İçerik
Domateslerin sadece yuvarlak ve kırmızı olması gerektiğini kim söyledi? Bu özel görüntü, çoğu insana çocukluktan tanıdık gelse de, son yıllarda gördüğünüz sebzenin görünümü hiçbir şey ifade etmiyor. Önünüzde ne olduğunu tam olarak anlamak için, meyveye sadece dikkatlice bakmanız değil, aynı zamanda tercihen kesmeniz de gerekir. Bu nedenle, örneğin, son zamanlarda çok popüler olan biber şeklindeki domatesler, sadece dışarıdan değil, bazen de bölümlerde, gece gölgesi ailesindeki arkadaşlarına - tatlı biberlere çok benziyor.
Bu ne tür bir çeşittir - biber şeklindeki domatesler? Yoksa ayrı bir çeşit mi? Ve çeşitliliklerini nasıl anlayabilir ve gerçeğe neyin karşılık geldiğini ve üreticilerin fantezisinin ne olduğunu nasıl anlayabilirim? Tüm bunları, biber domatesleri gibi egzotik ve çok çekici bir domates çeşidine adanmış bu makaleden öğrenebilirsiniz.
Çeşit çeşitliliği
İlk biber şeklindeki domatesler yaklaşık 20 yıl önce Rusya'da ortaya çıktı ve ilk başta yalnızca yabancı çeşitler ve melezler tarafından temsil edildi. Ancak 2001 yılında, ilk çeşit ortaya çıktı ve Biber Domates adı verilen Rusya Devlet Sicilinde tescil edildi. Pazarlarda ve amatör koleksiyonlarında ortaya çıktıktan kısa bir süre sonra, kırmızı - turuncu, sarı, pembe dışında biber şeklindeki domatesler de gözlemlenebilir.
Bir süre sonra, çizgili, lekeli ve darbeli, çok çekici ve orijinal bir renge sahip biber şeklindeki domatesler ortaya çıktı.
2010'larda, Küba biber şeklindeki siyah domates ortaya çıktı ve birçok bahçıvan tarafından aktif olarak yetiştirildi. Tabii ki, böyle bir domates çeşidi o zamanlar mutlak bir egzotikti, çünkü hala verim ve tat bakımından farklılık gösteren çok fazla siyah domates çeşidi yok.
Son olarak, Rusya'nın birçok bölgesinde kısa ve serin yazlar ile açık zeminin sert iklim koşulları için, Minusinsk'ten halk tarafından yetiştirilen domates çeşitleri umut verici hale geldi. Bunların arasında, hem amatörlerin hem de çeşitli ilginç domatesleri yetiştirmeye hevesli profesyonellerin dikkatini çekemeyen uzun meyveli biber şeklinde bir domates de ortaya çıktı.
Biber domatesleri sadece meyvenin rengi ve görünümü bakımından farklılık göstermez. Bazıları belirsizdir, bazıları ise 70-80 cm'yi geçmez ve daha sonra büyümeleri sınırlıdır. Verim göstergeleri ve domateslerin kendilerinin özellikleri de önemli ölçüde değişebilir.
Ancak, alışılmadık uzatılmış şekil dışında tüm bu çeşitler, henüz en erken olgunlaşma dönemleri ve hem salatalar hem de konserve için ideal olabilen yoğun, etli hamurla ayırt edilmemiştir.
Doğrulanmış ve tescilli çeşitler
Bahçıvanlık işine yeni başlayanlar için, tüm bu sonsuz çeşitliliği, hatta sadece biber şeklindeki domates çeşitlerini anlamak ve bunlardan hangisinin yetiştirme koşullarına uygun olduğunu anlamak çok zordur.
Her şeyden önce, tüm popüler biber şeklindeki domates çeşitlerinin Rusya Devlet Sicilinde kayıtlı olmadığı gerçeğinden hareket edebiliriz.
Bu nedenle, en popüler domates çeşitlerinin gözden geçirilmesi, şu anda resmi tescil almış olanlarla başlayacaktır.
Aşağıdaki tablo, tüm tescilli biber çeşitlerinin temel özelliklerini özetlemektedir.
Çeşit adı | Devlet Siciline kayıt yılı | Çalı büyümesinin özellikleri | Olgunlaşma şartları | Meyvelerin gram cinsinden ortalama ağırlığı | Meyve tadı değerlendirmesi | Metrekare başına ortalama verim (kg) metre |
Biber şeklindeki | 2001 | Belirsiz | Orta olgun | 75-90 | iyi | 6-6,5 |
Biber Dev | 2007 | Belirsiz | Orta olgun | 150-200 | mükemmel | Yaklaşık 6 |
Biber Sarısı | 2007 | Belirsiz | Orta olgun | 65-80 | mükemmel | 3 — 5 |
Biber Portakal | 2007 | Belirsiz | Orta olgun | 135-160 | mükemmel | Yaklaşık 9 |
Biber Kırmızısı | 2015 | Belirsiz | Orta olgun | 130-160 | iyi | 9-10 |
Biber Kalesi | 2014 | Belirleyici | Orta olgun | 140 | mükemmel | 4-5 |
Biber Ahududu | 2015 | Belirleyici | Orta-erken | 125-250 | mükemmel | 12-15 |
Biber şeklindeki
Bu domates çeşidi, tarım şirketi "NK.LTD" nin uzmanları tarafından elde edildi ve 2001 yılında ilk tescil edilenlerden biriydi. Biber şeklindeki ilk domates olarak, elbette, bazı özelliklerinde daha sonraki muadillerine göre daha düşük olmasına rağmen, dikkate değer. Çeşitlilik, çoğu biber şeklindeki domates gibi, geleneksel olarak mevsim ortası olarak sınıflandırılabilir. Domateslerin olgunlaşması, çimlenmeden yaklaşık 110-115 gün sonra gerçekleşir.
Biber domates belirsiz bir çeşittir. Uygun tarım teknolojisi ile verim metrekare başına 6,5 -8 kg'a ulaşabilir. metre. Ortalama olarak, domatesler küçüktür, ancak iyi koşullarda 100-120 grama ulaşırlar.
Her büyüklükteki kavanozlara kolayca sığabilecekleri için bütün meyve konservesi için de iyidirler.
Dev
Zaten 2005 yılında, Sibirya yetiştiricileri Z. Schott ve M. Gilev, domates çeşidi Biber şeklindeki Giant'ı yarattı. 2007 yılında Barnaul'dan "Demetra-Siberia" tarım firması tarafından tescil edildi. Bu çeşitliliğin adı kendisi için konuşuyor. Ancak devasa meyveleri ancak önceki çeşide kıyasla çağrılabilir. Domatesin özelliklerine ve görünümüne göre Pepper domates çeşidine gerçekten benziyor.
Doğru, meyvelerinin ortalama ağırlığı yaklaşık 200 gramdır ve özenle 250-300 grama ulaşabilir. Tam olgunlaşma aşamasındaki domateslerin rengi koyu kırmızıdır. Boyları 15 cm'ye kadar ulaşabilen domateslerin tadı tatlı, zengin domatesdir. Domatesler salatalarda, kurutmada ve doldurmada çok kullanışlıdır.
Görüşler
Yaz sakinleri ve bahçıvanlar, biber şeklindeki dev domates çeşidini dostane bir şekilde takdir ettiler ve tarlalarında yetiştirmekten mutluluk duyuyorlar.
Sarı
2005 yılında, sarı domates çeşitleri yeni bir çeşit biber şekilli domates ile yenilendi.Çeşitliliğin ve yaratıcının yazarı L.A. Myazina idi.
Çeşit belirsiz ve sezon ortası olarak sınıflandırılır. Domatesler küçük boyutlu, orta yoğunluklu ve parlak sarı bir renge sahiptir. Çoğu sarı domates gibi, tadı harikadır.
Tütün mozaik virüsü, kök çürüklüğü ve apikal çürüklük dahil birçok hastalığa dayanıklıdır.
Diğer ilginç sarı biber şeklindeki domateslerin arasında aşağıdaki çeşitlerden bahsedilebilir:
- Roma Kandili;
- Midas;
- Muz bacakları;
- Altın diş.
turuncu
Aynı zamanda Agros tarım firmasının uzmanları da biber şeklindeki portakal domates çeşidini yetiştirdi. Bu çeşidin bitkileri de belirsizdir, bu nedenle zorunlu kıstırma ve jartiyere ihtiyaçları vardır.
Domatesler sarı muadillerine göre daha büyüktür ve ortalama 135-160 gramdır. Meyveler, metrekare başına 9 kg'dan fazla olabilen mükemmel tat ve iyi verim ile karakterizedir. metre. Bu kadar şaşırtıcı bir görünüme ve tada sahip olan domateslerin orta şeridin açık alanında yetiştirilebilmesi ilginçtir. Serada rekor verim elde etmek daha kolaydır.
Görüşler
İncelemelere göre, bu domates çeşidi, bir dizi gösterge açısından en iyi turuncu domateslerden biri olarak kabul edilir.
Kırmızı
Kırmızı Biber Domates, 2015 yılında agrofirm "Aelita" yetiştiricileri tarafından elde edildi. Genel olarak, bu çeşitlilik özellikle dikkate değer değildir. Tüm özellikleri portakal biberli domatese çok benziyor. Sadece domateslerin rengi geleneksel kırmızıya daha yakındır ve ortalama verim portakal biberi biraz aşabilir.
Genel olarak, kırmızı biberli domates çeşitleri en iyi bilinmektedir ve bunlar arasında en popüler olanlarıdır:
- Scarlet Mustang;
- Muz;
- İtalyan spagetti;
- Büyük Peter;
- Roma;
- Chukhloma.
Kızıl
Bir başka ilginç domates çeşidi ise yakın zamanda Novosibirsk'ten yetiştiriciler tarafından 2015 yılında elde edildi - Biber şeklindeki ahududu. Diğer çeşitlerden farklı olarak belirleyicidir, yani büyümesi sınırlıdır ve çalılar oldukça kompakt büyür.
Domatesler boyut olarak oldukça büyüktür, ortalama ağırlıkları 125 ila 250 gramdır. Tamamen olgunlaştıklarında güzel bir ahududu tonu alırlar. Ve çok uzun süre olgunlaşmazlar - yaklaşık 100 gün, bu nedenle erken olgunlaşan çeşitler olarak sıralanabilirler. Ve en önemlisi, "Bull's Heart" gibi tanınmış etli salata çeşitleriyle bile rekabet edebilecek mükemmel bir şeker tadı ile ayırt edilirler.
Sağlam
Bu çeşit biber şeklindeki domates de nispeten yakın zamanda 2014 yılında ortaya çıktı, ancak bahçıvanlar arasında şimdiden popülerlik kazandı. Bu popülerliğin açıklaması oldukça basittir - çeşitlilik sadece belirleyici değil, aynı zamanda standarttır.Yükseklikte çalılar sadece 40 cm'ye ulaşır ve çok kuvvetli büyür ve çömelir, bu da çeşidin adına da yansımıştır. Açık alanda yetiştirilmesi çok kolaydır, farklı hava şartlarına kolayca uyum sağlar ve çeşitli hastalıklara karşı direnci iyidir. Çeşit, erken olgunlaşır ve çimlenmeden 100-110 gün sonra olgunlaşır.
Meyve, sap üzerinde tadı hiç etkilemeyen yeşil bir nokta kalmasına rağmen güzel bir pembe renk oluşturur. Biber Domates Krepysh, ortalama ağırlığı yaklaşık 150 gram olan çok lezzetli, tatlıdır. Bu çeşidin verimi çok yüksek değil, metrekare başına yaklaşık 4 kg. Ancak iddiasızlık ve tat özellikleri bu dezavantajı haklı çıkarır.
Diğer popüler biber çeşitleri
Pek çok domates çeşidi, devlet siciline girmeyi başaramamış olmalarına rağmen, yaz sakinleri tarafından zevkle yetiştirilmektedir, ancak maalesef, özellikleri imalat şirketine bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir.
Çizgili
Biber şeklindeki çizgili domatesin görünümü, deneyimsiz bahçıvanı hemen büyülüyor - sarımsı çizgiler ve farklı boyutlardaki lekeler kırmızı-turuncu arka plana karşı belirsizdir.
Çeşitlilik erkendir, yani 105-110 gün içinde olgunlaşır. Onu yetiştiren bahçıvanlar, büyüme gücü konusunda büyük ölçüde farklıdır. Çoğu, belirleyici olduğunu ve 70 cm'den daha uzun olmadığını savunuyor.
Domatesler, çalıların üzerine demet halinde bağlanmış 100-120 gram, oldukça büyüktür. Bir demet içinde 7-9 meyve olabilir ve çalıdaki demetler 5-6 parçaya kadar oluşturur.
Domatesler yoğun bir kabuğa sahiptir ve konserve yapmak için idealdir. Lezzetleri nedeniyle salatalar için oldukça uygundurlar, ancak burada bahçıvanların görüşleri farklıdır. Birçoğu konserve için ideal olduklarına inanıyor, çünkü teneke kutularda çok güzel görünüyorlar, ancak taze çeşitler daha sulu ve daha lezzetli. Ek olarak, genel iddiasızlığın arka planına karşı, domateslerin üst çürümesine karşı dengesizdirler.
Uzun Minusinskiy
Bu çeşit halk seçimi belirsiz anlamına gelir, 2 veya maksimum 3 gövdede yapılabilir. Çok erken değil, çimlenmeden 120-130 gün sonra olgunlaşır. Domatesler uzatılmış, ucunda bir ağzı, etlidir ve çok az tohum içerir. Ağırlık olarak 100 ila 200 gram arasında değişir. Doğru tarım uygulamalarına bağlı olarak bir çalıdan 4-5 kg'a kadar meyve üretebilirler. Dahası, 1 metrekare için. metre başına 4'ten fazla bitki yerleştirmeyin.
Domatesler, neredeyse Aralık ayına kadar dayanabilecekleri serin bir yerde iyi saklanır.
Küba siyahı
Bu domates çeşidinin birçok farklı adı vardır - Cuban Pepper, Pepper Black, Brown Cuban. Oldukça geç olgunlaşır, seralarda 3 metrenin altında büyüyebilir. Açık alanda, çalılar genellikle daha kompakttır - bir metrenin biraz üzerinde.
İki gövdede büyütüldüğünde iyi verim sonuçları elde edilir. İyi koşullarda verimlilik çalı başına 10-12 kg'a kadar çıkabilir.
Meyvelerin kendileri çok orijinal bir şekle sahiptir, çok uzun değildir, ancak olukludur, tamamen olgunlaştığında rengi kahverengiye yaklaşır, siyaha ulaşmaz. Pek çok insan oldukça yoğun cildi eleştirse de tadı çok iyidir. Ortalama ağırlık 200-350 gramdır, ancak 400 gramı da geçebilir.
Sonuç
Böylelikle, biber şeklindeki domates çeşitlerinin çeşitliliği, istenirse, farklı olgunlaşma dönemleri ile tüm renk ve boyut paletinin sahada yetişmesine izin verir.
