İçerik
Salatalıklar sadece tadı için değil, aynı zamanda yetiştirme kolaylığı nedeniyle de sevilir. Bu mahsuller karmaşık bakım, özel toprak ve herhangi bir özel koşul gerektirmez - sıradan yataklarda veya seralarda büyürler. İstenirse her bahçıvan kendi salatalıklarından tohum toplayabilir ve bu nedenle tohum materyaline para harcayamaz. Ancak bu yöntem, alışılmadık, egzotik çeşitleri seven ve bol hasat bekleyenler için uygun değildir.
En iyi salatalıkları elde etmek için hibrit tohumlar satın almanız gerekir.
Hibrit salatalıkların kökeni
Melezler, çeşitli çapraz çeşitlerin torunlarıdır. İçin yüksek kaliteli hibrit salatalık seçimi yıllık çapraz mahsul ekimi için yıllarca bilimsel çalışmaya ihtiyaç vardır. Sadece 5-10. Nesilde, yetiştiriciler en iyi sonuçları alır - tohumları satışa çıkacak olan melezler.
Böylesine özenli bir çalışma, hibrit tohumların yüksek maliyetini belirler. Kural olarak, onlar için fiyat, çeşitli salatalıkların maliyetinden birkaç kat daha yüksektir.
Bugün birçok ülke ıslahla uğraşmaktadır, iç pazarda Alman, Çin, Japon ve tabii ki Hollanda kökenli tohumları bulabilirsiniz.
"Hollandalı" Rusya'da diğer melezlerden daha önce ortaya çıktı ve bugüne kadar çiftçiler ve bahçıvanlar arasında en popüler olanı olmaya devam ediyor.
Böyle bir talep oldukça haklı, Hollandalı salatalık bir dizi istisnai nitelik ve özelliğe sahiptir.
Hollandalılar neden en iyisidir
"En iyi" Hollanda melezleri unvanı, en önemlileri aşağıdakiler olmak üzere bir dizi nedenle verildi:
- Yerel iklim koşullarına iyi uyum. "Asyalılar" dan farklı olarak, Avrupa'dan gelen tohumlar, Rus bölgelerinin sıcaklık rejimine daha çok uyarlanmıştır. Salatalık tohumları sertleştirilmiştir ve sıcaklık dalgalanmalarına ve değişikliklere dayanabilir.
- Bitkiler çoğu salatalık hastalığına karşı dirençlidir. Tohumlar işlenir ve toprağa ekime tamamen hazır hale gelir.
- Çoğu zaman, Hollanda salatalıklarının yumurtalıkları kümelerde görülür - 5-10 meyve bir düğümden büyür.
- Hibritlerin yüksek verimi, dış etkenlere karşı dayanıklılığı ile sağlanmaktadır.
- "Hollandalı" nın tat nitelikleri hiçbir şekilde Rus çeşitlerinden daha düşük değildir. Hibrit salatalıklar hem salatalar hem de konserveler için kullanılabilir.
- Acılık eksikliği. Su sıcaklığı rejiminin ihlali nedeniyle salatalıkta acı bir tat görülür. Ve Hollanda melezleri acılıktan sorumlu olan enzimden tamamen yoksundur, bu yüzden bu salatalıklar asla acı değildir.
- Hızlı olgunlaşma. Hem erken hem de geç Hollanda çeşitleri, hızlı meyve olgunlaşması ile karakterizedir. Ortalama olarak, ilk yaprakların ortaya çıkmasından salatalıkların olgunlaşmasına kadar geçen süre yaklaşık bir aydır.
Satın alınan çantadaki malzeme tamamen ekime hazırdır, tohumların ek işleme ve sertleştirmeye ihtiyacı yoktur.
Tüm bu özellikler, Hollanda tohumlarının yüksek kalitesini göstermektedir.
Melezlerin sınıflandırılması
Salatalık yetiştirme koşulları, toprağın açıklık derecesine göre farklılık gösterir. Sera bitkileri için önemli bir faktör: tozlaşma yöntemiSeralarda tozlaşma gerektirmeyen salatalık yetiştirmek daha iyidir. Bunlar partenokarpik ve kendi kendine tozlaşan türlerdir. Hollanda tohumları arasında hakim olan bu tür melezlerdir, bu nedenle hem seralarda hem de açık bir bahçe arsasında veya tarlada yetiştirilebilirler.
Tohum alırken dikkat edilecek bir sonraki sınıflandırma: olgunlaşma zamanı... Var:
- erken çeşitler;
- sezon ortası;
- geç olgunlaşma ile.
Son çeşit bölümü, bağlı olarak gerçekleştirilir. salatalıkların varış yeri, var:
- Taze salata salatalık.
- Tuzlama veya koruyucular, tuzlu su ile teması ve ısıl işlemi iyi tolere eder.
- Çok yönlü çeşitler çiğ veya konserve olarak yenebilir.
Hollanda salatalık salatası özelliği
Salatalar için en iyi salatalık Hollandalıdır. Bu çeşitleri olgun meyvelerle ayırt etmek kolaydır - salatalıklar uzar, uzun bir şekle sahiptir. Salata salatalığının kabuğu ince, yumuşaktır.
Yüzeyinde genellikle nadir bulunan tüberküller ve beyaz dikenler vardır. Salatalık özü sulu, karakteristik bir tadı ve kokusu vardır. Meyvenin içinde genellikle küçük tohumlar görülebilir. Salata salatalığının birçok melezi, kış için muhafaza edilemese de, turşuda iyi performans gösterir.
"Agat F1"
Taze tüketim için en iyi melezlerden biri Agate F1'dir. Bitki birçok hastalıktan sertleşir, orta Rusya'nın iklimine uyarlanmış ortalama olgunlaşma sürelerinde farklılık gösterir.
Melezin meyveleri iyi ticari özelliklere sahiptir, salatalıklar güzel gelişir ve iyi bir kaliteye sahiptir. Yeşilliklerin uzunluğu 45 cm, ağırlığı 250 gramdır. Cilt hassas, pürüzsüz, dikensiz ve acısızdır. Salatalıkların tadı sulu ve aromalıdır.
Nisan-Mayıs aylarında tohum ekilmesi gerekir, bu hem dış mekanlarda hem de iç mekanlarda yapılabilir, çünkü melez partenokarpiktir ve tozlaşma gerektirmez.
Bitkinin çalıları kuvvetlidir, 2,5 metre yüksekliğe ulaşır, yumurtalık demetlidir. Bu, hibritin yüksek verimini sağlar - dört çalıdan 11,5 kg'a kadar salatalık elde edilebilir.
"Timsah F1"
Salata hazırlamak için bir başka melez ise Alligator F1'dir. Bu, en iyi açık toprağa ekilen veya bir serada suni tozlaşma sağlayan arı ile tozlaşan bir türdür.
Melez erken olgunlaşmaya aittir, ilk yeşillikler ekimden 46-48. Gün sonra ortaya çıkar. Tohumlar birçok hastalıktan korunur, bitki strese dayanıklıdır - aşırı sıcaklıkları iyi tolere eder.
Meyveleri silindirik bir şekle sahip, uzatılmış, uzunlukları 35-40 cm'ye ulaşıyor Kabuğu, iri tüberküllerle yumuşaktır.
Melezin çalıları uzun, yayılıyor. Bir metrekare araziden 16 kg'a kadar salatalık hasat edilebilir.
Salatalık turşusu arasındaki fark nedir
Salata salatalıkları koruma için uygun değildir, çünkü kabukları çok gözeneklidir, salamura hızla doyurulur ve yumuşar - salatalıklar çatlamaz.
En iyi salatalık turşusu, salamurayı gözeneklerden kademeli olarak geçirme yeteneğine sahiptir.
Flemenkçe salatalık turşusu görünüşte Rusça'dan farklıdır. Derileri çok sayıda siyah diken ve tüberkülle kaplıdır, bahçıvanlar böyle bir kabuk "Hollanda gömleği" olarak adlandırılır. Bu dikenli iğneler aracılığıyla, salamura yavaşça salatalığın etine nüfuz eder, sebze gevrek ve yoğun kalır.
"Otorite F1"
Hibrit "F1 Otoritesi", arıların tozlaştığı türlerin bir temsilcisidir. Erken olgunlaşma kültürü ekimden 43-48 gün sonra meyve vermeye başlar.Bitki, kök çürüklüğü dahil birçok hastalıktan korunmaktadır.
Salatalık salkımlar halinde büyür, meyveler küçüktür - her biri 9-11 cm.Tüberküllerle soyulur, zelentlerin şekli silindiriktir. Meyvenin özü acısız, sulu - salatalıklar hem taze hem de konserve lezzetlidir.
Çalılar orta büyüklükte ve küçük yapraklıdır, bahçıvan bir metre topraktan 5.5 kg'a kadar mükemmel sebze toplayabilir ve bu da satışa oldukça uygundur.
Angelina F1
Angelina F1 melezi sıcaklığı sever ve en iyi erken, ılık yazların olduğu güney bölgelerinde veya seralarda yetiştirilir. Bitki partenokarpiktir, birçok dişi çiçeğe sahiptir.
Meyveler orta büyüklükte büyür - 10-12 cm, ağırlıkları 110 grama ulaşır. Zelentsy'de kesinlikle acı yoktur, hem taze hem de salamura olarak konserve olarak kullanılabilir.
Çeşit "Angelina F1" - en çok satanlardan biri olan salatalıklar, nakliyeyi mükemmel şekilde tolere eder ve sunumlarını uzun süre korur.
Çalılar alçaktır (80 cm'ye kadar), beslenmeyi ve zamanında sulama gerektirir. Üç meyve bir düğümde olgunlaşır. Bitki hastalıklara dayanıklıdır ancak soğuğu sevmez. Melezin verimi yüksektir - her dönüm araziden 2800 kg.
En iyi Hollanda çeşitleri nasıl belirlenir
Her tecrübeli bahçıvan, yıllar içinde yetiştirdiği kendi favori çeşitlerine sahiptir. Hollandalı melezler "Masha F1" ve "Alman F1", sürekli popüler olan bunlardan biridir. Bu salatalıklar çok yönlüdür:
- toprağa ve seraya dikim için uygun;
- partenokarpiktir, yani tozlaşma gerektirmezler;
- hastalığa dirençlidir;
- salatalar ve turşular için uygun, mükemmel tada sahip orta büyüklükte meyveler üretir;
- toprağa, sulamaya ve sıcaklığa iddiasız;
- yüksek verimlilik ile ayırt edilir.
Bunlar, en iyi Hollanda salatalık tohumlarının sahip olması gereken niteliklerdir.
Ve bahçıvanların Hollanda tohumlarının yüksek maliyeti ile karıştırılmamasına izin verin, yüksek verimle fazlasıyla telafi edilir.
