İçerik
Çin lâhanası hem tüketiciler hem de bahçıvanlar tarafından seviliyor. Bu kültür, Rusların diyetine güvenle girdi. Bitkinin görünümü bir salatayı andırıyor, bu nedenle popüler olarak salata lahanası olarak da adlandırılıyor. Yapraklar, bazen 50 cm'ye kadar boyut ve uzunlukta etkileyici olabilen bir rozet veya lahana başında toplanır.Bitkinin yapraklarının rengi soluk sarıdan açık yeşile değişir. Yapraklardaki damarlar geniş ve kalın fakat çok suludur.
Çin lahanası yapraklarının hoş ve taze bir tadı vardır. Bir bitkiden çok çabuk yapılabilecek en basit yemek salatadır. Sebze ince şeritler halinde kesilir ve limon suyu ve bitkisel yağ ile terbiye edilir. Bitki, sandviçlerde peynir ve et ürünleri ile uyumludur. Ondan birçok sağlıklı ve lezzetli yemek hazırlanabilir. Ve sadece taze değil, aynı zamanda haşlanmış, fermente edilmiş, tuzlanmış ve salamura edilmiş olarak tüketmek. Herkes, çeşitli baharatlarla hazırlanan Kore yemeği kimchi'yi bilir. Doğu'da bu tür lahana, nüfusun beslenmesinde önemli bir yer tutar.
Pekin lahanasının doğasında birçok faydalı özellik vardır. Bu nedenle bitkinin kullanımı zihni zinde ve damarları elastik tutar. Kalp kesintisiz çalışır, sebzede bulunan yüksek vitamin ve eser elementler sayesinde vücudun savunması artar. Özellikle kışın özlediğimiz şeyleri. Pekin lahanası iyi depolanır ve bitkinin değerini kış ve sonbaharda artıran vitaminleri tutar.
Uzun zamandır bu tür lahana, bilinmeyen egzotik bir sebzeydi. Şimdi Rus bahçıvanlar ve çiftçiler bu mahsulü kendi başlarına yetiştiriyor. Sebze, yıl boyunca mağaza raflarında bulunur. Bahçıvanlar bitkiye "Pekin" diyorlar ve onu iddiasızlığından, kaprisliğinden değil ve kültürün bir değil, sezon başına 2 hatta 3 mahsulü hızlı bir şekilde hasat ettiği gerçeğinden dolayı seviyorlar.
Seralar için Çin lahanası bakımının özellikleri ve çeşitleri
Isıtılmış seraların mutlu sahipleri, Pekin lahanasının erken bir hasatını alabilir. Özellikle taze sebzelerin az ve çok pahalı olduğu ilkbaharın başlarında talep görülecektir. Bu nedenle seralarda mahsul yetiştirmek karlı ve gelecek vaat eden bir iştir.
Büyüyen özellikler
Pekin lahanası, önemli sıcaklık değişikliklerini tolere eder. Ancak doğanın kaprislerine güvenmemek ve bitkiden sürekli olarak yüksek bir verim elde etmek için, ekili mahsul doğru sıcaklığı ve aydınlatmayı sağlamalıdır.
Pekin lahanası tohumları + 4 + 5 derece sıcaklıklarda bile yüksek çimlenme kapasitesine sahiptir. Termometre -3 dereceye düşerse fidelerin sıcaklıkları düşer. Ancak yetiştirme ve hasat için ideal sıcaklık +14 ila +20 derecedir. Aşırı değerlerden sıcaklıkta bir azalma ve artış, bitkilerin oku atmasına ve çiçek açmasına neden olur.
Pekin lahanasının bir özelliği, uzun gün ışığı saatlerinde çiçek açmasıdır, bu nedenle bitkinin başlarının doğru gelişmesi, kısaltılmış gün ışığı saatlerinde gerçekleşecektir. Çiçek açan "Peking" lezzetini kaybeder, beslenmeye uygun değildir.
Bitkiler salatalık ve domates ile dosttur. Tüm ekimler için yeterli besin olması için sebze mahsulünün ek beslenmesine dikkat etmeniz yeterlidir.
Bir serada Çin lahanası yetiştirmek iyi bir çözümdür. Sıcaklık ve ışık koşullarını kontrol edebilir, yani bir mahsul yetiştirmek için gerekli koşulları yaratabilirsiniz. Bu, özellikle erken ilkbaharda veya sonbaharın sonlarında bitki için önemlidir.
Video ipuçları:
Sera çeşitleri
Mahsulünüzü büyütmedeki başarı, büyük ölçüde seranız için doğru tohumu seçmeye bağlıdır. Bir bitki çeşidi seçerken ana kriter, hasadın zamanlaması olacaktır.
Erken Pekin lahanası çeşitleri, ekimden sonraki 1,5 ay içinde bir ürün üretebilir. İlkbaharda bir serada mahsul yetiştirmek için uygundurlar:
- Bahar Güzelliği F1 - çok hızlı olgunlaşan ve ışık eksikliğini iyi tolere eden çeşitli lahana. Bitkinin başları sulu, kesilmiş beyaz, 2 kg ağırlığında;
- Bahar Yeşim F1 - çeşitli Pekin lahanası hastalıklara, aşırı sıcaklıklara, özellikle de yüksek olanlara dayanıklıdır. Çiçek açmaz, hastalıklardan etkilenmez. Lahana başları büyük, 3 kg ağırlığında, çok sulu;
- Vesnyanka - çeşitli yapraklı formlar, yapraklar sulu, yüksek C vitamini içeriği ile ekimden 35 gün sonra hasat edebilirsiniz;
- İlk F1 vitaminleri - Çeşitlilik, çiçeklenmeye ve aşırı sıcaklıklara dayanıklı, hem ilkbahar hem de yaz aylarında büyümeye uygundur. Sebze mahsulü erkendir, bitkinin başları sulu, gevrek etli, yuvarlak ve dikdörtgen şeklindedir.
Sonbahar çeşitleri:
- Sentyabrina F1 - çabuk olgunlaşan ve hoş bir tada sahip çeşitli sebze mahsulleri. Kesimde renk açık yeşildir. Bitkinin meyvelerinin ağırlığı yaklaşık 1,5 kg'dır. Çeşitlilik, hastalıklara ve aşırı sıcaklıklara dayanıklıdır;
- Sonbahar Yeşim F1 - 50-60 cm boyuta kadar, 3 kg ağırlığa kadar büyük bir uzun lahana başı oluşturan bir bitki çeşidi. Sebze mahsulünün meyvesinin rengi parlak yeşildir;
- Sonbahar Güzelliği F1 - Baş ağırlığı 2,5 kg'a kadar olan soğuğa dayanıklı bitki çeşididir. Kesimde hafif sarı, üst yapraklar zengin yeşildir.
Evrensel çeşitler:
- Pekin Ekspresi - Açık alanda bitki yetiştirmek için uygundur, ancak bir serada özellikle yüksek verim sağlar. Açık yeşil sebze bitkileri başları uzamış, çok sulu ve yaklaşık 2 kg ağırlığındadır. Çeşitlilik Sibirya, Moskova bölgesi, Urallar için ayrılmıştır. Olumsuz iklim koşullarını iyi tolere eder;
- Martha - Erken olgunlaşan bir lahana çeşididir, tamamen olgunlaşması sadece 40 gün sürer. Aydınlatma eksikliğinden muzdarip değildir, pedinküllerin fırlamasına karşı dayanıklıdır. 1 kg'a kadar olan lahana bitkilerinin başları.
Aksi takdirde sebze bitkilerinin başları ok atar ve mahsul bozulur.
İniş
Pekingka hafif ve verimli toprakları sever. Serada bitki hastalıkları vakaları varsa, toprak buharla işlenmeli, bakır sülfat (zayıf çözelti) veya potasyum permanganat ile dökülmelidir. Ancak çok hafif topraklar çabuk kurur ve ağır olanlar hastalıkların gelişmesine yol açar. Bu nedenle, asitliği nötr olan orta bileşime sahip topraklar en uygun olanıdır. Seradaki Pekin lahanası domates, salatalık, kabak, soğan ve baklagillerden sonra ekilir.
Sera ısıtılmamışsa, Mart başında, Nisan ayında ısıtılmış bir seraya bir sebze mahsulü ekilir. Bitki tohumları, önerilen dikim desenine göre karıklara ekilir. Koridorlarda genellikle 30-40 cm'lik bir mesafe bırakılır. 1 metrekare başına. Hazırlanan toprağın m'si 2 gr lahana tohumu alır. Çok derinlemesine değil, 1-1,5 cm ekilir, sonra iyi nemlendirilir.
Serada bitki sürgünlerinin çıkmasına kadar sıcaklık en az +20 derece tutulmalıdır. Sürgünler ortaya çıkar çıkmaz 5-7 günlük bir süre için sıcaklık +10 dereceye kadar düşürülür. Daha sonra, sebze başlarının tam gelişimi ve yumurtalıkları için gündüz +20 dereceden fazla olmayan bir sıcaklık gereklidir, gece +15 derecenin altına düşmemelidir.
Bir bitkinin hafif büyümüş fidanları inceltilerek en güçlü bitkiler bırakılmalıdır.Bu aşamada bitkiler arasında 10 cm bırakılır, bir hafta ekimden sonra tekrar inceltilerek, mahsuller arasında 30-40 cm bırakılır.
Fide yöntemi "Pekin" dikimi için de uygundur. Yani? çiftçiler daha da erken hasat alırlar. Ancak kültür nakil işlemine çok kötü tepki verir, bu nedenle tohumların ayrı kaplara, turba kaplarına veya turba tabletlerine ekilmesi önerilir. Dikimden önce, toprak bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökülür. Ve 3 tohum ekin. Filizler çok hızlı, tam anlamıyla 4-5 gün içinde ortaya çıkar.
Yaşanamayan filizler kaldırılır. Toprak kuruduğunda düzenli sulama yapılır, aşırı nem çürümeye neden olabilir. Üç hafta sonra, fidelerin 2 çift gerçek yaprağı olacak, toprağa ekilmeye hazırlar.
Düzenli bakım
Düzenli bakım, serada gerekli sıcaklığın muhafaza edilmesi, düzenli sulamadan oluşur. Toprağın üst tabakası kurudukça su kuruyarak tamamen kurumasını engeller. Fazla nem ve mahsulün kalınlaşması hastalıkların gelişmesine yol açtığı için çok sık sulamadan kaçınılmalıdır.
Sezon boyunca 2 üst pansuman yapabilirsiniz: organik ve mineral maddeler. Pekin, bulamaç infüzyonu, tavuk dışkısı, yeşil kütleden elde edilen infüzyon ile beslenmeye iyi tepki verir.
Serada toprağı hazırlarken sonbaharda en iyi mineral gübreler uygulanır. 1 metrekare için m çift süperfosfat (1 yemek kaşığı. l.) ve potasyum sülfat (2 yemek kaşığı. l.) yapın. Dikim sırasında süperfosfat (2 yemek kaşığı L.), Üre (1 çay kaşığı), Odun külü (1 bardak) ekleyin.
Zararlılar ve onlardan korunma
Pekin lahanası, bazen baş etmesi oldukça zor olan çeşitli zararlılara çok düşkündür. Bitkilere özel zararlar, turpgillerden pire, sümüklü böceklerden kaynaklanır.
Haşere kontrolünde çeşitli kimyasallar kullanmamak için bitkilerinizi zararlıların zararlı etkilerinden koruyacak önleyici tedbirler almak daha iyidir.
- Turpgillerden pire, ilkbaharın başlarında, yazın sonlarında veya sonbaharın başlarındaki düşük sıcaklıklarda yaşamaz. Bu nedenle yapmanız gereken tek şey iniş tarihlerine uymaktır.
- Genç bitkileri külle tedavi edebilirsiniz.
- Ürün rotasyonunu gözlemleyin. Her türlü lahana, daikon, turptan sonra Çin lahanası ekmeyin. Haşere toprakta kış uykusuna yatar. Bu nedenle, "Pekin" için her zaman bir tehdit vardır.
- Kültür, salatalık, domates, soğan ve sarımsak ekimlerini sıkıştırmak için kullanılıyorsa, turpgillerden etkilenmez.
Her şey başarısız olursa, ağır toplar kullanın: Iskra, Inta-Vir, Aktara.
Temizleme ve saklama
Lahana başları sertleşince saklanmak üzere kesilir. Tüm çeşitler depolamaya uygun değildir. Kural olarak, yay çeşitleri hemen tüketim için kullanılır. Ancak sonbahar çeşitleri saklanabilir.
Bunu yapmak için, her bir lahana başı streç filme ve ardından bir gazeteye sarılır. Bu nedenle, Çin lahanası, sıfır derecenin biraz üzerinde bir sıcaklıkta 4-5 aydan uzun bir süre saklanır.
Sonuç
Seralarda Çin lahanası yetiştirmek çok karlı bir iştir ve birisi için sürekli bir gelir kaynağı olabilir. Deneyimli bahçıvanlar için bu, kendilerine ve ailelerine sağlıklı, vitamin açısından zengin bir ürün sağlamanın bir yoludur. Basit agroteknik teknikleri gözlemleyen acemi bahçıvanlar, bir mahsulün ekimi ile kolayca başa çıkabilir, besleyici diyeti çeşitlendiren lezzetli bir sebze elde edebilir.
