Bamya: evde tohumlardan büyüyen

Abelmos Yenilebilir veya Bamya (Abelmoschus esculentus), Malvaceae familyasından Abelmoschus cinsine ait bir türdür. Bitkinin başka birçok adı var - bayan parmakları, bhindi, bamya, yenilebilir ebegümeci, gombo. Bamyayı o kadar uzun zaman önce yetiştirmeye başladılar ki şimdi kökenini tam olarak belirleyemiyorlar. Örneğin, kültürün MÖ 2000 yılında Mısır'da popüler olduğuna dair belgesel kanıtlar var, ancak bazı kaynaklar Hindistan veya Batı Afrika'yı türlerin doğum yeri olarak görüyor.

Çoğu bilim insanı, bamyayı bir kültigen olarak tanımlar - doğada benzerleri olmayan ekili bir bitki. Agalmesh Yenilebilir'in insanlar tarafından seçilerek yetiştirildiğine inanılıyor. Dahası, çok uzun zaman önce ve orijinal türün yok olup olmadığını veya değişikliklerin o kadar ileri gidip gitmediğini belirlemek imkansızdır ki, yabani ve evcilleştirilmiş bir bitkiyi birbiriyle yakından ilişkili ürünlerle ilişkilendirmek imkansızdır.

Bamya nerede büyür

Büyüyen bamya veya hanımların parmakları, yeni başlayanların ve çok meşgul bahçıvanların gücü dahilindedir ve bu nedenle bitkiyi sulamayı veya beslemeyi sürekli unuturlar. Dikim alanı doğru seçilirse, yüksek olasılıkla kültür hayatta kalır ve kendine karşı ihmalkar bir tavırla bile bir hasat verir.

Bamyanın talep ettiği şey ısı ve güneştir. Sıcaklık gece 12 ° C'nin ve gündüz 15 ° C'nin altına düşerse kültür ölebilir. 20 ila 30 ° C aralığı ideal kabul edilir, bu nedenle Orta Şeritte açık yataklarda bamya yetiştiriciliği sadece fide ile mümkündür. Çalıları iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirmelisiniz.

Bamya hafif asidik reaksiyona sahip verimli ve gevşek toprakları tercih eder, ancak 5,5 ila 8 arasında geniş bir pH değeri aralığında meyve verir. Kültür potasyumu ve bol sulamayı sever, ancak kuraklığa ve gübreleme eksikliğine dayanır.

Bamya, ekvatora yakın yabani haliyle yabani olarak yetiştiği için uzun gün ışığı gerektirir. Bilim adamları, bitkinin meyve vereceği minimum değeri bile hesapladılar - 12, genellikle 30 dakika.

Bamya nasıl büyür

Bamya tarifinin sebze ve süs bitkileri arasında bulunabilmesi dikkat çekicidir. Oldukça pitoresk çeşitler var, ancak sıradan olanlar o kadar çekici çiçek açıyor ki, çiçek tarhlarında kendilerine bir yer kazandılar.

Bamya, çeşidine bağlı olarak yüksekliği 30-40 cm ile 2 m arasında değişen otsu bir bitkidir.Kapısı sulu, kalın, odunsu, oldukça kırılgandır, özellikle uzun formlarda, tüylüdür. Temelde 2-7 işleme ayrılır.

Uzun yaprak sapları üzerindeki yapraklar, tüylü, 5 veya 7 loblu, hurma şeklindedir.Çeşitliliğe bağlı olarak uzunlukları 10 ila 20 cm arasında değişir, rengi açıktan koyuya yeşildir.

Tek çiçekler basit, büyük, 4-8 cm çapında, genellikle sarı veya beyazdır, genellikle yaprakların tabanında kırmızı veya mor lekeler bulunur (bunlardan 7 veya 8 tane olabilir). Meyve, sümüksü bir içeriğe ve çok sayıda çekirdeğe sahip, acı biber kabuğuna benzeyen, sadece nervürlü ve kıllarla kaplı beşgen bir kapsüldür. Olgunlaştıktan sonraki uzunlukları 18 cm'ye ulaşabilir (bazı çeşitlerde - 25 cm).

Bamya çeşitleri

Birçoğu belirli bir bölgede yetiştirilmek üzere tasarlanmış birçok bamya çeşidi vardır. Hatta dördü Eyalet Siciline girdi, ancak Orta Şerit'te, özellikle seralarda çok daha fazlası yetiştirilebilir.

En popüler:

• Davut Yıldızı - birçok bamya çeşidinden daha fazla yönden farklılık gösterir, 7 cm uzunluğunda kalın meyveler, mor yapraklar;
• Blondie - 8 cm uzunluğunda erken olgunlaşan sarı-yeşil bakla;
• İnek Boynuzu - 25 cm uzunluğunda aromatik meyvelerle 2,5 m yüksekliğe kadar bamya;
• Alabama Kırmızısı genellikle süs bitkisi olarak kullanılır, koyu kırmızı kabukları ısıl işlemden sonra yeşile döner;
• Clemson Spineless 150 cm'ye kadar büyür, 15 cm uzunluğa kadar koyu yeşil meyveler tüysüzdür;
• Bayanlar Parmakları - sezon ortasında yaklaşık 1 m yüksekliğinde bamya;
• Bale, 2018'de oluşturulan en yeni çeşittir;
• Beyaz Kadife;
• Yeşil kadife;
• Cüce Yeşili;
• 100 boyunda;
• Beyaz Silindirik.

Bombay

Euro-Seeds LLC tarafından oluşturulan 2013 yılında Devlet Siciline dahil olan bamya çeşidi. Tüm bölgelerde yetişmek için önerilir. Taze, dondurulmuş, konserve, kurutulmuş olarak kullanılır.

3-6 günlük yaşta 9-10 gr ağırlığında, 8-10 cm uzunluğunda, 2 cm kalınlığa kadar yumurtalıklar yenir Ortaya çıktığı andan ilk hasada kadar 75 gün geçer. Sap 60 cm yüksekliğinde, yapraklar yeşil, dik, çiçekleri açık sarıdır.

1 metrekareden m 1-1,2 kg meyve toplar.

Vlada

Saratov Vlada çeşidi 2016 yılında Devlet Sicili tarafından kabul edilmiştir. Rusya genelinde yetiştiricilik için tavsiye edilir, taze ve ısıl işlem sonrası kullanılır. Bu çeşitlilik işleme amaçlı değildir.

İlk ürün tam çimlenmeden 65-70 gün sonra hasat edilir. Seyrek sert kıllar, koyu yeşil yapraklar, sarımsı krem ​​tomurcuklar ile, 40-65 cm yüksekliğinde gövde.

1 metrekareden 50-70 gr ağırlığında, 20 cm uzunluğa kadar 1.3 kg'a kadar 3-6 günlük yeşillikler toplanır.

Juno

Gavrish tarım şirketi tarafından yaratılan bamya Yunona çeşidi 2005 yılında tescil edilmiştir. Diğerlerinden farklı olarak, sadece kişisel iştirak arazilerinde değil, aynı zamanda küçük çiftliklerde de yetiştirilmesi tavsiye edilir. Hem taze hem de işlenmiş olarak kullanılır. Kış için korunabilir, dondurulabilir, kurutulabilir.

Bu çeşitlilik geç olgunlaşır. Çıkıştan 90-115 gün sonra ilk ürün hasat edilir. Bamya Juno, 2 m boyuna kadar otsu bir asmadır. Yapraklar kalp şeklindedir ve parmak şeklinden ziyade bölünmüş kenarlara sahiptir. Limon çiçekleri.

1 metrekareden m 10-30 gr ağırlığındaki 3,7 kg bakla toplayabilirsiniz.

Büyüyen bamya bitkisinin özellikleri

Kültür termofiliktir, ancak birçok çeşidi vardır. Yalnızca Rusya'da büyümek için önerilenleri alırsanız, hiçbir sorun olmayacaktır. Orta Şerit'teki tropikal ülkelerden getirilen egzotik çeşitlerin hayatta kalması pek olası değildir.

Banliyölerde büyüyen bamya

Açık alanda bamya ekimi Moskova yakınlarında sadece fidanlarla mümkündür. Genç bitkiler, hava ve toprak sıcaklıkları o kadar yükseldikten sonra bahçe yatağına taşınır ve mahsul için rahat olur.

Moskova bölgesinin seralarına bamya ekmenin bir anlamı yok - yer kaplayacak kadar değerli bir sebze değil. Ayrıca, biraz beklerseniz, kültür dışarıda harika hissedecek.

Urallarda büyüyen bamya

Genel olarak, ortalama aylık sıcaklık, Urallar'daki açık alanda fideler aracılığıyla bamya yetiştirmeyi mümkün kılar.Ancak oradaki iklim değişebilir, zaten bir ürün vermeyi başarmış olan köklü bir bitkinin ilk hava "felaketinden" kurtulamayacağı büyük bir tehlike var.

Bu yüzden Urallarda bamya bir serada veya bir film örtüsü altında yetiştirilmelidir. Kültürü kötü hava koşullarından korumak için yay koyabilir, filme veya beyaz agrofiber üzerine stok koyabilir ve ilk tehlikede kültürü koruyabilirsiniz. İlk önce, hasadın çabaya değip değmeyeceğini düşünmelisiniz.

Sibirya'da büyüyen bamya

Bamya sadece burada iç mekanlarda yetiştirilebilir. Soru ortaya çıkıyor: gerekli mi? İlk olarak, seraya birkaç çalı dikmeye ve kültürü değerlendirmeye ve ancak o zaman bunun için önemli alanları işgal etmeye değer.

Birincisi, bamya bizim için alışılmadık bir şey, ticari amaçlar için onu ancak pazarı dikkatlice inceledikten sonra büyütmek gerekiyor, çünkü açıkçası, bamya talebi önemsiz. İkincisi, kültürün güzelliği çoğunlukla, güney bölgeleri ve kısmen Orta Kuşak için geçerli olan ancak Sibirya için geçerli olmayan iddiasızlığında yatmaktadır.

Bamya tohumları ne zaman ekilir

Evde, tohumdan bamya yetiştirmek, fide dikmekten çekinenler için bile zor olmayacak - burada toplama gibi pek çok kişi tarafından sevilmeyen böyle bir işlem atlanmıştır. Zamanı doğru tahmin etmek önemlidir. Ve iki faktöre bağlıdır:

• bölgenin iklimi;
• çeşitleri.

Zamanlamayı kendiniz hesaplamalısınız. Fideler açık toprağa ekildiğinde, toprak en az 10 ° C'ye kadar ısınmalı ve gece bile sıcaklık 12 ° C'nin üzerinde olmalıdır.

Erken çeşitler çimlenmeden 30 gün sonra ekilir, geç olanlar için - son tarih 45 gündür. Bamya fidelerini pencere kenarında daha uzun süre tutmamalısınız - büyürler ve kırılgan gövde kırılabilir.

Fideler için bamya dikimi

Orta şeritte bamya sadece fidelerden yetiştirilir. Toprağa hava ve toprak ısındığında ve donların dönüş ihtimali geçtiğinde toprağa tohum ekmek mümkündür. Bu genellikle yalnızca Haziran ayında olur.

En erken çeşitlerin bile çimlenmeden 45 gün sonra meyve vermeye başladığını düşünürsek, hasat için çok az zaman kalacaktır. Seralara fide dikmek de daha iyidir. Bu, meyve vermeyi uzatacak ve ilk bölmelerin ayarlanmasından önceki süreyi kısaltacaktır.

Bamya hangi kapta yetiştirilir

Bamya fideleri yalnızca turba saksılarında yetiştirilebilir - uzun, çok önemli bir kökü vardır ve hasardan kurtulamayabilirler. Yani bir seçimden söz edilemez.

Fideler için tek tek plastik kapların veya özel kasetlerin kullanılması bile istenmez. Genç bir bitki kaptan çıkarıldığında, biraz da olsa kök hala zarar görmektedir. Ancak bamya için bu ölümcül olabilir.

Toprak ve tohum hazırlama

Fide yetiştirmek için, turba eritme kaplarına dökülmüş, sıkıştırılmış ve nemlendirilmiş, bu amaç için özel olarak tasarlanmış satın alınmış toprağı kullanabilirsiniz. Bu yapılmazsa önce ekilen ve sonra sulanan tohumlar düşecek ve çok derin olacaktır. Çimlenmeyi iyileştirmek için 12-24 saat ılık suya batırılır.

Bamya fidelerinin üzerine ekimi şu şekilde yapılır: Her bardağa 2-3 tohum 2-3 cm derinliğe yerleştirilir, sulanır. Daha sonra kaplar ortak bir tepsiye yerleştirilir, cam veya şeffaf filmle kaplanır ve pencere kenarına yerleştirilir.

Her gün doğaçlama bir seranın havalandırılması ve toprağın nem içeriğinin kontrol edilmesi gerekir. Tohum çimlenmesi için tercih edilen sıcaklık 18 ile 21 ° C arasındadır. Sulama en iyi, ev tipi bir sprey şişesinden ılık su püskürtülerek yapılır.

İlk sürgünler yaklaşık 6-7 gün içinde çıkmalıdır.

2 gerçek yaprak göründüğünde, en güçlü filiz olan biri kalır. Gerisi zemin seviyesinde tırnak makası ile kesilir.

Fide bakımı

Bamya fidelerinin bol sulamaya ihtiyacı vardır.En iyisi güney pencere kenarında, güneşli bir yerde saklayın. Gerekirse günde en az 12 saat aydınlatın.

Fideler gübreleme yapmadan yapabilmesine rağmen, zayıf bir karmaşık gübre çözeltisi ile bir kez sulamak yine de daha iyidir.

Açık toprağa ekimden hemen önce genç bitkilerin sertleşmesi gerekir. Bunun için 7-10 gün içinde fideler sokağa çıkarılmaya başlanır. Bamyanın ilk kez 2-3 saat orada kalması gerekir, ardından temiz havada geçirilen süre kademeli olarak artar. Son iki gün fidanlar geceyi sokakta geçirmeye bırakılıyor.

Açık havada bamya nasıl ekilir

Yer ve hava ısındığında açık toprağa bamya ekilebilir. Yer güneşli ve rüzgardan korunaklı olmalıdır.

İniş sahası hazırlığı

Bahçe yatağı ekimden en az 2 hafta önce kazılır ve bunu sonbaharda yapmak daha da iyidir. Yabani otlar ve taşlar çıkarılır. Chernozem'in iyileştirilmesine gerek yok. Humus, kazmak için fakir topraklara sokulur, ayrıca yapıyı iyileştirecek ve toprağı su ve hava geçirgen hale getirecektir.

Herhangi bir nedenle yatağı önceden hazırlamak mümkün değilse, gevşettikten sonra sulanır. Toprak biraz sarkacak ve tohumlar veya fideler gereğinden fazla düşmeyecek.

İniş kuralları

Doğru ekerseniz, bamya bakımı basit olacaktır. Önemli olan, bahçe için doğru zamanı ve yeri seçmektir.

Bamya tohumu ekimi

Delikler birbirinden yaklaşık 30 cm mesafede yapılır. Bakım ve hasat kolaylığı için iki hatları vardır. Çok sayıda bitki ekilirse, koridorlarda yaklaşık 60 cm kalır.

Tohumlar bir gece veya bir gün boyunca ıslatılır, yaklaşık 2-3 cm gömülür, sulanır, turba veya kuru toprakla malçlanır.

Bamya fidanı dikimi

Fideler bamya tohumları ile aynı mesafeye ekilir. Sadece toprağın gevşetilmesi değil, turba saksılarının büyüklüğünde delikler kazılması gerekir. Derinleştirilmemelidir, 2-3 cm verimli toprağın yüzeyine serpilmesi yeterlidir. Bol su.

Sulama ve besleme

Özellikle fidan dikiminden sonraki ilk 2 hafta veya fidelerin çıkmasından bir ay sonra toprağın nemlendirilmesi gerekmektedir. Uzun süre yağmur yağmadıysa sulama yapılır. Aynı zamanda, kültürün hiç abartılması tavsiye edilmez - bu, zelentlerin miktarını ve kalitesini azaltacaktır.

Bereketli veya ekili topraklarda bamya, genellikle karmaşık bir müstahzarla erken aşamada bir kez gübrelenir. Bu oldukça yeterli.

Ayıklama ve gevşeme

Bu işlemler özellikle genç bitkiler için önemlidir. Daha sonra, site yabani otlarla fazla büyümüş değilse, her 2 haftada bir toprağın ayıklanması ve gevşetilmesi yapılır. Daha fazla stabilite için bamya topraklanabilir.

Malçlama

Aslında bamya toprağını malçlamanıza gerek yok. Ancak bahçıvanlar için hayatı çok daha kolaylaştırır - nemi tutar, yabani otların çimlenmesine veya yerde bir kabuk oluşturmasına izin vermez. Malçlama için, güneşte ekmeye vakti olmayan kesilmiş otları veya yabani otları kullanabilirsiniz.

Süsleme

Bu prosedür isteğe bağlıdır, ancak arzu edilir. Bamya 40 cm'ye ulaştığında üstü kesilir. Böylece daha çok yan sürgün verecek, çalı direnci artacağı gibi verim de artacaktır.

Uzun çeşitlerin bir desteğe bağlanması önerilir - bu şekilde rüzgardan daha az etkilenirler.

İç mekanda bamya yetiştirmek mümkün mü

Kuzeyde bamya sadece serada yetiştirilebilir. Ancak birçok bahçıvan, iç mekan bitkilerinin sayısını yenilemek için çok değerli bir ürün olduğunu düşünmüyor. Her durumda, önce birkaç çalı dikmek ve endüstriyel tarıma başlamadan önce pazarı incelemek veya toptan alıcılar bulmak daha iyidir.

Bamyanın açık ve kapalı zemindeki tarım teknolojisi çok az farklılık gösterir.Serada sulama ve besleme otomatik ise kültüre zarar vermez.

Bamya ne zaman ve nasıl hasat edilir

Meyvenin başlangıcı, hava durumuna ve çeşide bağlıdır. Sıcaklık 20 ° C'ye kadar düşükse, erken olgunlaşan bamya bile çimlenmeden 50 gün sonra ilk hasadı vermeyecektir.

Sadece genç baklalar yenir. Bu durumda, bedenlerine değil yaşlarına odaklanmak daha iyidir. Meyvenin uzunluğu, toprağın aynı sıcaklığına, sulanmasına, yapısına ve bileşimine büyük ölçüde bağlıdır. Zelentsy 3-5 günlükken sökülür ve ne kadar erken hasat edilirse, bakla o kadar iyi ve lezzetli olur.

Bamya, üretkenliği büyük ölçüde azaltacağından baklaların bitkide bırakılması önerilmez. Onları yiyemiyorsanız veya işleyemiyorsanız, vermek veya atmak daha iyidir. Sonuçta bamya dondurulabilir.

Bu arada, kapsülleri 1-2 günden daha uzun süre saklarsanız, buzdolabında bile yaşlanabilir ve lifli hale gelebilir.

Bu tavsiyeler taze tüketmek veya zelentlerin işlenmesi için bamya yetiştirenlere verilir. Ancak, bu kültürün olgun tohumlarının kahve için en iyi ikame olarak kabul edildiğini unutmayın. Bu yüzden belki de genç baklaların sümüksü içeriği nedeniyle bamya yemeyecek olanlar kavrulmuş ve öğütülmüş çekirdeklerinden yapılan içeceği seveceklerdir. Tüm dünyada gombo olarak bilinir.

Bamya hasadı yaparken eldivenle çalışmanız gerekir - kabukları örten tüyler ciltte tahrişe veya alerjiye neden olabilir. Meyveleri yıkayarak kolayca çıkarılırlar.

Hastalıklar ve zararlılar

Çoğu zaman, kültür dikey solgunluktan muzdariptir - bitkinin ölümüne neden olur. Sorun şunlar olabilir:

• külleme;
• yaprak lekesi;
• çürük;
• kök nematodlar.

Bamya zararlıları arasında ayrıca belirtmeye değer:

• yaprak bitleri;
• örümcek akarı;
• mısır kurdu;
• salyangozlar;
• beyaz sinek.

Mahsul en az 3 günde bir hasat edildiği için zararlılarla ve hastalıklarla kimyasal yöntemlerle mücadele etmemelisiniz. Sarımsak, soğan kabuğu veya diğer halk ilaçları infüzyonu kullanmak daha iyidir.

Üreme

Bamya, iki yıla kadar canlı kalan tohumlar tarafından kolayca çoğaltılır. Bitkinin en iyi birkaçını bırakarak onları kendiniz toplayabilirsiniz. Çalı verimliliğinin keskin bir şekilde düşeceği unutulmamalıdır.

Sonuç

Rusya'da insanlar bamya yetiştirmeye alışkın değiller. Bu kültür sadece yeni değil, aynı zamanda bahçıvanların büyük bir kısmı arasında zevk yaratmıyor, bu arada, nasıl doğru pişirileceğini bilmiyorlar.

Önerilen girişler

Arı ile tozlaşan salatalık tohumları

Sera ve sera olmadan erken salatalık nasıl yetiştirilir

Sera için hibrit salatalık çeşitleri

Açık alanda Rostov bölgesi için salatalık çeşitleri

Neden bir serada salatalık malç

Bahar sarımsak nasıl saklanır

Sarımsağı depolamaya hazırlama

Soyulmuş sarımsak nasıl saklanır

Evde kış sarımsak nasıl saklanır