İçerik
- 1 Korece kızarmış salatalık nasıl pişirilir
- 2 Klasik Kore Kızartması Salatalık Tarifi
- 3 Kore salatalıkları nişastayla nasıl kızartılır
- 4 Sarımsak ve soya soslu Korece kızarmış salatalık
- 5 Havuç ve soğanlı Korece kızarmış salatalık nasıl pişirilir
- 6 Korece etli kızarmış salatalık
- 7 Lezzetli Kore kızarmış salatalık salatası
- 8 Sonuç
En lezzetli Kore kızarmış salatalık tarifleri ev mutfağınızda bağımsız olarak kullanılabilir. Asya tarifleri, salatalar için ve tek başına yemek olarak yaygın olarak kızarmış sebze kullanır. Pişirme teknolojisi basittir, emek yoğun ve minimum maliyetlidir.
Korece kızarmış salatalık nasıl pişirilir
Teknolojiyi takip ederseniz zorluk çıkmayacaktır. Doğru sebze seçimi kalite ve lezzetin anahtarı olacaktır. Sert, sert, taze orta boy meyveler alın. Küçük tohumlu çeşitleri seçerler, kornişon veya teknik olgunluğa sahip meyveler uygundur. Boyutları küçük ve oldukça esnektirler. Kabuğunu soymayın, sadece ipuçlarını kesin. Yarım ve 6 uzunlamasına parçaya bölünmüştür. Et veya patates gibi sıcak yemekler için soğuk meze olarak servis edilir. Tarifte yer alan tüm malzemeleri önceden hazırlarsanız pişirme süresi 10 dakikayı geçmeyecektir.
Kış için Korece kızarmış salatalık pişirmek mümkün mü
Masayı hızlı bir şekilde ayarlamak gerektiğinde kış hazırlığı yardımcı olacaktır, ancak bunun için yeterli zaman yoktur. Kaba konulduktan sonra salata tüm lezzetini korur. Bu tür işlemenin dezavantajı, kısa raf ömrüdür. Hermetik olarak kapatılmış kutular buzdolabında 4 aydan fazla saklanmaz. Salatayı bodrum katında veya kilerde saklamanız tavsiye edilmez, çünkü hızla ekşir ve tadını kaybeder.
Hızlı ve ekonomik bir kış hasadı yöntemi, aşağıdaki bileşenlerin bir setini gerektirecektir:
- salatalık - 2 kg;
- havuç - 0,5 kg;
- şeker - 0.1 kg;
- sarımsak - 4 diş;
- tuz ve sirke - her biri 1 yemek kaşığı l.;
- acı biber, öğütülmüş kişniş - dozaj isteğe bağlıdır;
- yağ - 30 ml.
Pişirme sırası:
- Küçük bir kapta baharat, şeker, sirke, tuz ve yağı karıştırıp kaynatın.
- Sebzeler parçalara ayrılmıştır.
- Sarımsakları doğrayın, ortak bir kaba ekleyin, iyice karıştırın.
Yağı bir tavaya dökün ve bir sebze preparatı ekleyin, 15 dakika ateşte tutun, turşuyu ekleyin, kabı kapatın, 10 dakika kaynatın. Daha sonra sıcak atıştırmalık, kapaklarla kapatılmış steril kavanozlara paketlenir. Ürün soğuduğunda buzdolabına koyun.
Klasik Kore Kızartması Salatalık Tarifi
Klasik bir Kore kızarmış salatalık tarifi için aşağıdaki ürünlerden oluşan bir sete ihtiyacınız var:
- wasabi ve acı biber tozu - her biri 0,5 çay kaşığı;
- salatalık - 300 g;
- sarımsak - 2 diş;
- soya sosu, yağ, susam tohumu - her biri 2 yemek kaşığı l.
Pişirme teknolojisi:
- Sebzeler yıkanır ve parçalara ayrılır.
- Bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- Sebzeleri ve sarımsağı koyun. Sürekli karıştırın, 2 dakika inkübe edin.
- Wasabi eklenir, her şey karıştırılır, baharatları eşit olarak dağıtır.
- Sos ve acı biber getirilir.
- Son malzeme susamdır. Yangından çıkarılmadan atılır.
Kore salatalıkları nişastayla nasıl kızartılır
0,5 kg salatalık için bir yemeğin bileşenleri:
- mısır veya patates nişastası, susam - 1 yemek kaşığı. l.;
- yağ, soya sosu - 30 ml;
- sarımsak - 5 diş;
- öğütülmüş kırmızı biber, tadına göre tuz.
İşlem algoritması:
- Sebze işlenir, kesilir, tuzla kaplanır, karıştırılır, 20 dakika bekletilir.
- Daha sonra iş parçası yıkanır, sıvı bir mutfak havlusu ile alınır ve nişasta serpilir.
- Tavada doğranmış sarımsak kızartılır, sebze hazırlığı eklenir. 3 dakikadan fazla dayanmayın.
- Sonra biber, sos ve susam. Meze 5 dakika sonra hazır olur.
Bulaşıkları ocaktan alın, ürünün soğumasını bekleyin.
Sarımsak ve soya soslu Korece kızarmış salatalık
En lezzetli Kore kızarmış salatalık tariflerinden biri aşağıdaki malzemeleri içerir:
- salatalık - 3 adet;
- havuç - 3 adet;
- şeker ve sirke - her biri 1 çay kaşığı;
- soya ve bitkisel yağ sosu - her biri 30 ml;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- baharat ve tadı tadı.
Pişirme teknolojisi:
- Havuçları şeritler halinde kesin.
- Bir tabağa koyun, tuz, baharat, sirke ve şeker ekleyin.
- Karıştırın ve bir süre bırakın.
- Kıyılmış sarımsak ve soğan bir tavaya konur, yarı pişmiş duruma getirilir.
- Sonra sebze karışımını ekleyin, 3 dakika pişirin, sosu ekleyin.
Havuç ve soğanlı Korece kızarmış salatalık nasıl pişirilir
Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri alın:
- havuç - 0,5 kg;
- soğan - 200 g;
- bir demet yeşil soğan - 100 g;
- orta boy salatalık - 6 adet;
- sarımsak - 5 diş;
- soya sosu - 30 ml;
- füme kırmızı biber tozu, tuz, acı biber - her biri 5 g;
- sirke - 30 ml;
- yağ - 30 ml.
Salata pişirme sırası:
- Havuçları rendeleyin.
- Salatalıklar 6 uzunlamasına parçaya bölünmüştür.
- Soğan ve sarımsak bir tavada sotelenir.
- Sebzeleri ve baharatları ekleyin, 5 dakika pişirin.
- Ocaktan almadan önce yeşil soğan ve sosu serpin.
Korece etli kızarmış salatalık
Bu tarifin aşağıdaki bileşenlere ihtiyacı olacak:
- et - 250 g;
- salatalık - 0,5 kg;
- kırmızı ve karabiber, kişniş, tuz - her biri 1/4 çay kaşığı;
- şeker, sirke ve soya sosu - her biri 1 yemek kaşığı l.;
- soğan - 1 adet;
- tatlı biber - 1 adet;
- yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
- maydanoz - 100 gr;
- susam tohumları - 1 çay kaşığı
Pişirme algoritması:
- Et şeritler halinde kesilir.
- Soğanla birlikte yumuşayana kadar kızartın.
- Dolmalık biberi koyun, 5 dakika kısık ateşte bir kapağın altında bekletin.
- Tüm baharatları ve salatalıkları ekleyin, sıcaklığı maksimuma çıkarın, kuvvetlice karıştırın, 3 dakika pişirin.
Lezzetli Kore kızarmış salatalık salatası
Korece'de 1 kg kızarmış salatalık salatası için ihtiyacınız olan:
- Kore baharatları, kırmızı biber - her biri 1 yemek kaşığı l.;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- yeşil dereotu - 50 g;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- sirke - 2 yemek kaşığı. l.
Pişirme süreci:
- Soğanlar yarım halka şeklinde doğranır. Emaye veya plastik bir kapta yarım saat sirke ile marine edin.
- Tüm sebzeler kesilir, baharatlarla kaplanır, bir süre suyu çıkarması için bırakılır.
- İş parçasını 3 dakika sıcak yağa koyun, son anda soğan ve dereotu ekleyin.
Sonuç
En lezzetli Kore kızarmış salatalık tarifleri kendi salatanızı yapmanıza yardımcı olacaktır. Sadece atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda kış hazırlığı için de uygundur. Et veya patatese garnitür olarak soğuk olarak tüketilir.
