İçerik
Herkes yuvarlak meyveli havuç görmedi, ancak ona sadece bakamaz, aynı zamanda kendiniz yetiştirebilir ve tadabilirsiniz. Bu harika meyveler alışılmadık derecede lezzetlidir, herhangi bir masayı dekore edecekler ve kategorik olarak bu yararlı kök sebzeyi yemeyi reddeden çocuklar tarafından bile zevkle kabul edilecekler.
Kısa Açıklama
"Turuncu turp" - bazı çocukların dediği gibi. Ancak, resimde bu tür havuçları görünce, bazı yaz sakinleri şunu düşünecek:
- o böyle büyüyemez;
- genetik mühendisliği ustaları tarafından yaratıldı.
Bunların hepsi yaygın yanlış anlamalardır. Bu tür havuçlar çok uzun zamandır biliniyordu, geçen yüzyılın başında bazı yabancı köy ve kasabaların yataklarında karşılandılar. Elbette, yetiştirme koşullarımıza göre, verimi artırmak ve bazı tehlikeli virüslere ve hastalıklara karşı direnç sağlamak için tasarlanmış yeni çeşitler geliştirdikleri için yetiştiricilere çok şey borçluyuz. Bugün bahçecilik mağazalarının raflarında gördüğünüz melezlerin ve çeşitlerin çoğu yetiştiricilerdir.
Kural olarak, tüm yuvarlak havuç çeşitleri erken olgunlaşmatadı yüksektir. Doğrudan taze tüketim için yetiştirildiği için elbette uzun süre depolanamaz.
Geçmiş referansı
Geçmişten günümüzde artık yetiştirilmeyen en ünlü yuvarlak havuç çeşitleri Grelo (Almanya), Khibinskaya Serası (Rusya) ve Davantur (Fransa) 'dır. Seralara dikildiler. Fideler soğuk havalardan korkuyorlardı, bu yüzden açık toprağa ekilirlerse, o zaman toprak +15 santigrat dereceye kadar ısındıktan sonra.
Ancak fazla nitrojen içeriği ile kök mahsulün büyümesi durur ve tepeler büyümeye başlar. Uzun havuç çeşitleri bile yuvarlak ve çirkin hale gelebilir.
Rus yetiştiriciler, geniş bir popülerlik kazanmış olan Karotel çeşidine dayalı olarak birkaç çeşit yuvarlak veya neredeyse yuvarlak havuç geliştirdiler.
Yuvarlak havuç çeşitleri
Rusya'da turuncu silindirik havuçlar çok popüler olduğu için, alışılmadık bir şekle veya renge sahip herhangi bir çeşidin biraz dikkatle elde edildiğini fark etmek mümkün değil. Çoğu zaman, yaz sakinleri, ekim ve verim kolaylığı konusundaki şüphelerini dile getiriyorlar. Birkaç çeşit ve melez düşünerek her şeyi daha ayrıntılı olarak konuşalım. Bugün en popüler olanlar:
- "Parisli";
- "Paris Pazarı";
- "Rondo";
- Polar Kızılcık;
- Parmex;
- Yuvarlak Bebek;
- "Kız torun".
Bu tür kök bitkileri yetiştirmenin karlı olup olmadığını veya yaz sakininin sadece kendi çıkarına göre yönlendirilmesi gerektiğini öğrenmek için her birini ayrıntılı olarak ele alalım.
"Kız torun"
"Vnuchka" çeşidinin yuvarlak havuçları çok uzun zaman önce bilinmemektedir. Mükemmel tadı var: sulu, hamur yoğunluğu. Meyveleri yuvarlak şekillidir, kabukları oldukça pürüzsüzdür. Bu şekle sahip bir kök mahsul, konserve ve taze tüketim için yetiştirilmiş, yeterince küçüktür. Çocuklar gibi. Şüphesiz ki bir artı: meyveler hizalı, çiçeklenmeye karşı dayanıklı.
Bazen böyle bir yetiştiriciliğin çok az kullanımı varmış gibi görünüyor, ancak konserve formda kök mahsul çok etkileyici görünüyor. Hostes konukları şaşırtmak isterse, bu çeşitlilik mükemmeldir. Erken olgunlaşma 80-90 gün yeterlidir.Dış mekan kullanımı, standart yetiştirme koşulları için idealdir.
Parmex
Erken olgunlaşan bu çeşitlilik sadece güneş ve toprağın gevşekliği için değil, aynı zamanda yataklardaki görece "özgürlük" için de talep ediyor.
Yuvarlak meyve yumuşaktır ve yeterli nem içermediği için kızartmaya uygundur. Genel olarak, bu havuç çeşidinin amacı evrenseldir. Kızartılabilir, konserve edilebilir, taze tüketilebilir, meyve suları ve püre haline getirilebilir. Bugün sunulacak olanlardan bu çeşitlilik daha az tatlıdır. Bazen bu şekerle sağlıksız olanlar için önemlidir. 100 günde olgunlaşır, güneş ve toprağın gevşekliği konusunda seçici davranır.
"Rondo"
Parlak turuncu meyveler, ilk kez tadan herkesi memnun edecektir. Renk, bileşimin büyük miktarda karoten içerdiğini gösterir. Her birindeki vitamin içeriği çok yüksek olduğu için yuvarlak havuç çeşitleri haklı olarak en faydalı olarak kabul edilebilir.
Diğerleri gibi meyveler de küçüktür. Çap olarak sadece 3-5 santimetreye ulaşırlar ve olgunlaştıklarında fideler dost canlısıdır ve meyveler düzlenir. Melezin kendisi Çek yetiştiriciler tarafından yetiştirildi ve açık zemin için idealdir. Ekim ve mayıs aylarında bölgedeki hava şartlarına bağlı olarak standart olarak ekim yapılmaktadır. Çekime dayanıklı, ilk sürgünlerin teknik olgunlaşmaya başladığı andan itibaren 85 gün geçer. Bu, bu yuvarlak havucu Rusya'nın merkezine dikmek için yeterlidir.
"Parisli"
Yuvarlak havuç çeşitleri boyut olarak farklılık göstermez. Belki de yetiştiriciler, verimi artırmak için kendilerine yeni ürünler yaratma hedefi koymamışlardır. Burada, diğer noktalar bir rol oynar: herhangi bir masayı süsleyecek ilginç bir havuç çeşidinin yaratılması. "Parisli" de küçüktür, çapı 5 santimetreyi geçmez.
Genellikle "Paris turu" olarak adlandırılır, hem hafif, gevşek topraklarda hem de kategorik olarak bu kültüre uygun olmayan koşullarda zor olanlarda iyi büyür. Mesele şu ki, meyvelerin kök bitkilerinin özelliği olduğu gibi aşağı doğru büyümeleri gerekmiyor, bu nedenle şekillerini kaybetmiyorlar. Çeşitlilik ultra erken olgunlaşmadır, optimum koşullar altında olgunlaşma 75-85 gün sonra gerçekleşir. Aynı zamanda havuç çatlamaz, hem taze hem de işlenmek için kullanılır.
"Yuvarlak bebek"
Genellikle bu çeşit "Romeo bebeği" adı altında bulunur. Aslında, ikisi de aynı bitki tarafından temsil edilir: küçük, yuvarlak havuçlar. Batı'da, bu tür meyvelere genellikle çocuk adı verilir, dolayısıyla adı da buradan gelir. Ailede genç nesillere kahvaltı olarak sunulmaktadır. Kural olarak, tüm küçük havuçlar sulu ve tatlıdır.
Bu kök sebzenin kabuğu pürüzsüz değildir, tüberkülozludur, havuç yetiştirme konusunda iddiasızdır ve ağır topraklarda bile olgunlaşabilir. Kağıt hamurunun dokusu yumuşaktır. Çok çabuk olgunlaşır, çatlama yapmaz.
Bu ithal bir melezdir, mağazalarımızda bulunmaz. Ancak, genellikle çevrimiçi mağazalardan sipariş edilirler.
"Paris pazarı"
Toprağın sıcaklığını, gevşekliğini talep eden bir Hollanda çeşididir. Bu yuvarlak havuçları daha sert koşullarda, doğru şekilde bakarken yetiştirmeyi deneyebilirsiniz. Bu kök sebzenin kabuğu pürüzsüz, eti çok narindir, parlak turuncu renktedir.
Bu çeşidin meyveleri çapı sadece 3-4 santimetreye ulaşır, kısa sürede olgunlaşır (teknik olgunluğa sadece 75 gün), çok sayıda standart hastalığa karşı dirençlidir. Çatlamaz, tatlı bir tada sahiptir, sulu. Güneş ışığı ile iyi aydınlatılmış bir alanda Nisan-Mayıs aylarında toprağa ekilebilir.
"Kutup yaban mersini"
Yazın çok kısa olduğu Rusya'nın özellikle kuzey bölgeleri için yaratılan Rus yuvarlak havuç çeşitlerinden biri. Yuvarlak havuçlar küçüktür, bu yüzden çabuk olgunlaşırlar. Ek olarak, bu türün diğer köklerinin çirkin bir şekilde büyüyeceği zor koşullarda büyüyebilir. Ultra olgun havuç, Polar Kızılcık, sadece 65 günde olgunlaşır. Tohumlar, bölgedeki hava şartlarına bağlı olarak nisan-mayıs ayları arasında toprağa ekilir.Endişelenmeyin, çünkü zaten Temmuz ayında hasat yapabilirsiniz.
Bu çeşitlilik için dikim şeması standarttır. Urallar ve Sibirya için özellikle önemli olan: tohumlar, havuçlar için son derece düşük sıcaklıklar olarak kabul edilen + 3-4 derecelik bir sıcaklıkta filizlenir. Meyve eti karoten bakımından yüksektir, bu nedenle parlak turuncudur. Aynı zamanda çok miktarda şeker içerir. Havuç meyveleri uzun süre yalan söylemez, ancak tamamen korunabilir, salatalarda, çorbalarda veya kızartmada kullanılabilir.
Erken olgunlaşan çeşitler için yetiştirme koşulları
Büyümekten bahsedelim. Yuvarlak küçük havuçların erken olgunlaşmasına dikkat edelim. Toprağın gevşekliği konusunda çok talepkar değildir, ancak güneşli alanları sever. Bazı çeşitler, fark ettiğimiz gibi, ülkenin kuzeyinde ekim için oldukça uygundur ve bu çok önemlidir.
Toprağın mineral bileşimi için gereklilikler
Yukarıda, mineral konusuna zaten değindik havuç için gübre... Onları çok seviyor. Öyleyse, böyle bir miktarda gübreleme yapmaya değer:
- kalsiyum - 4 gram;
- potasyum - 5 gram;
- fosfor - 1.3 gram;
- nitrojen - 3.2 gram.
Yetiştirilmesi planlanan havuç çeşidinin minimum verimine göre önceden gübreler uygulanır. Azotla aşırıya kaçmayın. Ayrıca organik gübre, özellikle gübre uygulamayın çünkü toprağı ağırlaştırarak meyveleri çirkinleştirir.
Havuç için sulama gereksinimleri
Bu kültür nemi sever ve kuruluğa tahammül etmez. Ancak burada dikkatli olmalısınız çünkü aşırı nem bitkiye zarar verecektir. Özellikle nemli iklimlerde sulama oranına uygunluk, zengin bir hasadın anahtarıdır.
Havuç, tüm kök bitkiler gibi derinlemesine büyür. Orada, yerde nem arıyor. Yüzeyde yeterince su ve fazla su varsa büyüme duracaktır. Bu, yuvarlak havuçlar için geçerli değildir, ancak riske atmamak daha iyidir. Meyve oluşumu aşamasında bu kesinlikle yasaktır. Hastalıkları ve virüsleri unutma.
Aşağıdaki videoda birkaç ipucu daha sunulmuştur:
Sonuç
Yuvarlak havuçlar konserve, bütün salatalarda, kızartılıp haşlandığında ve çorbalarda bir kavanozda harika görünür. Bu tür havuçların tek dezavantajı verimdir. Bu parametrede küçük olması nedeniyle, uzun çeşitlerden her zaman daha düşük olacaktır.
