İçerik
Soğan, bahçe bitkileri arasında haklı olarak ilk yerlerden birini işgal eder. Belki de sitede onlarsız yapabilecek tek bir bahçıvan yoktur. Mükemmel tadı, çeşitli yemekleri pişirmek için geniş bir uygulama yelpazesi, soğan ve sarımsağın iyileştirici özellikleri olağanüstü popülerliklerine yol açmıştır. Görünen tüm basitliğine rağmen, bu sebzelerin yetiştirilmesinin kendine has özellikleri vardır. Tarım teknolojisinin özelliklerini bilmeden, zengin bir hasada güvenmek pek mümkün değildir. Peki nasıl üretiliyor soğan dikmek ve sarımsak, mahsulün bakımı nasıl yapılır?
Soğan ve sarımsak çeşitleri
Soğan ve sarımsak, çok çeşitli çeşitlerde satılmaktadır. Ancak bu çeşitlilik 2 gruba ayrılabilir:
- ampul oluşumu ile (sarımsak, soğan, pırasa);
- ampul oluşumu olmadan (frenk soğanı, yabani sarımsak). Yemek pişirmek için sadece bitki tüyleri kullanılır.
Soğanın popülaritesi anlaşılabilir bir durumdur. Son zamanlarda, ev kadınları pırasa, frenk soğanı ve diğerleri gibi çeşitleri takdir edebildi. Ve pırasa, mükemmel tada ek olarak, dikkat çekici bir saklama kalitesine sahiptir. Bu tür soğan, her zamanki "şalgam" gibi, kış için saklanabilir.
Şimdi soğan ve sarımsak ne zaman ekeceğiniz hakkında daha fazla bilgi.
İniş sırası
Salatalık ve kök bitkileri ektikten sonra soğan ekmeye başlanması tavsiye edilir.
Soğanlar, iyi nemlendirilmiş topraklarda büyümeyi tercih eden termofilik bir üründür. Soğanlar, toprakların bileşimine iddiasızdır. Tınlı ve kumlu tınlıları mükemmel şekilde tolere eder. Bataklık turbalı topraklara sahip araziler soğan yetiştirmek için uygun değildir. Soğan bahçesi için en iyi seçenek güneşli bir alandır. Soğan yataklarının ağaçların yakınında bile kırılması istenmeyen bir durumdur, çünkü onlardan gelen gölge, soğanın normal gelişimini engelleyecektir.
Soğan yetiştiriciliği, mineral gübrelerin (1 m2 başına) kullanılmasını içerir:
- azot - 20 g;
- potas, fosforik - her biri 30 g.
Toprak iyi gübrelenmişse azotlu gübrelemeye gerek yoktur. Humus kullanımı soğana zarar vermez ("kare" başına yaklaşık 2 kg). Taze gübre veya kanatlı gübresinin girişi kabul edilemez. Bitkiler hastalanır ve taze organik maddelerle toprağa karışabilirler. yabani otlar bitkiler. Asitli topraklar için tebeşir, öğütülmüş kireçtaşı veya odun külü ile kireçleme faydalıdır.
Soğanın özgüllüğü, ilk iki ay boyunca topraktan besinleri emmemeleridir. Yalnızca Ağustos ayında yoğun bir şekilde "yemeye" başlar. Bu nedenle, soğan beslemesinin büyük kısmı Ağustos ayında düşer.
Soğan dikimi (setler)
Sevka hazırlığı şu şekildedir:
- dikim malzemesine 20 derecelik bir sıcaklıkta 15-20 gün dayan;
- daha sonra seti yaklaşık 35 derece sıcaklıkta 8 saat tutun.
Önemli bir nokta, ekim malzemesinin dezenfekte edilmesidir. En iyi seçenek, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi içinde 2 saat bekletmektir.
Dikimden önce fideler iyice yıkanır. Çok derine, tercihen 3-4 cm dikilmemeli, soğanları çürümüş gübre tabakası ile öğütmek ve toprağı tırmıklamak yeterlidir. Soğanlar arasındaki boşluk, boyutlarına bağlıdır:
- 10 mm'ye kadar - mesafe yaklaşık 50 mm'dir;
- 10-15 mm - aralık 80 mm'dir;
- 15-20 mm - 100 mm.
Dikim tamamlandıktan sonra yatağı malçlamanız gerekir (malç kalınlığı 2 ila 3 cm'dir).Talaş, turba, saman ve hatta kağıt malç olarak uygundur.
Büyüyen soğan fazla sorun çıkarmaz. İlk hafta bahçe yatağı bol sulanmalı, oluklar arasındaki toprak gevşetilmeli ve yabani otlar ayıklanmalıdır. Sulama ve havalandırma sıklığı 7 günde birdir. Yabani otlar toprağa su tuttuğu için ayıklama bir zorunluluktur ve aşırı nem bitkiyi hasta edebilir.
Tohumlardan soğan nasıl yetiştirilir
İlk aşama yatakların hazırlanmasıdır. İyi aydınlatılmış bir yere, bir sette olduğu gibi soğan tohumları ekmeye yönelik bir yatak yerleştirilir. Soğan yatağının yüksekliği 150 mm'den fazla değildir, genişlik 800 mm'den fazla değildir. Toprağı önceden kazarken, metrekare başına yaklaşık 3 kg turba veya kompost ekleyin. Mineral gübrelerden - 1 yemek kaşığı. l. nitrofosfatlı süperfosfat.
Dikimden 2-3 gün önce, toprağı sıcak suda çözülmüş bakır sülfatla (10 litrelik kova suya 1 çorba kaşığı L. Vitriol) dökmek gerekir. Şimdi soğan yatağı hazır.
Mantar enfeksiyonunu önlemek için tohum şu şekilde hazırlanır:
- 15 dakika - 50 dereceye kadar ısıtılmış suda;
- gün - 25-25 derece suda;
- iki gün - oda sıcaklığında (tohum nemli gazlı bez veya beze sarılır).
Ortalama olarak, soğan 20-25 Nisan arasında ekilir.
Dikim derinliği azdır, 20 mm'den fazla değildir. Oluklar arası mesafe yaklaşık 50 mm'dir. Tohumlar bir buçuk santimetre mesafeye ekilir. Ekim sonunda soğan yatağı dikkatlice sulanır. Toplu fidelerin ortaya çıkmasından sonra, bitkiler arasındaki aralığı 2 cm'ye getirecek şekilde ekimi inceltmek gerekir.Fidanların sulanması ve zamanında ayıklanmasına özen gösterilir. Soğanları nemli toprakla otlatmak için en uygun olanıdır. Yabani otların güçlü bir şekilde büyümesini beklemeyin çünkü mahsulün kök sistemi yabani otların ayıklanması sırasında zarar görebilir. Haziran ayında, üst pansuman olarak amonyum nitrat eklemeniz gerekir.
Mahsul, Temmuz sonundan Ağustos ortasına kadar hasat edilir. Soğanlar soba veya ısıtma cihazı ile kurutulur. Bu yaklaşımla çürümeyecek. Kışlık dikimde küçük "şalgam" kullanılır. Daha iri soğan insan tüketimi için iyidir. Soğanlar için optimum saklama sıcaklığı, 17-18 derece sıcaklıkta, 10-12 kg'lık torbalarda. Daha yüksek sıcaklıklarda soğan filizlenir. Depolama sırasında, ürün periyodik olarak ayıklanır ve kuru soğan kafaları çıkarılır.
Sarımsak ekiminin özellikleri
Sarımsak sonbaharda ve ilkbaharda ekilir. İlk durumda, bitkiye ikinci ilkbaharda kış denir. Kış bitkileri kumlu balçıkta gelişir. "Kış mahsullerinin" yetiştirilmesi için toprağın hazırlanması, mahsulün ekilmesinden yaklaşık bir hafta önce gerçekleştirilir. Toprak kazılmalı, yabani otların kökleri çıkarılmalıdır. Bir sonraki adım, gübre kullanımıdır (1 m2 başına):
- humus - 5 kg;
- süperfosfat - 30 g;
- potasyum tuzu - 20 g.
Karanfil ekiminden önceki gün amonyum nitrat (1 m2 başına 10 g) ekleyin.
Yaylı sarımsak ekimi için orta ila hafif balçık uygundur. Toprak kumlu veya turbalı ise tınla karıştırılır. Yani, zengin bir hasat için daha fazla şans. Ekim tarihi 20-25 Nisan'dır. Frenk soğanı ekimden önce ıslatılır oda sıcaklığında zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi içinde. Daha da etkili dezenfeksiyon - arka arkaya 3 dakika bekletme. çözümlerde:
- sofra tuzu (% 2,5);
- bakır sülfat (% 1).
Dikim materyali olarak büyük, hastalık belirtisi olmayan dişler seçilir. Bu durumda bitkinin gelişimine engel olmaması için annenin alt kısmı çıkarılmalıdır.
Bitkiler arasında sarımsak sıraları arasındaki mesafe yaklaşık 25 cm'dir - 10-11 cm.Ekilen karanfiller çok derine batmamalıdır: kökler daha da kötüleşir. Dikim derinliği yaklaşık 4 cm'dir.Sarımsağın ekimi tamamlandıktan sonra, toprak bir talaş tabakası veya çürümüş gübre ile malçlanmalıdır. Malç kalınlığı 2 ile 5 cm arasındadır.
Bakım
Sarımsağın sık sulamaya ihtiyacı yoktur. Sadece toprak açıkça kuruduğunda sulayın. Sulama bitkileri sadece kökten yapılır. Hasattan bir ay önce sarımsak suya bırakılır. Ancak bahçeyi düzenli olarak ayıklamanız gerekir. Sarımsak da beslenmeye ihtiyaç duyar (biri ilkbaharda ve diğeri yazın). Ek bir üst pansuman olarak, 1:15 oranında suyla seyreltilmiş gübre uygundur. Yapraklar hafif çıkarsa, bitkiler nitrofosfatla beslenir (10 litre - 2 yemek kaşığı gübre).
Sarımsak hasadı temmuz sonu-ağustos başıdır. Sarımsakları bahçede çok uzun süre tutmaya değmez. Soğan ayrı karanfillere ayrılır, ürün kışın daha kötü depolanır. Sarımsakları kışın saklamak üzere toplamadan önce 12 gün güneşte kurutulur ve yağmurda kapalı alanda saklanır. Sarımsak başlarını fırında veya özel bir elektrikli kurutucuda kurutabilirsiniz. Sarımsakları 17-18 derece hava sıcaklığında veya 1-3 derece (sözde soğuk yöntem) saklayabilirsiniz.
Sarımsağın kışın muhafaza kalitesi, soğanın ne kadar olgun olduğuna bağlıdır. Olgunlaşmamış sarımsağın eti çok gevşekken olgunlaşmış sarımsak ayrı karanfillere soyulur. Ve aslında ve başka bir durumda, ürün kısa bir süre saklanacaktır. Ürünü saklamak için en iyi seçenek ahşap, iyi havalandırılmış kutulardır. Plastik torbalar sarımsak deposu uygun değil: ürün çürür.
