Patlıcan, başka hiçbir şeye benzemeyen bir sebzedir. Muhtemelen daha önce süs bitkisi olarak yetiştirilmesinin nedeni budur. Patlıcan bize Doğu ülkelerinden geldi, ancak ilk başta sadece soyluların masalarında gösteriş yaptı ve egzotik bir incelikti. Artık patlıcan tüm dünyada popüler. Doğu'nun sakinleri, patlıcan yemenin uzun ömürlülüğün garantisi olduğunu garanti ediyor. Zengin rengi ve kendine özgü tadı, sebzeyi diğer sonbahar-yaz bitkilerinin fonundan avantajlı bir şekilde ayırır. Pek çok vitamin ve mineral içerir ve birçok diyetin parçasıdır. Sadece yemek yemek değil, aynı zamanda büyümesi de çok kolaydır.
"Kara Prens", yetiştirilmiş bir patlıcan çeşididir. Oluşturulurken doğurganlığı ve hastalıklara direnci etkileyen her türlü faktör dikkate alındı. Bahçıvanların sevgisini iddiasızlığı, meyvelerin hızlı gelişimi ve tadı ile kazandı. Fotoğrafta Kara Prens patlıcanın meyvelerinin nasıl göründüğünü görebilirsiniz.
Meyveleri yeterince çabuk olgunlaşır ve verimi çok yüksektir. Ayrıca Kara Prens patlıcan çeşidinin hoş tadı sizi şaşırtacak. Patlıcanların şekli hafif nervürlüdür, uzunluğu 25 cm'ye kadar ulaşabilir ve ağırlığı yaklaşık bir kilogramdır. Kara Prens'in olgun meyvesi koyu mor renktedir ve sapı mor-siyahtır, bu da çeşitliliği diğer türlerden ayırır. İçinde az sayıda tohum vardır ve meyve eti hoş bir açık sarı renktedir. Tabii ki, tüm patlıcanlar gibi, biraz acı bir tadı vardır, ancak yetenekli ev hanımları, sıradan tuz kullanarak ondan hızlı ve kolay bir şekilde nasıl kurtulacaklarını bilirler. Kara Prens patlıcanının meyveleri korunmaya uygundur, iyi depolanır ve taşınır.
Büyüyen
Tohumları özel mağazalardan satın alabilir veya kendiniz toplayabilirsiniz. Toprak ve turba ile hazırlanmış bir kapta tohumları yarım santimetre derinliğe batırıp bir filmle kaplıyoruz. İlk tohumlar filizlenmeden önce fideleri sıcak bir yerde tutuyoruz.
Ancak patlıcanın ilk filizleri ortaya çıktığında onu gün ışığına çıkarıyoruz. Fideleri geceleri siyah folyo ile örtün.
Kök sistemine ve gövdeye zarar vermemek için fideleri kutulardan çok dikkatli bir şekilde çıkarmaya değer. Bu patlıcanlar diğerlerinden çok daha yavaş büyüyecek ve istenen verimi vermeyebilir. Dikimden önce toprağın humus veya turba ile gübrelenmesi tavsiye edilir. Bitkinin etrafında küçük çöküntüler yapılabilir, bu nedenle sulama yapılırken suyun köke ulaşması daha iyi olacaktır.
Bu yüzden patates, domates ve biberleri ayrı ayrı ekmek daha iyidir.
Bu bitkiler sıcaklık değişiklikleri konusunda seçici olduğundan patlıcan serası çok dikkatli bir şekilde havalandırılmalıdır. İyi ve zengin bir hasat için ihtiyacınız olan tek şey ısı, güneş ışığı ve düzenli sulama. 3-4 aylık böyle bir bakımdan sonra patlıcanın meyveleri tamamen olgunlaşacaktır. Kara Prens'in olgunluğunu dış işaretlerle belirleyebilirsiniz. Meyvenin renkli ve parlak bir kabuğa sahip olması gerekir. Kural olarak, bir çiçeğin ortaya çıkmasından tam olgunlaşmaya kadar yaklaşık bir ay sürer. Onları sap üzerinde aşırı pozlamaya değmez, bu nedenle yeni meyveler daha yavaş büyür, tatsız ve acı olur. Patlıcanın kuyruğu 2 cm'ye ulaştıysa, zaten kesilebilir.
Meyvelerin raf ömrünü uzatmak için topladıktan hemen sonra plastik poşetlere koyup soğuk ve karanlık bir yerde bırakmak daha iyidir. Ancak sıcaklık en az +4 ° C olmalıdır.
Kara Prens çeşidinin faydalı özellikleri
Taze patlıcan Kara Prens neredeyse% 90 su, az miktarda yağ ve protein ve hatta daha az şeker içerir. Bu kombinasyon, figürlerinden korkanlar için idealdir. Ayrıca A vitamini (antioksidan, normal metabolizmayı destekler), C (anti-inflamatuar ve anti-alerjik etkileri vardır), B1 (sinir sistemi için önemlidir), B2 (yağ metabolizmasına katılır) gibi bağışıklık için önemli vitaminler içerirler. vücuttaki proteinler ve karbonhidratlar). Patlıcanın enerji değeri sadece 22 kcal / 100 gr'dır. Bu harika sebze, içerdiği bol miktarda lif sayesinde kalp hastalıklarını önler ve kan damarlarını kolesterolden temizler. Ayrıca sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve metabolik süreçleri iyileştirir. Vücudu bir bütün olarak güçlendirir ve enfeksiyonlarla mücadeleye yardımcı olur, kemiklerin durumunu olumlu yönde etkiler.
Sadece olgun ve termal olarak işlenmiş meyvelerin bu kadar faydalı özelliklere sahip olduğuna dikkat etmek önemlidir. Çiğ sebzeler toksik ve sağlığınız için tehlikeli olan (zehirlenmeye neden olabilir) solanin içerir. Ancak korkmaya gerek yok, pişmiş patlıcan tehlikeli değil, aksine çok faydalıdır. Oldukça ağır bir gıda olduğu için sadece küçük çocuklar, hamile kadınlar ve karaciğer, böbrekler ve pankreas ile ilgili sorunları olan kişiler tarafından kullanılması tavsiye edilmez.
Patlıcan yağlı etli yemekler için çok iyidir, vücudun onu sindirmesine ve fazla kolesterolü nötralize etmesine yardımcı olur.
Görüşler
Teoriden pratiğe geçelim ve bu çeşitliliğin pratikte kendini nasıl kanıtladığını görelim. Sonuçta, üreticiler ürünleri hakkında çok şey beyan edebilirler, ancak zaten kişisel olarak "Kara Prens" i büyütmeye çalışan kişileri dinlemek daha iyidir.
Gördüğünüz gibi, Kara Prens patlıcanın neredeyse tüm incelemeleri olumlu. Tüketiciler seçimlerinden memnunlar ve zengin bir sebze hasadının tadını çıkarıyorlar. Bu, hem teoride hem de pratikte her şeyin yolunda olduğu birkaç durumdan biridir!
Özetleyelim
Uzun zamandır seranıza hangi sebzeleri ekeceğinizi düşünüyorsanız, bu makale seçim konusunda size yardımcı olacaktır. Patlıcan Prens pratikte iyi çalıştı. Ve yetiştirme talimatları sayesinde, mümkün olan en kısa sürede hem sizi hem de sevdiklerinizi memnun edecek zengin bir hasat alabileceksiniz.
