İçerik
- 1 Yaban mersini nerede büyür
- 2 Yaban mersininin kimyasal bileşimi ve kalori içeriği
- 3 Yaban mersini vücut için ne kadar iyidir
- 4 Çocuklara hangi yaşta yaban mersini verilebilir?
- 5 Yaban mersini hamile olabilir mi
- 6 Emziren yaban mersini
- 7 Yabanmersini yapraklarının iyileştirici özellikleri
- 8 Yaban mersini geleneksel tıpta kullanımı
- 9 Evde yüz maskeleri
- 10 Yaban mersini ne yapılabilir
- 11 Yaban mersini ne zaman toplanır ve nasıl saklanır
- 12 Yaban mersini zararı ve kontrendikasyonları
- 13 Sonuç
Yaban mersininin yararları ve zararları, insan vücudu üzerindeki etkisi farklı ülkelerden bilim adamları tarafından incelenmiştir. Herkes, meyvenin makul bir miktarda inanılmaz derecede yararlı olduğu konusunda hemfikirdi. Meyvelerin özellikleri ve insan vücudu üzerindeki etkileri yazıda tartışılacaktır.
Yaban mersini nerede büyür
Mor meyveli kısa bir yaban mersini çalıları neredeyse kuzey yarımkürede büyür. Gösterişsiz kültür kayalık topraklara, kuru araziye, bataklıklara, ormanlara ve hatta tundraya adapte olmuştur.
Yaban mersini yetiştirme alanlarının coğrafyası geniştir:
- Altay bölgesi;
- Kafkasya;
- Ural bölgesi;
- Uzak Doğu;
- Sibirya;
- Kuzey Amerika;
- İspanya vb.
Yaban mersininin kimyasal bileşimi ve kalori içeriği
Meyvelerin geleneksel tıpta, kozmetolojide ve yemek pişirmede kullanımının popülaritesi, değerli kompozisyonundan kaynaklanmaktadır. Meyvenin özelliği, ısıl işlemden sonra bile vücut için yararlı olan vitaminleri ve mikro elementleri koruma yeteneğidir.
100 gr meyve içerir:
- 20 mg askorbik asit;
- 0,02 mg riboflavin;
- 0.01 mg tiamin;
- 0.4 mg E vitamini ve niasin;
- 0.3 mg niasin.
Diğer şeylerin yanı sıra, meyveler aşağıdaki mikro elementlerle zenginleştirilmiştir:
- magnezyum;
- kalsiyum;
- potasyum;
- fosfor;
- Demir;
- sodyum.
Taze yaban mersininin kalori içeriği tüm diyetlerin gereksinimlerini karşılar. 100 gr çilekte sadece 39 kcal ve ayrıca:
- 0.5 gr yağ;
- 1 gr protein;
- 6.6 g karbonhidrat;
- 2,5 g diyet lifi;
- 87.7 g su.
Yaban mersini neden vücut için iyidir
Meyvelerin faydalı özellikleri, değerli amino asitlerin, çok miktarda pektin, polifenollerin insan vücudu üzerindeki etkisinden kaynaklanmaktadır. Meyveyi oluşturan mineraller, vücudun virüslere ve enfeksiyonlara karşı direncini artıran bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Kadınlar için
Yaban mersininin faydalı özellikleri sadece doktorlar tarafından değil aynı zamanda kozmetikçiler tarafından da takdir edildi. Meyveler, kolajen liflerinin gücünü geri kazandıran maddeler içerir. Çilek bazlı maskeler cildi beyazlatır, toksinleri ve fazla suyu epidermisin üst katmanlarından uzaklaştırır, bu da şişkinlikle ilgili sorunları etkili bir şekilde ortadan kaldırır.
Kadın vücudu için meyvelerin diğer faydalı özellikleri şunları içerir:
- psiko-duygusal arka planın, sinir sisteminin stabilizasyonu;
- adet döngüsünün normalleşmesi;
- endokrin bezlerinin çalışmasını güçlendirmek;
- vücuttaki metabolik süreçlerin uyarılması.
Yaban mersininin vücuda olan faydaları, meyvelerin bileşiminde bulunan dişi organlar için önemli olan maddelerin içeriği ile açıklanmaktadır: folik asit, antioksidanlar, demir, fosfor vb.
Erkekler için
Erkekler için diyete yaban mersini dahil etmeye değer. Yararlı, besleyici multivitaminler ve asitler genitoüriner organların işleyişini normalleştirir, gücü artırır ve cinsel işlevi destekler.Berry, prostatit için mükemmel bir çare olup, idrar yolu hastalıklarını önlemek için kullanılır, vücudun koruyucu işlevlerini etkili bir şekilde güçlendirir.
Düzenli yaban mersini tüketimi erkek vücudunu enerji ile doldurur ve görüşü iyileştirir. İyileştirici bir meyveye dayalı araçlar, sinir sistemini stabilize etmeye, depresif bir ruh halinden kurtulmaya yardımcı olur. Meyvenin özündeki rutin ve eskülin içeriği damarların temizlenmesine ve elastikiyetinin artmasına yardımcı olur.
Çocuklara hangi yaşta yaban mersini verilebilir?
Çocuğun diyetine az miktarda çilek eklenirse, soğuk algınlığı konusunda endişelenmenize gerek kalmayacaktır. Yaban mersini meyveleri, büyüyen bir organizma için gerekli olan mikro elementlerin ve vitaminlerin çoğunu içerir. Besinler beyin aktivitesini uyarır, diş minesini güçlendirir ve retinayı kitap okuma veya bilgisayarda çalışmanın stresinden korur.
Çocuk doktorlarına göre, 2-3 yaşından büyük çocuklara ve her zaman küçük porsiyonlarda çilek vermek daha iyidir. Bu önlem, yüksek alerji riski ve sindirim sistemi üzerindeki etkilerden kaynaklanmaktadır. Bebeklerde tam olarak oluşmaz, bu nedenle ishal, bağırsak disbiyozu ve diğer problemler ortaya çıkabilir.
Yaban mersini hamile olabilir mi
Çocuk sahibi olma süresi yaban mersini kullanımına kontrendikasyon değildir. Ancak baş ağrısı, mide bulantısı veya alerjik reaksiyona neden olabileceği için çilek sayısı sınırlandırılmalıdır.
Yaban mersininin hamile kadınlar için sağlığa faydaları gerçekten paha biçilmezdir:
- kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı etki;
- kan basıncını düşürmeye yardımcı olur;
- varisli damarların gelişimini engeller;
- ağır metallerin ve toksinlerin vücut temizliği;
- Gözlerdeki gerginliği azaltan siliyer kasın gevşemesi.
Diğer şeylerin yanı sıra, meyve, vücudu anne adayının ve bebeğin sağlığı için gerekli olan faydalı iz elementlerle zenginleştirir.
Emziren yaban mersini
Emzirme döneminde meyvelerin diyete girmesi ile ilgili tartışmalar var. Bir yandan, doktorlar, ürünün hassas sindirim sistemi üzerindeki etkisinden dolayı çocuklara 2 yaşından önce meyve vermeyi önermiyorlar. Öte yandan, emziren kadınlar tarafından yaban mersini kullanımına dair katı bir yasak yoktur. Kısıtlama, sağlık durumu ve bebeğin vücudunun özellikleri dikkate alınarak çocuk doktoru tarafından belirlenir.
Diyete yaban mersini eklemeye karar verilirse, bu, birkaç meyveden başlayarak kademeli olarak yapılmalıdır. Bunları kullandıktan sonra her seferinde bebeğin davranışını, mukoza zarının durumunu ve cildin durumunu gözlemlemelisiniz.
Yabanmersini yapraklarının iyileştirici özellikleri
Yaban mersini yaprakları tıp için çileklerden daha az değerli değildir. Bu, tanenleri ve bitkisel steroidleri içeren benzersiz bileşimden kaynaklanmaktadır.
Kültürün yaprakları temelinde, aşağıdaki etkiye sahip hazırlıklar yapılır:
- kan basıncını stabilize etmek;
- sıcaklığı düşürmek;
- bağırsak fonksiyonunu normalleştirmek;
- enflamatuar süreci rahatlatmak;
- kan damarlarının duvarlarını güçlendirin.
Yaban mersini diyabet, gastrit ve enterit tedavisinde, soğuk algınlığının önlenmesinde kullanılır.
Yaban mersini geleneksel tıpta kullanımı
Yaban mersini uzun süredir halk şifacıları tarafından tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır. Taze veya kurutulmuş meyveler temelinde, vücuda hastalıklarla mücadelede güç veren tıbbi tentürler ve kaynatma yapıldı. Şimdiye kadar, geleneksel tedaviye paralel olarak, farmakolojik ajanların etkisini artıran ev yapımı ilaçlar için tarifler kullanılmaktadır.
Meyve suyu
Taze sıkılmış meyvelerin suyunun yardımıyla vücudu hızlı bir şekilde tonlayabilir, hayati süreçlerin işleyişini normalleştirebilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilirsiniz. Düzenli kullanımı, sindirim sistemi ve bağırsaklardaki sorunları etkin bir şekilde ortadan kaldırır. İçecek, gastrit belirtileri gösteren veya asitliği düşük olan kişiler için önerilir. Meyvelerin benzersiz özellikleri, mide suyunun doğal bir şekilde çoğalmasına yardımcı olur.
Kurutulmuş Yaban Mersini Çayı
Şeker hastalığında ve hastalığın önlenmesi için kuru yaban mersini bazlı çay kullanılır. Ürünün benzersizliği, kan şekerini düşürme kabiliyetinde yatmaktadır. Çay, 20 gr kurutulmuş meyveler ve 200 ml sudan hazırlanır, su banyosu kullanılarak demlenir (15 dakika). Soğutulmuş sıvı içmelisiniz.
Dalların yapraklarla kaynatılması
Kan damarlarını güçlendirmek ve varisli damarları önlemek için, iki yapraklı bir daldan hazırlanan bir ay boyunca bir kaynatma yapılması önerilir. Bir bardak kaynar su ile dökülmeli ve kapalı bir kapak altında 30-40 dakika demlenmeye bırakılmalıdır. Çare üç seferde içilir.
Evde yüz maskeleri
Kozmetologlar çalışmalarında genellikle taze meyvelere dayanan maskeler kullanırlar, yaban mersini istisna değildir. Meyvelerin aşağıdaki özelliklerinden dolayı cilt üzerinde faydalı bir etkisi vardır:
- epidermisi gençleştiren bileşimde antioksidanların varlığı;
- antimikrobiyal etki sivilce ve siyah nokta gibi lekelerin giderilmesine yardımcı olur;
- fazla su ve toksinleri uzaklaştırma yeteneği;
- cilt hücresi tabakasının besinler ile zenginleştirilmesi;
- kollajen liflerinin yapısının restorasyonu.
Yaban mersini, cildi gençleştirmek, beslemek ve tonlamak için evde kullanılabilir. Meyveye göre çok çeşitli maske tarifleri geliştirilmiştir.
Seçenek 1: nemlendirme için
Eşit miktarlarda alınan sıvı bal, taze meyveler ve süzme peynir iyice karıştırılır. Temizlenmiş yüz cildine kalın bir tabaka uygulayın. Bileşenlerin süresi 15 dakikadır. Prosedürü haftada iki kez tekrarlayın.
Seçenek numarası 2: cilt gençleştirme için
Bir yemek kaşığı nişastayı 10 yaban mersini, biraz limon suyu ve aynı miktarda zeytinyağı ile karıştırın. Hazır bileşimle, yüz ve dekolte cildinin tüm bölgelerini tedavi edin (göz çevresi hariç). Üzerine bir gazlı bez sürün ve kalan ürünle ıslatın. 20 dakika sonra maske yıkanabilir. İşlemin düzenliliği haftada 2 defadır.
Seçenek numarası 3: yağlı ciltler için
Yumurta akını bir köpükte çırpın, portakal esansiyel yağı (5 damla), 3 damla limon yağı, 10 ezilmiş yaban mersini ekleyin. Maskeyi iki hafta boyunca gün aşırı kullanın.
Seçenek 4: sivilceye karşı
Yaban mersini suyuyla nemlendirilmiş pamuklu bir bezle yüz cildini silin. Gazlı bir peçeteyi dut nektarı ile ıslatın ve tedavi edilen bölgeye 10 dakika boyunca uygulayın. Prosedürü 10 gün boyunca her gün tekrarlayın.
Yaban mersini ne yapılabilir
Yaban mersini, mutfak uzmanlarının da ilgisini çekiyor. Yetişkinler ve çocuklar tarafından eşit derecede sevilen meyvelerden inanılmaz sayıda lezzetli ve sıra dışı yemek hazırlanmaktadır. Popüler olanlar arasında:
- lor;
- vareniki;
- jöle;
- çilekli tartletler;
- komposto;
- Böğürtlenli turta;
- Çizkek;
- meyveli puding;
- tatlılar;
- meyve içeceği;
- kekler ve daha fazlası dr.
Soğuk mevsimde, aile üyeleri veya arkadaşlarla bir çay partisi düzenlemek yararlıdır. yaban mersini reçeli... Meyveler hoş bir tat bırakır, vücudu enerji ile doldurur, mutluluk hormonu olan serotonin seviyesini yükseltir.
Yaban mersini ne zaman toplanır ve nasıl saklanır
Yaban mersini teknik olgunluğu, Ağustos'tan Eylül'e kadar olan dönemde düşer. Olgun meyveler çalı üzerinde uzun süre şık bir görünüm korur, bu nedenle hasat çok dona kadar sürer.
Yaban mersini saklamanın birçok yolu vardır, ancak aşağıdaki teknolojiler tercih edilmelidir:
- dondurma (meyveler önceden sınıflandırılır, yıkanır ve kurutulur);
- kurutma (temiz meyveler kurutucunun bölmelerine veya bir fırın tepsisine yerleştirilir ve fırında yaklaşık üç saat 40 ° C'lik bir sıcaklıkta işlenir);
- şeker serpin (yıkanmış meyveler şekerle serpilir, karıştırılır ve sterilize edilmiş kavanozlara dökülür).
Kurutulmuş meyveler keten torbalarda katlanır ve nem oranı düşük bir odada tutulur. "Soğuk reçelli" kavanozları serin bir yerde (buzdolabı kapısı, kiler, bodrum) saklamak daha iyidir.
Yaban mersini zararı ve kontrendikasyonları
Aşağıdaki durumlarda meyvelerin kullanılması tavsiye edilmez:
- emzirme döneminde;
- vücudun alerjik reaksiyonları varsa;
- mide ülseri ile.
Bir seferde çok fazla yaban mersini yemeyin. Büyük miktarlarda, meyve, sindirim sisteminin arızalanmasına neden olur, bunun sonucu olarak: şişkinlik, ishal, bağırsaklarda artan gaz oluşumu. Ek olarak, meyvelerin kötüye kullanılması kan şekeri seviyelerinde bir artışa neden olur.
Taze meyvelerle aynı anda siyah çay veya kahve alarak vücuda zarar verebilirsiniz. Böyle bir ikili zehirlidir. Zehirlenmeye özgü semptomların sonuçlarını fark edebilirsiniz:
- mide bulantısı;
- fiziksel zayıflık;
- baş ağrısı;
- kusmak.
Sonuç
Yaban mersininin insan vücudu için faydaları ve zararları, tüketilen çilek miktarı ile dengelenir. Kültürün meyveleri, makul dozlarda çeşitli hastalıkların üstesinden gelmeye yardımcı olan ilaçlarla karşılaştırılabilir.
