İçerik
- 1 Deniz topalak yağının kimyasal bileşeni
- 2 Evde deniz topalak yağı nasıl yapılır
- 3 Evde deniz topalak yağı için klasik tarif
- 4 Deniz topalak yağı soğuk nasıl yapılır
- 5 Pastadan deniz topalak yağı pişirme
- 6 Kızarmış meyvelerden deniz topalak yağı nasıl yapılır
- 7 Deniz topalak tohumu yağı tarifi
- 8 Deniz topalak suyundan deniz topalak yağı nasıl yapılır
- 9 Deniz topalak yağı nasıl düzgün bir şekilde saklanır
- 10 Sonuç
Deniz topalak yağı mükemmel bir kozmetik ve tıbbi üründür. İnsanlar onu eczanelerden ve dükkanlardan satın alıyor ve küçük bir şişe için çok para veriyor. Çok az insan, bir deniz topalak çalı avlusunda büyürse, bu kadar yararlı bir ürünün kendi başına elde edilebileceğini düşünüyor.
Deniz topalak yağının kimyasal bileşeni
Deniz topalak meyvesi yağının, mevcut tüm grupların vitaminleri ve mineralleri de dahil olmak üzere yaklaşık 190 çeşit besin içeren bileşimindeki değeri. Yağ asitleri insan vücudu için özellikle faydalıdır. Tüm bileşenleri listelemek imkansızdır. Ürünün 100 ml'sinde en çok bulunan maddeler tabloda gösterilmektedir.
Ürün, omega-7 olarak bilinen yüksek palmitoleik yağ asidi içeriği nedeniyle benzersizdir. Bu madde tüm insan dokularında mevcuttur. Vücutta özellikle yüksek bir konsantrasyon gözlenir. Deniz topalak yağı almak vücudu asitle doyurur, böylece saç, tırnak ve cilt yapısını iyileştirir.
Oleik asit yüzde olarak sıradadır. Bu madde vücuttaki kolesterol seviyesini düşürür, damar sertliğine karşı korur, şeker hastalığının erken gelişimini engeller.
Linoleik yağ asidi içerik olarak üçüncü sıradadır. Madde, insan vücudundaki protein ve yağ değişiminde rol oynar. Omega-6, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, normal basıncı korur ve insan vücudunda kolesterol birikmesini önler.
En güçlü antioksidanın rolü E vitaminine verilmiştir. Bu madde kalbi, üreme sistemini, kan damarlarını güçlendirir. Vitamin, vücudun erken yaşlanmasını, hastalıkların ortaya çıkmasını önler.
K vitamini sayesinde insanlarda kanın pıhtılaşması iyileşir. Yaralandığında iyileşme hızlanır, kanama daha hızlı durur.
Deniz topalak meyvelerinden değerli bir ürün mükemmel bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir, vücudun yaşlanma belirtilerini yavaşlatır, UV ışınlarının zararlı etkilerine karşı korur, mantar ve bakteriyel enfeksiyonların patojenlerini yok eder.
Evde deniz topalak yağı nasıl yapılır
Süreç, malzemelerin hazırlanmasıyla başlar. Ana ürün meyvelerdir. Kek, meyve suyu, tohumlardan değerli bir ürün elde edebilirsiniz. Değerli malzemelerin boşa gitmesini önlemek için önceden karlı bir tarif seçmeniz gerekir. Deniz topalak meyvelerinin kendileri de dikkatli bir hazırlık gerektirir. Vitamin yağlı bir sıvı elde etmek için aşağıdaki hazırlık adımları gerçekleştirilir:
- İşleme için sadece olgun meyveler hasat edilir. Mümkünse meyveler dikkatlice sıralanır, çürük, kuru, çatlamış örnekler çıkarılır.
- Ayıklandıktan sonra meyveler birkaç kez yıkanır ve suyu değiştirilir. Yıkandıktan sonra temiz su boşaltıldığında meyveler hazır kabul edilir.
- Yıkanan meyveler, bir elek veya tepsi üzerine tek bir tabaka halinde serilir, kuruması için gölgede esinti konur.
Hammadde hazırlığı bitti. Diğer adımlar tarife bağlıdır.
Evde deniz topalak yağı için klasik tarif
Herkesin doğal deniz topalak yağı almasının en uygun yolu klasik bir tarif kullanmaktır. Avantaj, nihai ürünün yüksek veriminde yatmaktadır. Dezavantaj, diğer bitkisel yağların karışımıdır.
Malzemeler ve pişirme teknolojisi
Deniz topalak yağı, taze meyveler kullanarak veya donduktan sonra klasik tarife göre hazırlayabilirsiniz. İlk durumda, nihai üründen daha fazla fayda olacaktır.
Meyveleri yıkadıktan, ayırdıktan ve kuruttuktan sonra önemli bir süreç başlar:
- Meyvelerden meyve suyu herhangi bir şekilde sıkılır. Meyveleri basitçe ezebilir, kıyabilirsiniz. Elde edilen kek tülbentten sıkılır. Meyve suyunun korunmasına izin verilir. Klasik tarifte buna gerek yoktur.
- Çekirdeklerle birlikte sıkılan kek bir cam kaba aktarılır. Üç bardak hammadde için 500 mg bitkisel yağ ekleyin.
- Kavanozun içindeki yulaf ezmesi iyice karıştırılır, bir kapakla kapatılır ve infüzyon için ılık ve karanlık bir yere yerleştirilir.
- Ürün bir hafta içinde hazır. Sadece pastayı dikkatlice sıkmanız gerekiyor.
Bu hazırlıktan sonra, düşük konsantrasyonu nedeniyle deniz topalak yağının faydaları zayıf olacaktır. Ürünü iyileştirmek için yeni meyvelerden kek elde edilir. Dolgu için, ilk kez hazırlanan yağlı sıvı halihazırda kullanılmaktadır. Çift infüzyondan sonra nihai ürün daha konsantre hale gelecektir.
Deniz topalak yağı soğuk nasıl yapılır
Bu tarif biraz klasik versiyona benziyor, ancak deniz topalak yağı elde etmek biraz daha zor olacak.
Malzemeler ve pişirme teknolojisi
Malzemelerden dört bardak hazırlanmış deniz topalak meyvesine ve 500 ml bitkisel yağa ihtiyacınız olacak.
Doğal deniz topalak yağını soğuk bir şekilde hazırlamak için aşağıdaki adımları uygulayın:
- Hazırlanan meyveler dondurulur. Meyveler bir hafta dondurucuda bekletilir. Çözdürme yavaş yapılmalıdır. Dondurucudan gelen meyveler buzdolabına aktarılır.
- Çözüldükten sonra meyveler temiz su ile iyice yıkanır ve meyve suyu sıkılır. Gelecekte de kullanışlı olacak. Meyve suyu buzdolabına geri döndürülür.
- Kek iyice kurutulur, kemikler ondan çıkarılır. Elde edilen kütle bir kahve değirmeni ile ezilir.
- Suyu buzdolabından çıkarılır, kek ve bitkisel yağ ile karıştırılır. Elde edilen kütle yaklaşık 3.5 saat bir su banyosunda bir tencere ile ısıtılır.
- Su banyosundan sonra karışım üç gün demlenmeye bırakılır. Bu süre zarfında yüzeyde yağlı bir film ortaya çıkacaktır. Toplanması gerekiyor. Bu nihai ürün olacak.
Su banyosu ve infüzyon ile prosedür üç defaya kadar tekrarlanır. Nihai ürün yeterli değilse, yeni meyveler alın ve işlemi tekrarlayın.
Pastadan deniz topalak yağı pişirme
Pastadan faydalı bir ürün elde etmek için klasik tarifi hatırlamanız gerekir. Tek fark, tohumların infüzyon için kullanılmamasıdır.
Malzemeler ve pişirme teknolojisi
Malzemelerden meyvelere ve rafine edilmemiş bitkisel yağa ihtiyacınız var. Deniz topalak yağı aşağıdaki teknoloji kullanılarak hazırlanır:
- Meyvelerden meyve suyu sıkılır. Tarifte buna gerek yoktur.
- Üç bardak çekirdeksiz kek bir cam kavanoza dökülür, 500 ml rafine edilmemiş bitkisel yağ dökülür.
- Yağlı kek infüzyonu 6 ila 8 gün sürer. Süzüldükten sonra ürün kullanıma hazırdır.
Elde edilen yağlı sıvının kalitesini iyileştirmek için tekrar yeni bir kek doldurabilir ve bir hafta bekletebilirsiniz.
Kızarmış meyvelerden deniz topalak yağı nasıl yapılır
Deniz topalak yağı, pişmiş meyvelerden bile çıkarılır.Kavurma, besin maddelerinin konsantrasyonunu artırır, ancak doğru şekilde yapılmalıdır.
Malzemeler ve pişirme teknolojisi
Malzemelerden meyvelere ve rafine edilmemiş bitkisel yağa ihtiyacınız var.
Deniz topalak yağı yapmak için şu adımları izleyin:
- Meyveler, düşük ateşte kuruması için fırına yerleştirilen bir fırın tepsisine tek kat halinde serilir. Meyveler sürekli karıştırılır. Kurutma, kapı aralıklı olarak yapılır. Nemi buharlaştırmak için. Meyveler sert, kuru olmalı, ancak yanmamalıdır.
- Kızarmış meyveler bir kahve değirmeni ile öğütülür. Elde edilen kütle bir kavanoza dökülür.
- Zeytin veya diğer rafine edilmemiş yağ, ateşte hafifçe ısıtılır, bir kavanoz una dökülür, böylece üstünü kaplar.
- Kitlenin infüzyonu yaklaşık bir hafta sürer. Sürenin sona ermesinden sonra ince bir elekten süzülür. İfade edilen sıvı hala birkaç güne mal oluyor. Bu süre zarfında un artıklarından aynı şekilde süzülmesi gereken bir çökelti düşecektir.
Kullanışlı bir ürün hazır. Konsantrasyonu artırmak için, tüm adımları yalnızca yeni meyve unu ile tekrarlayabilirsiniz.
Deniz topalak tohumu yağı tarifi
Doğal deniz topalak yağı için aşağıdaki tarif sadece tohum kullanır.
Malzemeler ve pişirme teknolojisi
Tarifte kullanılan malzemeler deniz topalak tohumları ve zeytinyağıdır.
Pişirme süreci şu şekildedir:
- Meyve suyu, bir meyve sıkacağı ile meyvelerden sıkılır. Kendi takdirinize göre kullanın.
- Kek, metal bir sac üzerine ince bir tabaka halinde yayılarak doğal olarak kurutulur. Kemikleri ayırmaya çalışarak kuru kütleyi avuç içi ile ovalayın. Kekin artıkları atılır veya başka bir tarif için kullanılabilir.
- Kemikler, bir kahve değirmeni ile toz haline getirilir.
- Un, zeytinyağı ile sıvının tozu örtmesi için dökülür.
- İki aylık infüzyondan sonra ürün hazır olacaktır. Geriye kalan tek şey onu zorlamak.
Yağlı sıvı, kemikler herhangi bir renklendirici pigment içermediğinden, geleneksel turuncu tonuna sahip olmayacaktır.
Deniz topalak suyundan deniz topalak yağı nasıl yapılır
Fabrika ürününe yakın konsantrasyonda bir deniz topalak yağı elde etmek çok sabır gerektirecektir. Ürün saf meyve suyundan elde edilir.
Malzemeler ve pişirme teknolojisi
Malzemelerin sadece deniz topalak suyu... Verim çok küçük olacaktır, ancak diğer safsızlıklar içermeyen yüksek konsantrasyonlu gerçek bir saf ürün olacaktır.
Yöntem, çökelmeye tabi tutulan saf meyve suyunun elde edilmesine dayanmaktadır. Bir gün sonra yüzeyde yağlı bir film belirir. Bu, bir kaşıkla dikkatlice çıkarılan ve ayrı bir kaba gönderilen o değerli yağlı sıvıdır. Kolaylık sağlamak için geniş boyunlu tavalar kullanmak daha iyidir. Bir kase alabilirsin, sadece demir değil.
Video, deniz topalak yağı üretimini anlatıyor:
Deniz topalak yağı nasıl düzgün bir şekilde saklanır
Herhangi bir tarife göre elde edilen yağlı sıvı maksimum +10 sıcaklıkta saklanır.hakkındaC. En iyi saklama yeri buzdolabıdır. Ürün, sıkıca kapatılmış koyu renkli bir cam kapta saklanır. Işık girdiğinde, faydalı maddeler nötralize edilir. Saklama süresi, kaliteye ve konsantrasyona bağlıdır, ancak 1 yıldan fazla değildir.
Sonuç
Evde meyvelerden bağımsız olarak yapılan deniz topalak yağı, güvenle doğal olarak adlandırılabilir. Kalite açısından, fabrika yapımı bir üründen daha düşük değildir.
