, birçok yumurtalık vardır. Bir bitki yaklaşık 8 kg sebze toplayabilir.
Apollo F1
Bu melez her yaz hasat eder: Soğuktan korkmaz, gölgeden zarar görmez, kabak hastalığa ve çürümeye karşı dayanıklıdır.
İlk meyveleri Apollo F1 gibi bir bitkiden tohumları ekildikten 38. günde alabilirsiniz, çünkü kabak erken olgunlaşmaya aittir. Çalılar birçok yaprakla genişleyerek büyür. Tüm sezon boyunca, bir bitkide 8-10 yumurtalık görülür.
Kabak büyür - 40 cm uzunluğa kadar, eşit silindirik bir şekle ve beyaz noktalı yeşil bir renge sahiptir. Olgun bir meyvenin ağırlığı 1,5 kg'a ulaşır ve bu da melezi en verimli olanlardan biri yapar.
Kabak kabuğu yeterince kalın olduğundan dolgun, tazeliğini ve güzelliğini korur. Apollo F1 çeşidinin eti oldukça yoğun ve beyaz renklidir. Bu kabak, özellikle yemek pişirmek ve konserve yapmak için mükemmeldir, mükemmel havyar yaparlar.
"Rulman"
Yerli kabakların temsilcisi erken olgunlaşmadan memnun. İlk meyvelerin ortaya çıkması, tohumların ekilmesinden sonraki 36. günde beklenebilir. Bitki, aşırı sıcaklıklara mükemmel bir şekilde tolere eder, çoğu hastalığa karşı dayanıklıdır ve hafif donlara bile dayanabilir. Çeşitlilik, güney ve orta bölgelerde de kendini iyi gösterir, güneşten ve kuraklıktan korkmaz.
"Rolik" kabak çalıları küçüktür, az yapraklı ve sürgünlüdür. Meyveler aynı anda olgunlaşır - bitki başına 6-8 adettir. Kabuğun rengi açık yeşil, posası da hafif yeşildir.
Kabağın boyutu oldukça büyüktür - ağırlıkları 0,9 kg'a ulaşır ve şekli büyük bir çapa sahip armut şeklindedir.
Kabak "Rolik" iyi korunmuştur, bu nedenle nakliye ve satış için yetiştirmeye uygundurlar. Lezzet kaliteleri oldukça yüksektir, bu kabak sadece konserve veya kızartılarak kullanılmaz, aynı zamanda onlardan taze salata ve atıştırmalıklar da yapılabilir.
Rolik çeşidi, bir sonraki hasat için bağımsız olarak tohum toplamak isteyenler için mükemmeldir. Meyvelerdeki tohum haznesi büyük, tohumlar büyüktür.
"Zebra"
İnce kabuklu ve az çekirdekli kabak çeşitlerinden biridir. Bu çeşidin kabak görünümü ile ayırt edilir - kabuğu koyu şeritlerin açıkça görülebildiği açık yeşil renkte boyanır. Meyvenin yüzeyi parlak ve pürüzsüzdür.
Kabak şekli uzamış ve düzenlidir. Bir sebzenin kütlesi 800-900 grama ulaşır. "Zebra" taşımayı mükemmel şekilde tolere eder ve sunumunu uzun süre korur. Bu kabak kışın saklanabilir, taze meyveler bazen Mart ayına kadar korunur.
Kabak tadı yüksektir, eti yumuşaktır, çekirdeksizdir. Sebze konserve olarak herhangi bir şekilde pişirilebilir.
Çeşitliliğin meşhur olduğu yüksek verimi elde etmek için çok çalışmanız gerekir. Bu bitki oldukça kaprisli. Kabak "Zebra", iyi döllenmiş toprağı olan güneşli bölgeleri sever. Tohumlar dona dayanıklı, iyi filizlenir. Burçlar, yoğun yanal sürgünler olmaksızın kompakttır.
"Skvorushka"
Ağırlıklı olarak dişi çiçek salkımına sahip bu çeşitlerden biri Skvorushka kabaktır. Erken olgunlaşır, ilk meyveler tohum ekildikten yaklaşık 50 gün sonra olgunlaşır.
Sebze, kabak alt türlerine aittir - çok sayıda beyaz noktaya sahip ince bir yeşil kabuğa sahiptir. Sebzenin yüzeyi nervürlü, parlaktır. Kabağın içinde, çekirdeksiz, yumuşak ve çok sulu bir hamur var. Meyveler her türlü yiyecek ve konserve için uygundur.
Kabak kabuğunun ince olmasına rağmen, nakliyeyi mükemmel şekilde tolere eder ve sunumunu uzun süre korur.
Bitki gür, kompakt, bakım açısından iddiasız. Kabak "Skvorushka" donları ve aşırı sıcağı, kuraklığı mükemmel şekilde tolere eder. Meyvelerin aşırı büyümesini önlemek için düzenli olarak hasat edilmelidir. Optimum büyüme koşulları altında, bir metrekare topraktan 7 kg'dan fazla kabak elde edilebilir.
"Zolotinka"
Sıradışı çeşitlerden biri - sadece kabuğun değil, aynı zamanda hamurun da parlak sarı rengine sahip olan kabak "Zolotinka". İlk sebzeler yeterince erken ortaya çıkar - çimlenmeden sonraki 55. günde. Çeşitlilik hem serada hem de açık alanda yetiştirilebilir. Kabak hem Rusya'nın orta kesiminde hem de güneyde büyüyecek. Ancak kuzey bölgeleri için daha uygun bir çeşit seçmek veya kapalı toprağa tohum dikmek daha iyidir.
Kabak "Zolotinka" hem tohumlardan hem de fidanlardan yetiştirilir. Fide yöntemi için tohumlar nisan ayı sonunda ekilir.
Meyvenin şekli silindirik, yüzeyi nervürlüdür. Kabağın boyutu küçüktür - nadiren 10 cm'den uzun büyürler ve ağırlıkları 600 gramı geçmez.
Kabak eti kabuğu kadar parlak sarıdır. Tadı yüksektir, belli bir yoğunluğu vardır ve bol miktarda şeker içerir. Konserve yapıldıktan sonra sebze parlak rengini korur, bu nedenle genellikle ev hanımları tarafından kullanılır.
Bitkinin çalıları tırmanıyor, hastalıklara ve zararlılara dayanıklı.
"Tsukesha"
En verimli çeşitlerden biri. Bitkinin uzun süre meyve verebilmesi için olgunlaşmış meyvelerin zamanında koparılması gerekir. Bu yaklaşımla bir metre topraktan 12 kg'a kadar kabak toplayabilirsiniz.
"Tsukesha" çeşidi kabağa aittir, ince yeşil kabuklu, beyaz benekli ve beyaz sulu etlidir. Genç meyvelerin içinde çekirdek yoktur, lezzetli ve aromalıdır.
Bu çeşidin çalıları kompakt, düşüktür. Meyveleri oval, uzun ve hafif nervürlüdür. Bir kabağın kütlesi 1 kg'a ulaşır. Sebzeler nakliyeyi iyi tolere eder ve uzun süreli depolamaya uygundur.
Uzman tavsiyeleri
Tecrübeli sebze yetiştiricileri, çekirdeksiz kabağı sevenlere kabak gibi çeşitleri seçmelerini tavsiye etmektedir. Ve hala Meyvenin içinde tohum olmayacağını tam olarak garanti etmek için kabak bile zamanında bahçeden toplanmalıdır.
Prensip olarak, herhangi birinin meyvesi kabak çeşitleri belirli bir olgunlaşma aşamasına kadar tohum içermez, bu nedenle meyvenin uzunluğu 20 cm'ye ulaşana kadar genç olarak toplanmaları gerekir.Etkili çeşitler yetiştirmek en etkili olacaktır. Uzun vadeli meyveli kabak seçmek gerekir, o zaman genç sebzeleri tohumsuz yemek ve olgun aromatik kabaktan havyarı pişirmek mümkün olacaktır.
