İçerik
İlkel insanların üzümleri evcilleştirmeye başladığına inanılıyor. Ama şarap veya daha sert bir şey yapmak şöyle dursun, tatlı meyveler elde etmek için değil (o günlerde alkol henüz "icat edilmemiş"). Ve neredeyse hiç kimse bu üzümlerin tadı hoşuna gitmezdi - küçük meyveler çok ekşiydi. Sadece atalarımız da hastaydı ve bir şekilde kendilerine yardım etmek için deneme yanılma yoluyla onlar için mevcut olanı denediler - otlar, kökler, meyveler. O zaman üzümlerin iyileştirici özellikleri keşfedildi. İnsanlar tadı daha güzel olan çalıları alıp evlerinin yanına dikmeye başladılar. Belki de bu ilk seçimdi.
Şimdi sadece eski Sovyetler Birliği topraklarında 3 binden fazla üzüm çeşidi yetiştiriliyor. Sayıları her yıl artıyor ve vurgu donma direncini artırmaya yönelik. Şaşıracak bir şey yok, sadece Rusya'nın çoğunda değil, Beyaz Rusya ve Ukrayna'da, birkaç güney bölgesi dışında, kışın güneş meyvesi rahatsızlık veriyor. Belki yetiştiriciler de bir gün bu sorunu çözeceklerdir. Bugün sana söyleyeceğiz üzümler nasıl kapatılır kış için.
Üzümleri neden örtün
Asmayı üzümlerden kurtarmak için kışın üstü kapatılır. Bu yapılmazsa, en iyi ihtimalle, gelecek yıl mahsulsüz kalacaksınız, bir aşırı olarak, tüm bitki ölecek. Ancak, büyük olasılıkla üzüm bağları donacak ve asmaların kısaltılması veya kökten kesilmesi gerekecek.
Donma direnci yüksek (-26 dereceye kadar) çeşitlerin zaten yaratıldığı konusunda kendinizi kandırmayın. Olmadan sığınaklar bu üzümler sıcaklıkta bir düşüşe dayanabilir, ancak asmanın buzlanması kesinlikle dayanıklı değildir. Oksijensiz kalan böbrekler 2-3 gün içinde ölecektir.
Sıradan üzüm çeşitlerinde, kış için asma üzeri kapatılmazsa, sıcaklık sıfırın 15 derecenin altına düştüğünde dört günde tomurcukların% 70'e kadar ölür. Termometre 20'nin altına düşerse, tüm gözler donar.
Üzüm kökleri soğuğa asmalardan daha duyarlıdır, bazıları -6 derecede ölecektir. Yer üstü kısmının donması, belki birkaç yıl için bile, yalnızca bir verim kaybıyla doludur. Ancak köklerin ölmesi, değerli bir çeşidin kaybı anlamına gelebilir. Bu yüzden tembel olmamak ve üzümlerin üzerine bir sığınak inşa etmek daha iyidir.
Üzümleri örtmemek mümkün mü
Bu konu ayrı bir değerlendirme gerektirir. Örtücü olmayan çok sayıda çeşidi vardır. Fakat!
- Birincisi, barınakları ancak belirli bölgelerde ihmal edilebilir.
- İkincisi, özellikle sert bir kışta asmanın donmayacağının garantisi de yoktur.
- Üçüncüsü, üzüm çeşitlerini örtmek, kural olarak daha lezzetlidir.
Her durumda, en azından zorunlu bir nem yüklemesi yaparak, çalıların altındaki toprağı gevşetip malçlayarak kökü soğuktan korumanız gerekir. Ve tabii ki, hangi çeşide ait olursa olsun genç üzümlerin üzerine bir sığınak yapmanız gerekiyor.
Üzümlerin donma direnci
Tüm üzüm çeşitleri dona dayanıklılıklarına göre kabaca 5 gruba ayrılabilir.
Grup | Dona dayanıklı | Minimum sıcaklık | göz güvenliği yüzdesi |
1 | Yüksek | -28-35 | 80-100 |
2 | Arttı | -23-27 | 60-80 |
3 | Ortalama | -18-22 | 40-60 |
4 | Güçsüz | -13-17 | 20-40 |
5 | Uçucu | -12'den az | 0-20 |
Bu bölünme çok keyfi. Kış için saklanmadan önce aşağıdakileri bilmeniz gerekir:
- Bazı üzüm çeşitleri dona dayanıklılık açısından bir gruptan diğerine geçişlidir.
- Eski asmalar her zaman kışı gençlerden daha iyi tolere eder.
- Ana böbrekler donmaya karşı en savunmasızdır, uykuda olanlar ise en dirençlidir.
- Üzüm kökleri, asmalara göre soğuk havaya daha az dayanıklıdır.
- Termometrenin 21 derecenin altına düştüğü bir alanda, üzümleri her zaman kış için kapatmanız gerekir.
- Binaların koruması altında bulunan asmalar, açık alanlarda yetişenlere göre daha az donar.
- Donmaya dayanıklı üzüm çeşitleri ancak sıcaklık neredeyse hiç -20 derecenin altına düşmediğinde üstü örtülmeden bırakılabilir.
Üzüm ne zaman korunmalı
Tecrübeli bahçıvanlar arasında bile üzümlerin ne zaman örtülmesi gerektiği konusunda fikir birliği yoktur. Oybirliği içinde oldukları tek şey, sıfırın altındaki 8 derecelik bir sıcaklıkta, kış barınağının çoktan inşa edilmesi gerektiğidir.
Erken barınma destekçileri, bunun yaprak düştükten hemen sonra veya en ufak don tehlikesinde yapılması gerektiğine inanırlar. Diğer bahçıvanlar, sıcaklığın -5 dereceye düşmesinden birkaç gün sonra bekler, bu şekilde asmayı sertleştirebileceğinizi ve daha iyi kışlayacağını savunurlar.
Her iki tarafa da geçmeden şunları not edin:
- En hassas çeşitlerin bile iyi olgunlaştırılmış bir asma, sıfırın altındaki -14 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilir.
- İlk (düşük) donlar bitkiyi gerçekten sertleştirir ve kışın sertliğini artırır.
- Olgunlaşmamış üzüm asmaları normal olarak kışlayamaz. Kesinlikle donacaklar veya yok olacaklar. Deneyimli bahçıvanların tavsiyelerini dinlemek ve sürgünlerin güçlenmek için vakti olmayan kısımlarını çıkarmak daha iyidir.
Barınak için üzüm hazırlamak
Üzümlerinizi örtmeden önce kışa hazırlayın. Bu, kararlı donların başlamasından yaklaşık bir ay önce başlatılmalıdır.
- Ağustos ayının başlarından itibaren azot içeren gübre kullanmayı bırakın. Büyüme süreçlerini teşvik ederler ve bağ asmalarının düzgün bir şekilde olgunlaşmak için zamanları yoktur.
- Hasat sırasında çalılar sulamayı durdurur. Herhangi bir bitkinin varlığı için kuru donmuş topraktan daha tehlikeli bir şey yoktur. Nem şarjının yapılması zorunludur. Her olgun üzüm fidanı için en az 20 kova suya ihtiyacınız olacak. Bu prosedürü tek seferde tamamlamayacağınıza hazırlıklı olun ve zamanı doğru hesaplayın. Nem şarjı en iyi şekilde Eylül ayında başlayarak aşamalı olarak yapılır.
- Bağdaki kafeslerden tüm asmaları çıkarın, yazın olgunlaşmamış üstleri ve meyve veren sürgünleri çıkarın. Basitçe söylemek gerekirse, yoldaşlar bahçıvanlar, sonbahar budamasını yapmayı unutmayın!
- Artan bulaşıcı geçmişe sahip olduklarından, düşen tüm üzüm yapraklarını siteden çıkarın.
- Asmaları bir ip veya tel ile demetlere (fascines) bağlayın ve bunları demir zımbalarla sabitleyerek sıralar boyunca yerleştirin.
- 400 gr demir sülfat çözülür ve üzüm bağındaki sürgünler ve toprağı işlenir.
Örneğin, bakır içeren ilaçlar, termometre 5-6 santigrat derecenin altına düşerse çalışmayı durdurur. Demir oksitler için, aksine, sabit düşük sıcaklıklara ihtiyaç vardır, aksi takdirde basitçe bitkiyi yakarlar.
Kışlık üzümler
Şimdi üzümleri iyice kapatalım. Bunun o kadar çok yolu var ki, sadece liste çok yer kaplayacak, aralarında doğru kimse yok. Bölgenin iklim koşullarına ve üzümlerin çeşit özelliklerine göre sizin açınızdan en iyisini seçin.
Asmayı örtmenin birkaç yolunu göstereceğiz. Bunları kendi takdirinize bağlı olarak istediğiniz yönde tamamlayabilir, birleştirebilir veya değiştirebilirsiniz.
Yerde üzüm sığınağı
Bu, zahmetine rağmen üzümler için en popüler kış barınaklarından biridir. Sıra aralıklarından toprak alınır ve birbirine bağlı asmalar çeşide ve beklenen kış sıcaklıklarına göre 10 ila 30 cm arasında bir tabaka ile örtülür.
Burada önemli dezavantajlar var:
- Üzümlerin gözleri ıslak bir toprak tabakasının altında kuruyabilir.Bunun olmasını önlemek için asmayı arduvaz, plastik torbalar veya nemi koruyabilecek başka malzemelerle örtmeniz gerekir.
- İlkbaharda üzüm filizlerini kazmak, sonbaharda örtmekten daha zordur. Bahçıvanlar için hayatı kolaylaştırabilirsiniz. Bunu yapmak için, üzümlerin üzerine ek malzeme yerleştirmek ve ilkbaharda sadece toprakla birlikte çıkarmak gerekir.
- Bazı bahçıvanlar, toprakla kaplı asmaların daha sonra açılması gerektiğine inanıyor, çünkü bir toprak barınak onları tekrarlayan dondan koruma sağlayacaktır. Belki de bu kuzey için doğrudur. Ancak güney bölgelerinde, asmalardaki tomurcukların örtü altında bile açılacağı gerçeğiyle gecikme yaşanıyor. Çok kırılgandırlar ve kolayca kırılırlar.
Gördüğünüz gibi, her şey çözülebilir, sadece olası problemlerden bahsetmekle kalmadık, aynı zamanda bunları çözmenin yollarını da özetledik.
Üzümlerin toprakla nasıl örtüleceğini gösteren bir video izleyin:
Üzüm tüneli
Asmaları sıralar boyunca yayın ve önceki yöntemde anlatıldığı gibi zemine sabitleyin. Üzerlerine tahta veya metal yaylar yerleştirin, üzerlerini folyo ile örtün ve üzerlerine tuğla koyarak veya toprakla serperek kenarlarını sabitleyin. Her şey basit görünüyor, ancak bu yöntem de kusurlu. Bu şekilde kaplanan üzümlerin neler beklediğini düşünelim.
- Filmin altındaki çözülme sırasında asma kuruyabilir. Bu basitçe çözülebilir - korunaklı yapıda içinden havanın akabileceği bir boşluk bırakın. Şiddetli donlarda, onu kolayca kapatabilirsiniz.
- Kuzeyde, kar örtüsünün olmadığı düşük kış sıcaklıkları ile üzümleri donmaktan korumak için tek bir film yeterli olmayabilir. Tünel barınağının üstüne ladin dalları veya eski battaniyeler koymak gerekecektir. Katılıyorum, bu çok uygun değil, ancak büyük bir bağda gerçekçi değil.
- Filmin altında fareler başlayabilir, bu da aç bir süre boyunca asma yemeyi reddetmez.
Önemli! Üzümleri tünel yöntemiyle kapatırsak, sahibinin sürekli sahada olması gerekir, böylece gerekirse havalandırma deliğini açıp kapatın veya ek yalıtım ekleyip çıkarın.
Kuru hava barınağı
Sitede gerekli malzemeler mevcutsa bu en iyi yoldur. Asma, önceki paragraflarda olduğu gibi bağlanarak koridorlara yerleştirilir ve ladin dalları, kuru yapraklar, saman, mısır saplarının üzerine bir barınak yapılır. Ortaya çıkan yapı kaplıdır:
- agrofiber;
- spunbond;
- fiberglas;
- film;
- çantalar;
- kutular;
- kutular;
- kayrak;
- çatı malzemesi;
- köpük vb.
Barınak toprak, taş veya tuğlalarla sabitlenmiştir.
Genel olarak bu, sarmaşıkları korumaya yönelik tünel yönteminin bir çeşididir.
Genç üzümlerin barınağı
Yukarıda anlatılan tasarımlar genç üzümler için de mükemmeldir. Dona karşı çok hassastır ve bir yetişkinden daha erken kapatılması gerekir - sıcaklık –2 dereceye düşer düşmez.
Sonuç
Tavsiyemize aldırmayın, üzümlerin üzerine bir barınak yapın, kışı iyi geçsin. İyi hasatlar dilerim!
