İçerik
Kabak diyet ürünlerine aittir, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Bu sebze Latin Amerika'dan Avrupa'ya kadar dünyanın her yerinde yetiştirilmektedir. Kabak oldukça alçakgönüllüdür ve sıcak iklimi ve güneş ışığını sever. Rusya topraklarında, sadece birkaç on yıl önce, sadece beyaz meyveli çeşitler yetiştirildi ve bugün zaten yerel iklime uyarlanmış yeşil, siyah ve sarı ve hatta çizgili kabak var.
Kabuğu ince olduğu ve eti çekirdeksiz olduğu sürece her çeşit kabak yeşilliklerle toplanabilir. Büyük, olgun sebzeler konserve yapmak, havyar pişirmek ve uzun süreli depolama için kullanılır.
Kabak nasıl ekilir
Sebzelerin hasadının memnun kalması için doğru şekilde ekilmesi gerekir. Çoğu kabak çeşidinin bakımı iddiasızdır, her koşulda büyüyebilirler.... Tabii ki, bakımsızlık mahsulün verimi üzerinde kötü bir etkiye sahip olacak, ancak çalıdaki en azından birkaç meyve hala büyüyecek.
Basit kurallara uymak, verimi artırmaya yardımcı olacaktır:
- Kabak tohumları zararlılara ve hastalıklara karşı tedavi edilmelidir, bu nedenle güvenilir bir üreticiden malzeme satın almak daha iyidir.
- Geçen yılki hasattan tohumlar kendi elleriyle toplandıysa, ekimden önce ısıtılmalı ve dezenfekte edilmelidir.
- Kabak dikmek için rüzgardan korunan güneşli bir alan seçin.
- Kabak gevşek ve besleyici toprağı sever. Killi topraklar kum, talaş veya turba ile gevşetilmelidir.
- Kabak arazisi kazılmalı ve mineral gübre (mullein, üre) ile gübrelenmelidir.
- Kabak, tohum veya fide ile ekilir. Fideler toprağa ekilmeden iki hafta önce kaplara ekilir.
- Kabak, seralarda ve bahçe yataklarında iyi yetişir.
- Yatakları yüksek yapmak daha iyidir - kabak çürümekten korkar, bitki iyi havalandırılmalı ve yeraltı sularından uzak olmalıdır.
- Büyüme mevsimi boyunca kabak en az iki kez gübrelenmelidir.
- Tozlaşma için kabak böceklere ihtiyaç duyar, sahada arı yoksa, partenokarpik bir melez seçmek daha iyidir.
- Her bir çalıya yaklaşık bir kova su dökerek her 7-10 günde bir kabağı sulayın. Sulama suyu ılık olmalıdır.
- Kabağın kısa olgunlaşma süresi nedeniyle böcek ilacı ve antimikrobiyallerle tedavi edilmesi önerilmez.
- Meyveleri bir gün önceden sulamadan sabahları toplamanız gerekir. Aksi takdirde kabak çürür.
Tüm bu kurallar iyi bir hasat almanıza yardımcı olacaktır. Küçük bir alanda bile, bu sebzelerden yeterli miktarda yetiştirebilirsiniz, çünkü bir çalıdan 17 kg'a kadar kabak hasat edilir.
En verimli çeşitler
Bahçıvanların çoğu için en ilginç çeşitler, her şeyden önce melezler gibi meyvelidir. Yüksek verimi ve ayrıca hastalık ve soğuğa karşı dayanıklılığı ile ünlü melez kabaktır.
İyi bir hasat için, olgun sebzelerin boyutu da önemlidir - her bir kabak ne kadar ağırsa, tüm bitkinin verimi o kadar yüksek olur.
"Balon pilotu"
Kabak "Aeronaut" 'un hibrit çeşidi, kabak alt türlerine aittir. Bu sebzenin kabuğu koyu renkli, silindirik şekle sahip, yüzeyi küçük, açık noktalar ile pürüzsüzdür.
Bitki erken olgunlaşmaya aittir - ilk kabak, tohumların ekilmesinden 46. günde olgunlaşır.Hem seraya hem de bahçe yatağına bir melez ekebilirsiniz - sıcaklık dalgalanmalarından ve düşük gece sıcaklıklarından korkmaz.
Bu kabak çeşidi yüksek verim sağladığı için en çok talep edilenlerden biri olarak kabul edilir. Meyvenin kalitesi yüksektir - kabuğu ince, eti çekirdeksiz suludur. Kabak, nakliye ve depolamayı mükemmel şekilde tolere eder, satış için büyümeye uygundur.
Aeronaut hibritinin çalıları kirpiksiz ve kompakttır. Bu, küçük yazlık evlerde ve geçici seralarda kabak yetiştirmenize izin verir. Bitki küllemeye karşı dayanıklı değildir, bu nedenle toprağın sürekli gevşemesini ve çalıları havalandırmanızı sağlamanız gerekir.
İyi bir özenle, ağırlığı genellikle 1300 grama ulaşan her hibrit çalıdan 7 kg'a kadar kabak hasat edilebilir.
"Beyaz"
Bu çeşitlilik ultra erken olgunlaşmaya aittir - sonuçta ilk kabak, tohumları toprağa ekdikten 35. günde koparılabilir.
Kültür iddiasız ve verimli, bu bitki için özel koşulların yaratılmasına gerek yok. Seralarda ve seralarda her alanda yetiştirilebilir. Bitki hastalıklara ve virüslere karşı dayanıklıdır.
Kabak büyük büyür - 1000 grama kadar çıkar. Oval, dikdörtgen bir şekle ve beyaz bir cilde sahiptirler. Sebzenin eti yumuşak, kremsidir. "Beyaz" çeşidi, yüksek tat özellikleri ve düşük şeker içeriği ile ayırt edilir. Bu nedenle kabak, bebek püreleri ve diyet yemekleri yapmak için uygundur.
Diğer bir kalite, uzun süreli depolamaya uygunluktur. Meyveler kışa bırakılabilir, bahara kadar dayanabilir.
"Belogor F1"
En verimli kabaklardan biri, Belogor F1 hibritidir. Sadece açık havada yetiştirilmesi gerekiyor. Bitki küçük bahçeler ve yazlık evler için harikadır - çalılar çok kompakttır, yan sürgünler içermez. Ancak, ağırlıklı olarak dişi çiçek salkımına sahip birçok yumurtalıkları vardır.
Meyveler büyük büyür - ağırlık olarak 1000 grama kadar. Kabukları ince, beyazdır, lekeler ve lekeler yoktur. Kabağın şekli uzatılmış, silindiriktir. Hamurun kremsi bir tonu ve hassas bir tadı vardır. Meyveler büyük oranda kuru madde içerir ve bu tür sebzeler her amaca uygundur.
Kabak "Belogor F1" buharda pişirilebilir, konserve edilebilir, salatalar için kullanılabilir, turşular ve daha fazlası için kullanılabilir. Ayrıca alerji hastaları ve diyet uygulayanlar için de yararlıdır - şeker ve lif bakımından düşüktürler.
İlk sebzeler, toprağa ekildikten 37. günde çalıdan çıkarılabilir. Her metrekarelik topraktan, fazla çaba harcamadan 15,5 kg taze kabak elde edebilirsiniz.
"Şelale"
Toprağa tohum ektikten sonra 43. günde ilk meyvesini veren erkenci bir hibrit çeşittir. Bitki gürdür ve merkezi bir kırbaç vardır. Çeşit, satış için yetiştirmeye uygundur - iyi bir hasat verir (hektar başına yaklaşık 40 ton), bakım konusunda iddiasızdır, külleme ve virüslerden sertleşmiştir.
Meyveler orta büyüklüktedir - ağırlıkları 600 grama ulaşır. Kabak şekli silindirik, ten rengi koyu yeşildir. Meyve eti beyaz, çekirdeksiz, yumuşak ve tatlıdır.
Kabak, konserve yapmak ve yemek pişirmek için harikadır.
"Kavili"
En iyi melezlerden biri Cavili'dir. Uzun meyve verme dönemine sahip erken mahsullere aittir - mahsul 60 güne kadar hasat edilebilir.
Bu çeşidin burçları kompakttır, birçok yumurtalık içerir. Kötü iklim koşullarında (yağmurlar, kuvvetli rüzgarlar, düşük sıcaklıklar), tozlaşan böcek olmadığında, bitki tozlaşma olmadan yapabilir - bu kabağın partenokarpik özellikleri dahildir.
Genellikle meyveler, uzunlukları 20 cm'yi geçmediğinde genç toplanır, ancak daha olgun kabakların tadı mükemmeldir. Meyveleri açık yeşil renkli, çok düzgün şekilli ve ince kabukludur.
Melez, ticari amaçlar için kabak yetiştirmek için tasarlanmıştır - sebzenin iyi bir sunumu vardır, nakliyeyi ve uzun süreli depolamayı kolayca tolere eder.
Bitki verimli toprakları sever, küllemeye dayanıklıdır.
Lenutsa
Yerli yetiştiriciler tarafından geliştirilen Lenutsa melezi, ülkenin sıcak bölgelerinde daha iyi meyve verir. Çalı bitkisi, tek bir merkezi sürgünle erken - ilk sebzeler tohumların ekilmesinden sonraki 40. günde yenebilir.
Meyveler pürüzsüz, küçük kaburgalı ve beyaz renklidir. Kabak kütlesi 600 grama ulaşır. Meyveler çok fazla şeker ve C vitamini içerir. Konserve de dahil olmak üzere çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılırlar.
Bitki külleme ve bakteriyoza dayanıklıdır; hem seralarda hem de açık alanda yetiştirilebilir.
Hibritin verimi hektar arazi başına 40 tona ulaşır.
"Zenci"
Melez, kabak alt türlerine aittir - koyu yeşil, neredeyse siyah bir kabuğu vardır. Çeşitlilik, dış mekan yetiştiriciliği için tasarlanmıştır, düşük sıcaklıkları iyi tolere eder ve küllemeye karşı dayanıklıdır.
Meyveler büyür - 1100 grama kadar, yüzeyleri pürüzsüz, neredeyse siyahtır ve şekli uzatılmış, silindiriktir. Kabağın eti de alışılmadık - yeşil bir tonu var, sulu ve lezzetli. Herhangi bir biçimde yenebilir.
Çalılar küçüktür, az sayıda yaprakta farklılık gösterir, ancak birçok dişi çiçeğe sahiptir. Çeşitlilik taşımayı iyi tolere eder ve sunumunu uzun süre korur.
"Ronda"
Sıradışı kabak melezi "Ronde" muhteşem bir görünüme sahiptir. Olgun meyveler daha çok şekil olarak balkabağı gibidir - aynı tur. Kabak rengi - karışık - gri ve beyaz ile yeşil.
Melez, kabak alt türlerine aittir - hassas bir kabuğu vardır ve uzun süre taze olarak saklanabilir.
Kültür, çalı tipi bitkilere aittir, büyük parlak yeşil yapraklara ve çok sayıda yumurtalıklara sahiptir. "Ronde" çeşidinin kabak, uzun süreli meyve vermesi ile ayırt edilir - taze sebzeler yaklaşık iki ay boyunca toplanabilir.
Meyveler çoğunlukla dekapaj için kullanılır - hamurları bu amaç için mükemmeldir. Kabakları 10 cm çapa gelene kadar koparın.
"Sangrum"
Bu melez, alışılmadık tadı nedeniyle sevilir. Bu bitkinin meyveleri çiğ veya salamura olarak yenebilir, tadı salatalık gibidir. En lezzetli havyar da "Sangrum" kabaktan elde edilir, çünkü meyvenin bileşiminde şeker hakimdir.
Erken kültür, orta boylu ve yayılan çalılıklarda büyür. En verimli çeşitlere aittir - bir hektar araziden 70 tona kadar mahsul hasat edilebilir. Bu, uzun meyve verme döneminden kaynaklanmaktadır - sonuçta, bu çeşidin kabakları iki ay içinde hasat edilebilir. Bitki iklimsel felaketleri kolayca tolere eder: kuraklık, şiddetli yağmurlar, soğuk hava, rüzgar. Külleme ve diğer hastalıklara karşı dayanıklıdır.
Meyveler orta büyür, yeşilimsi bir renge ve hatta silindirik bir şekle sahiptir. Aşırı büyümüş kabak bile, yumuşak çekirdeksiz etleri ve ince kabukları ile ayırt edilir.
Melez en erken mahsullere aittir; iyi ve düzenli sulama ile bitki yaz boyunca meyve verecektir.
"Sosnovsky"
En eski kabaklardan biri - melez "Sosnovsky" - tohumların toprağa ekilmesinden sonraki 33. günde meyve vermeye başlar. Çalılarda yetişir, 1600 gram ağırlığa kadar oldukça büyük meyvelere sahiptir. Kabak şekli silindirik, kabuğunun rengi beyaz ve hafif nervürlüdür.
Meyvenin özü sarı, sulu ve şekeri yüksektir. Bu, kabağı hem taze hem de pişirildikten sonra çok lezzetli hale getirir.
Kültür, tohumlar veya fideler tarafından büyütülür, bir hibrit açık zemin için tasarlanmıştır. Bitki birçok yumurtalık atar - her yaprağın koltuk alt kısmında bir çiçek oluşur. Meyveler zamanında toplanırsa yerine yeni bir yumurtalık oluşacaktır.
"Armut şekilli"
Balkabağına çok benzeyen bir çeşit - "Armut biçimli" armut şeklindeki alışılmadık meyvelere sahiptir.
Bitki erkenciye aittir, ilk kabak, tohumların toprağa ekilmesinden 38. günde ortaya çıkar. Kirpiklerde büyür, birçok yumurtalık vardır. Her çalıdan 8 kg'a kadar sebze çıkarılabilir.
Kabak olgunlaştığında sarı veya turuncu renkte olup, pürüzsüz ve yoğun bir kabuğa sahiptir. Meyve ağırlığı 1600 grama ulaşır. Kabak eti çok lezzetli, turuncu renkli ve güçlü bir aromaya sahiptir. Bu sebzeler her şekilde lezzetlidir, salatalara eklenir, pişirilir, salamura edilir ve hatta onlardan reçel yapılır.
"Firavun"
Ülkenin kuzey bölgelerine yönelik mükemmel bir melez Firavun iliğidir. Bu çeşitlilik, düşük sıcaklıklara oldukça dayanıklıdır, bitki 5 dereceye kadar dona dayanabilirken, çiçek ve yumurtalık bile dökmez.
Bu, melezin erken olmasını engellemez - ilk meyveler, tohumlar bahçeye ekildikten 53. günde hasat edilebilir. Olgun meyveler koyu renkli ve uzundur. Ağırlıkları 2400 grama ulaşabilir ve uzunlukları 0,7 metredir. Ancak bu tür kabak yalnızca hayvan yemi olarak uygundur.
Meyveleri yemek için, teknik olgunluktan önce, kabak boyu 25 cm'yi geçene kadar koparılması gerekir.Bu tür kabakların etleri parlak sarı renkte ve hoş bir tada sahiptir.
Meyveler genellikle çiğ olarak kullanılır, salatalara ve atıştırmalıklara eklenir, ancak bu tür sebzeler kızartılıp konserve edilebilir. Meyvelerin bir diğer özelliği de zehirlenme ve rahatsızlıklardan sonra bağırsakları eski haline getirmek için çok faydalı olan yüksek adsorbe edici özellikleridir.
Endüstriyel yetiştirme koşullarında (tarlalarda) çeşidin verimi hektar başına 50 tona ulaşır.
"Uzun Hollandalı"
Bu isme rağmen, melezin Hollanda ve yerel yetiştiricilerle hiçbir ilgisi yoktur - kültür Rusya'da yaratılmıştır ve orta bölge ve Kuzey'in iklim koşullarında yetiştirme amaçlıdır.
Kabak oldukça büyür - ağırlıkları genellikle 2300 gramı aşar... Yüksek tadı ile ayırt edilirler, hem çiğ hem de salamura olarak kullanılabilirler.
Bitki çeşitli hastalıklara karşı çok dayanıklıdır, uzun bir meyve verme süresine sahiptir - neredeyse iki ay boyunca bahçeden taze meyve toplayabilirsiniz.
Hangi büyük kabak çeşitlerini seçmek daha iyidir
Büyük kabak, herhangi bir özel özellik veya tat bakımından farklılık göstermez, ana avantajı yüksek ağırlıklarıdır. Bu, her çalıdan yüksek verim elde etmenizi sağlar; bu, özellikle bahçe arsasının alanı birkaç türden birçok bitkinin ekilmesine izin vermediğinde uygundur.
Büyük kabaktan havyarı pişirmek, salamura veya konserve yapmak için kullanmak iyidir. Ancak doldurma veya taze tüketim için narin etli ve ince kabuklu genç sebzeler daha uygundur.
