İçerik
Yeşil fasulye, dünyadaki en eski sebze bitkilerinden biridir. Avrupa'da 16. yüzyılda bunu duydular, ancak ilk başta sadece soyluların avlularında bir çiçeklik için çiçek olarak büyüdü. Kapsülleri pişirmede ilk deneyenler, hala kuşkonmaz fasulyesine dayalı birçok yemek pişiren yaratıcı İtalyanlardı. Aynı zamanda, bir incelik olarak kabul edildi ve fakir insanlar yalnızca sıradan fasulye bombardımanı alabiliyordu.
Günümüzde kuşkonmaz çekirdekleri tüm dünyada popülerdir ve sağlıklı bir diyet ürünü olarak kabul edilmektedir. Bu sebze mahsulü dikkatimizi çekmenin yanı sıra bahçelerde ve masalarda bir yer. Ana avantajı, hiç tuhaf olmaması ve çoğu çeşidin, örneğin Sibirya'da ve hatta orta şeritte, Moskova bölgesinde ve güney bölgelerinde olduğu gibi soğuk iklimlerde bile yetiştirilebilmesidir.
Pek çok fasulye çeşidi, özellikle soğuk yaz koşullarında yetiştirmek için yetiştirilmiştir. Ancak genel olarak, fasulye, gelecekteki hasada zarar vermeden hem kuraklığa hem de soğuğa dayanabilir. Kendi sahasında yetiştirmek için hangi çeşidin seçilmesi gerektiğine karar veremeyenler için, kuşkonmaz çekirdeklerinin en iyi çeşitlerinin özelliklerini bulmak faydalı olacaktır. Ve bu mahsulü henüz yetiştirmemiş olanlar, bunun hiç de zor olmadığını görebilecekler.
Çeşitlerin sınıflandırılması
Yetiştiriciler çok sayıda fasulye çeşidi üretmeyi başardılar. Hepsi karakteristik özelliklerine göre belirli gruplara ayrılmıştır.
Olgun meyvelerin ortaya çıkmasıyla 3 grup vardır:
- şeker fasulyesi... Parşömen tabakası olmayan genç baklalar elde etmek amacıyla yetiştirildi;
- evrensel fasulye... Daha yoğun bir dokuya sahiptir ve hem bakla hem de tam olgunlaşmış tohumlar olarak yenebilir;
- soyulma veya tahıl fasulyesi... Sadece tohum hasadı için yetiştirilmiştir.
Bu sınıflandırmada yeşil fasulye birinci ve ikinci türlere aittir. Sırasıyla, bölmelerin boyutuna ve şekline göre gruplara ayrılır:
- ortak fasulye... Rusya ve Avrupa ülkelerinde en yaygın olarak kabul edilir, baklalar 20 cm'ye kadar büyür ve 10'a kadar tohum tutabilir;
- Vigna... Bunlar, kabukları 1 m uzunluğa ulaşabilen ve 100'e kadar tohum içerebilen eski Asya çeşitlerini içerir.
Ayrıca, çalı şekline göre ayırt edilen türler vardır:
- Kıvırcık fasulye... Gövdeler 5 m uzunluğa kadar büyüyebilir. Bu tür çeşitlerin desteğe ihtiyacı vardır, daha sonra olgunlaşır, ancak hasat daha fazladır. Dekoratif bahçe dekorasyonu olarak kullanılabilir.
- Çalı fasulyesi... Çalı alçaktır (50 cm yüksekliğe kadar), genellikle yayılır. Hava koşullarına iddiasız, çabuk olgunlaşır.
Yeşil fasulye, çeşidine bağlı olarak çeşitli renklerde gelir. En popüler olanları sarı ve yeşil çeşitlerdir. Ancak koyu mor ve pembe gibi daha zehirli gölgeler olabilir.
Büyüyen özellikler
Karaya çıkma süresi, bölgenizdeki hava koşullarına bağlıdır. Güney şehirlerinde ekime Mayıs ayı başlarında başlanabilir. Diğer bölgelerde, donun tamamen sona ermesine güvenilmelidir. Toprak iyi ısınmalıdır (Mayıs ortası - Haziran başı). Ancak o zaman açık toprağa ekmeye başlayabilirsiniz. Fasulye iyi büyür ve +15 ° C ve üzeri sıcaklıklarda gelişir.
Toprak hazırlığı sonbaharda başlar.Kazılmalı ve mineral veya organik gübre ile beslenmelidir. İlkbaharda, her deliğe ek olarak odun külü ekleyebilirsiniz. Tohumlar yaklaşık 5 cm derinliğe kadar ekilir, bitkiler arasında 10-20 cm sıra arası 30-50 cm bırakılır.Çok yoğun ekim, uygun bitki bakımı ve meyve gelişimine engel olur. Tohumların donmayacağından emin olmak için, alanı ısıyı ve nemi daha uzun süre tutmaya yardımcı olacak bir filmle kaplamak güzel olurdu.
Soğuk bölgelerde fide ile fasulye dikmek daha iyi olacaktır. Dışarısı hala soğukken, filizlerin güçlenmek için zamanları olacak ve don azalır azalmaz bahçeye ekilebilirler. Bulunduğunuz bölgede yaz sıcaksa ekim için kuru veya filizlenmiş tohumlar kullanılır.
Bitkinin büyümesi boyunca toprak nemli tutulmalıdır. Çiçeklenmenin başlamasından sonra toprak gübrelemesi yapılır. Ancak bu gerekli değildir, çünkü fasulye iddiasız bir bitkidir ve toprağı azotla gübreleme eğilimindedir.
Hasat
Gür kuşkonmaz çekirdekleri kıvırcık fasulyeden biraz daha hızlı olgunlaşır. Her durumda, bölmelerin sertleşmeden önce zamanında toplanmasına özen gösterilmelidir. Bölmeler aynı anda olgunlaşmadığından, bunun sık sık yapılması gerekeceği hemen unutulmamalıdır.
Çok amaçlı çekirdekler, çeşitli gelişim aşamalarında hasat edilebilir. Ve bölmeleri zamanında seçmeyi unutsanız bile, korkamazsınız, tamamen olgun bir biçimde, daha az lezzetli değildir. Bu tür tohumlar da gelecek yıl ekime bırakılır. Genç baklaların aksine iyi kuru kalırlar. Kuşkonmaz çekirdekleri dondurmak ve muhafaza etmek için harikadır.
Yeşil Fasulye Çeşitleri
Bahçıvanların tahminlerine göre iyi performans gösteren en popüler çeşitleri düşünün.
"Petrol Kralı"
Çalı fasulyesi çeşidi, kompakt. Olgunlaşma süresi - erken, çimlenmeden teknik olgunluğa kadar yaklaşık 50 gün sürer. Bölmeler sarıdır, parşömen tabakası yoktur. Verim yüksektir. Çekirdeklerinin boyu 25 cm'ye kadardır.Meyvenin tadı yumuşak ve yumuşaktır. Mantar ve virüslere karşı yüksek hastalık direnci vardır.
"Saksa 615"
Çalı çeşitlerine ait bitki boyu 40 cm'ye ulaşır 50 günde tam olgunlaşır. Bölmeler, 12 cm uzunluğa kadar eşit, açık yeşil renktedir. Tadı yüksektir, bol miktarda vitamin içerir. Çalı büyüklüğüne rağmen verimi yüksektir. Parşömen tabakası ve lif içermediğinden tatlı ve narin bir tat sağlar.
"Mor Kraliçe"
Orta olgunlaşma sürelerine sahip bir çalı bitkisi. Koyu mor rengi ile diğer çeşitlerden sıyrılıyor. Çalı yüksekliği 60 cm'ye kadar çıkabilmektedir.Yüksek verim ve mükemmel meyve tadı vardır. Bölmeler 20 cm uzunluğa kadar uzar. Koruma için önerilir. Yüksek hastalık direncinde farklılık gösterir. Isıl işlem gördüğünde renk koyu yeşile döner.
"Tatlı cesaret"
Çalı çeşidi, kompakt bitki (40 cm yüksekliğe kadar). Olgunlaşma oranı - erken olgunlaşma. Tohum çimlenmesinin başlangıcından ilk hasadın olgunlaşmasına kadar sadece 40-55 gün sürecektir. Bölmeler hafif kavisli, silindir şeklindedir. Meyve rengi koyu sarıdır. Fasulye 16 cm ye kadar büyüyebilir Baklaların dostane olgunlaşmasında farklılık gösterir.
"Altın Nektar"
Kıvırcık çeşitleri ifade eder. Meyvenin olgunlaşma süreci yaklaşık 70 gün sürer. Bölmeler sarıdır. Çekirdek şekli silindirik, dar, 25 cm uzunluğa kadar uzar.Meyvenin sertliğinden dolayı desteğe ihtiyacı vardır. Çeşitli yemekleri korumak ve hazırlamak için uygundur. Dekoratif amaçlı kullanıma uygundur. Uzun, kavisli bölmeler çok etkileyici görünüyor.
"Kazanan"
Kıvırcık kuşkonmaz fasulyesi çeşitliliği, geç olgunlaşma. Olgunlaşmış meyvelerin 90 güne kadar beklemesi gerekecektir. Dikim sırasında, çalı çok geniş olduğu için çalılar arasında en az 30 cm boşluk bırakmalısınız.Ayrıca genellikle dekoratif amaçlı yetiştirilir. Çiçekler büyük, koyu kırmızıdır. Yüksek verimli çeşitlilik. Bölmeler, 20 cm uzunluğa kadar yeşil, düzdür. Sıcaklığı sever, bu nedenle don tamamen bittikten sonra sahaya dikilmesi önerilir.
"Zhuravushka"
Erken olgunlaşan fasulye çeşitlerine aittir; ilk meyvelerin olgunlaşması 50 gün kadar sürer. Bitki 50 cm yüksekliğe kadar gür, kompakttır. Kabuklar 13 cm uzunluğa, 1 cm genişliğe kadar büyür, çekirdekler hafif kıvrımlı, zengin yeşildir. Tohumlar beyazdır. Donmuş muhafaza ve muhafaza için mükemmeldir.
"Panter"
En popüler yeşil fasulyelerden biri. Bitki, 40 cm yüksekliğe kadar kısa, gürdür. 65 günde tamamen olgunlaşır. Tohumlar arası 12 cm, sıra arası 40 cm. Aralıklarla ekilir. Sıcak, iyi ısıtılmış toprağı sever. Bölmeler birlikte olgunlaşarak hasadı kolaylaştırır. Çekirdekler parlak sarı renkli, etlidir, parşömensiz ve lifsizdir. Kabukların uzunluğu 15 cm'ye kadar olup antraknoz ve bakteriyoza karşı yüksek hastalık direnci vardır. En önemli avantajı çok yüksek verimdir.
Bergold
Gür kuşkonmaz fasulyesi. Olgunlaşma açısından erken ortama aittir (ilk sürgünlerden hasada kadar 60 güne kadar). Yüksek verimli çeşitlilik. Çalı 40 cm yüksekliğe kadar alçaktır. Bölmeler altın sarısı, hafif kavisli, 14 cm uzunluğa kadar. Tohumlar oval bir şekle sahiptir. Parşömen tabakası yoktur. Çeşitlilik, steril koruma ve dondurma için tasarlanmıştır. En az +15 ° C sıcaklığa kadar ısındıktan sonra toprağa tohum ekilmesi tavsiye edilir.
Vigna "Kontes"
Baklagil ailesinin özel temsilcisi. Kıvırcık çeşitleri ifade eder. Çalılar 5 m uzunluğa kadar büyür, Kabukların genişliği 1,5 cm'dir ve uzunluğu 1 m'ye kadar çıkabilir Hafif kaprisli bir fasulye çeşidi, sıcaklığı sever, bu nedenle kuzey bölgelerinde seralara ekilmelidir. ve dışarıda değil. Fide ile ekilirse, fasulyeler toprağın +20 ° C'ye kadar ısınmasından daha erken olmamak üzere toprağa aktarılabilir. Sağlam desteğe ihtiyacı var. Bu fasulyeleri yetiştirmek için sitenizdeki en güneşli yerleri seçin.
