Patlıcan 15. yüzyılda burada ortaya çıktı, ancak anavatanları Hindistan'da çağımızdan çok önce popülerdi. Bu lezzetli ve sağlıklı sebzeler bölgemizde hızla popülerlik kazandı. İlginç bir şekilde, ilk patlıcanlar beyaz ve sarıydı. Ancak gelecekte, deneyimli yetiştiriciler sadece çeşitli renklerde (mor, kırmızı, yeşil, turuncu, koyu mor, çizgili) değil, aynı zamanda çeşitli formlarda da üretebildiler.
Patlıcanlar sıcaklık ve ışık koşulları açısından çok zahmetlidir. Bu nedenle, Rusya topraklarında sadece güney bölgelerinde büyüyebilirler. Ancak burada da yetiştiriciler soğuk iklime uygun çeşitleri denemiş ve yetiştirmişlerdir.
Patlıcan, faydalı özellikleri nedeniyle değerlidir. Hak olarak bir diyet ürünü olarak kabul edilirler. Sebzeler lif, potasyum, kalsiyum, pektin, demir ve fosfor içerir. Lif sayesinde atıkların ve fazla sıvının vücuttan atılmasına yardımcı olurlar. Ve potasyum, kan damarlarındaki kolesterol plaklarının parçalanmasını teşvik eder. Bunun için tüm dünyada seviliyor ve takdir ediliyorlar.
Gerçekten de, herkes iyi patlıcan yetiştiremez. Ancak, doğru çeşidi seçerseniz ve onu büyütme konusundaki tavsiyelere kulak verirseniz, o zaman her şey kesinlikle işe yarayacaktır.
Soğuk bölgeler için ideal olan bir çeşidi düşünelim - "Vikar" patlıcan. Ayrıca onları nasıl büyüteceğimizi öğrenecek ve bu çeşitliliği uygulamada zaten denemiş olanların tavsiyelerini duyacağız.
Çeşitliliğin özellikleri
"Vikar" soğuğa dayanıklı bir çeşittir, sıcaklık değişikliklerini kolayca tolere eder. İlkbahar ve yaz yetiştiriciliğine uygundur.
Patlıcan, açık havada ve seralarda yetiştirilebilir. Tabii ki seralarda m2 başına 5 ila 7 kg daha iyi meyve verecekler.2... Çeşitlilik erken olgunlaşmakta, tohumların çimlenmesinden ilk meyvelerin ortaya çıkmasına kadar 100-115 gün sürecektir.
Patlıcan kütlesi yaklaşık 200 g, uzunluk - 20 cm olabilir.Cilt açık mor, mat ve pürüzsüzdür. Meyve eti açık yeşil renkli, yapı olarak yoğundur. Acılık yok. Meyvenin şekli armut şeklindedir, üstte hafif yuvarlatılmıştır. Kaliks üzerinde diken olmaması hasadı çok daha kolay hale getirir.
Patlıcan meyveleri "Vikar", pişirmede, çeşitli yemeklerin muhafazasında ve hazırlanmasında kullanılır. İyi toplanmış tutar. Fırında kızartma, pilav ve pişirme için uygundur. Patlıcan da dondurulabilir. Taşıması kolay.
Gördüğünüz gibi, bu çeşitlilik mükemmel özelliklere sahiptir. Bu patlıcanların olgunlaşma oranı ve verimi etkileyici. Ve tadı kimseyi kayıtsız bırakmadı.
Büyüme ve bakım
Fide ekimine Şubat ayının sonunda ve Mayıs ortasına kadar başlanabilir. Patlıcanlar yavaş filizlenir, bu yüzden bu kadar erken ekilmeye başlarlar.
- Ekimden önce toprak, turba ve diğer gübreler kullanılarak hazırlanmalıdır.
- Tohumları 1.5 cm derinliğinde toprağa koyun, üzerine toprak serpin ve hafifçe sıkıştırın.
- Nemi dışarıda tutmak için kutuyu plastik bir sargı ile örtün.
- Çimlenmeden önce oda sıcaklığı en az +25 ° C olmalıdır. Ve filizler göründüğünde, kademeli olarak +20 ° C'ye düşürebilir, ancak +18 ° C'den daha az olamaz.
1-2 tam teşekküllü yaprak göründüğünde fide toplamaya başlayabilirsiniz. Dikimden bir hafta önce bitkilerin sertleşmesi gerekir.Bu yapılmazsa, filizler doğrudan güneş ışığına ve günden geceye sıcaklık değişikliklerine dayanamaz. Yaklaşık iniş zamanı, donların artık korkunç olmadığı Mayıs ortasıdır.
Fidanlar arası 20-30 cm, sıra arası - 50-60 cm olmalıdır.Patlıcan neme çok düşkün olduğu için dikimden sonra toprağa su püskürtülmelidir. Patlıcanlara daha fazla özen gösterilmesi, düzenli sulama, toprağın beslenmesi ve gevşetilmesini içermelidir. Çalı düşük olduğu ve şeklini iyi koruduğu için bu çeşidi bağlamak gerekli değildir.
Görüşler
Özetleyelim
Patlıcan çok tuhaf sıcağı seven bitkiler olarak kabul edilir ve herkes onları yetiştirmeyi taahhüt etmez. Ancak "Vikar" patlıcan çeşidi soğuk iklimler için harikadır. Tüm klişeleri yok eder ve başka hiçbir çeşidin dayanamayacağı lezzetli ev yapımı patlıcan yetiştirmenize izin verir.
