İçerik
Kalp cevizinin anavatanı Japonya'dır. Bu bitki, Siebold ceviziyle birlikte büyüdüğü Honshu adasından kaynaklanmaktadır. Adını karakteristik şeklin meyvelerinden almıştır. Kalp şeklindeki ceviz, meyvelerinin daha yüksek lezzet kalitesinde cevizden farklıdır. Orta Şeritte kalp şeklindeki cevizin dikilmesi ve bakımı, bir mahsul yetiştirmek için gerekli bilgidir.
Kalp şeklindeki cevizin tanımı
Kalp şeklindeki ceviz, lezzetli meyvelere ek olarak yüksek dekoratif etkiye sahip olan, yaprak döken bir ağaçtır, bu nedenle genellikle bir park bitkisi olarak kullanılır. Ortalama bitki yüksekliği 12 ila 15 m'dir, küresel tepenin çevresi 7-9 m'ye ulaşabilir.
Bu ağacın gövdesinin kabuğu açık gri renktedir. Genç sürgünler çoğunlukla kahverengi ve yapışkandır. Genellikle genç sürgünlerde belirgin tüylenme görülür. Kalp şeklindeki somunun böbrekleri büyüktür, boyutları 3 cm'yi geçebilir.
Kalp şeklindeki bir ağacın fotoğrafı:
Bitkinin yaprakları çok büyüktür, uzunlukları 50 ila 100 cm arasında olabilir Aslında yaprak, üzerinde 18 cm uzunluğa ve 5 cm genişliğe kadar 10 ila 15 yaprak bulunan minyatür bir daldır. . Kısa yaprak saplarında bulunurlar. Yaprakların üst kısmı tüysüzdür ve üzerinde göze çarpan damarların bulunduğu alt kısım hafif tüylerle kaplıdır.
Kalp ceviz, tek bitkili bitkilere aittir, yani erkek ve dişi çiçekler aynı ağaç üzerinde bulunur. Erkek çiçek küpeleri 20 cm uzunluğunda ve yaklaşık 1 cm kalınlığındadır ve genellikle çiçek 25'e kadar organ içerir. Dişi pistillat çiçekleri, her biri yaklaşık 10 parçadan oluşan "fırça" tipi çiçek salkımında toplanır. Dişi çiçeklerin damgalanması karakteristik bir pembe-kırmızı renge sahiptir.
Çiçeklenme Mayıs ayı sonunda, ayrıca yaprakların çiçek açmasıyla eşzamanlı olarak gerçekleşir.
Meyveler 7-12 adetlik salkımlar halinde toplanır. Her meyvenin boyutları 5 cm uzunluğunda ve 4 cm çapındadır, şekli uzatılmış, sivri uçlu meyve kabuğunun rengi yeşildir. Çekirdek, meyvenin toplam ağırlığının yaklaşık% 30'u kadar bir kütleye sahiptir. Meyve olgunlaşması Eylül ayında gerçekleşir. Besin değeri açısından kalp şeklindeki ceviz, sıradan cevizden daha aşağı değildir, ancak ikincisinden çok daha lezzetlidir.
Kalp şeklindeki somunun ömrü birkaç on yıldır. Bireysel örnekler iki yüz yıla kadar büyüyebilir. Yetişkin bitkilerin verimi (20 yaşın üzerinde) ağaç başına 100 ila 120 kg'dır. Hektar başına verim 2500 ila 7500 kg arasında tahmin edilmektedir.
Bitki dona karşı direnci yüksektir. Kalp şeklindeki ceviz, -30 ° C'ye kadar donlara dayanabilir. Bu, Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeyinde ve Kanada'daki yüksek popülaritesini açıklıyor. Şu anda pek çok kalp şeklinde ceviz çeşidi geliştirilmiştir. Çoğu Kanada kökenlidir ve yerli bahçıvan tarafından pratik olarak bilinmemektedir. Bu bitki ülkemizde yeni yeni popülerlik kazanmaya başlıyor.
Orta Rusya için, özellikle Moskova bölgesi için, bu tür ekim için daha ümit vericidir, çünkü aynı ceviz ile karşılaştırıldığında, şartlarımıza çok daha iyi adapte olmuştur ve daha iyi tada sahiptir.Ayrıca yüksek dekoratif etkisi de unutulmamalıdır.
Kalp şeklindeki Japon somununu kullanma
Kalp somununun kullanımı çok yönlüdür. Özellikle, aşağıdaki yönler içinde ayırt edilir:
- Yemek pişirme. Bitki, mümkün olan tüm kullanımlarında pişirme sırasında ceviz çekirdeklerini tamamen değiştirebilir. Bu, hem meyvelerin saf haliyle kullanılması hem de şekerleme veya sosların imalatında kullanılması olabilir. Somun çekirdeği daha yumuşak olduğu ve bu nedenle buna daha uygun olduğu için, fındık yağı üretiminden özel olarak bahsedilmelidir.
- Ekoloji. Kalp şeklindeki cevizin yapraklarının havayı çeşitli zararlı maddelerin buharlarından arındırdığına inanılıyor: benzin, asetilen, hidrokarbonların eksik yanması sonucu oluşan ürünler vb. olumsuz çevre koşulları. Doğal olarak meyveleri bu tür ağaçlardan yememek daha iyidir.
- İlaç. Kalp şeklindeki cevizin meyveleri, halk hekimliğinde birçok vücut sisteminin işleyişini normalleştiren temizlik maddeleri ve ajanlar olarak kullanılmaktadır.
- Çevre düzenleme. Ceviz çok süs bitkisi olduğu için faydaları sadece ticari değil estetik de olabilir. Tekli kompozisyonların yanı sıra park veya bahçe grupları oluşturmak için mükemmeldir.
- Ahşap kullanımı. Eski ağaçların ahşabı, mobilya veya çeşitli dekoratif öğeler yapmak için kullanılabilir.
Kalp yemiş ekme ve bakım
Kalp şeklindeki cevizin termofilikliğine rağmen Orta şeritte yetiştirilebilir. Kışı sorunsuz geçirecek ve yeterli sayıda güneşli gün ile verim göstergeleri, "Japon" standartlarına ulaşmasa da oldukça kabul edilebilir olacaktır. Meyvelerin iriliğini% 15-20 oranında küçültmek mümkündür ancak tadı ve besleyici nitelikleri uygun seviyede kalacaktır.
Ek olarak, Orta şeritte çok iyi kök salabilen, Amerika Birleşik Devletleri'nin Kuzey iklimi için (örneğin, Marvel veya Rival) yetiştirilen birçok kalp fıstığı çeşidi vardır.
Kalp fıstığı dikmenin iki yolu vardır: fidelerle veya tohumlarla.
Dikim yeri ve malzemesinin hazırlanması
Kalp şeklindeki somunun toprak için özel bir gereksinimi yoktur. Çok güçlü ve dallı bir kök sistemi sayesinde bitki hemen hemen her alanda büyüyebilir. Bu gereklilik zorunlu olmamakla birlikte, somunun balçık üzerine ekilmesi tercih edilir. Ek olarak, kalp şeklindeki somun aşırı sıkılığı sevmez ve yeraltı suyu yüzeyine çok yakındır.
Toprağı kalp şeklinde fidan dikmek için hazırlamak, ekimden yaklaşık bir ay önce gübre uygulamaktan ibarettir. Bir ağaçta, dibine bir kova gübre ve bir bardak kül eklenmesi gereken 80 cm derinliğe kadar bir delik açılmalıdır. Daha sonra çukur 40 cm yüksekliğe kadar doldurulur ve sulanır.
Fidelerin hazırlanması, kök sisteminin incelenmesi ve hastalıklı ve zarar görmüş köklerin çıkarılmasından ibarettir.
Dikim için tohumların hazırlanması şu şekilde gerçekleştirilir: ekimden önce, + 50 ° C'ye kadar bir sıcaklıkta ılık suya daldırılır, böylece çatlarlar. Ekim işleminin kendisi Nisan sonunda başlamalı ve tohumları hemen kalıcı bir yere ekmelidir, çünkü kalp şeklindeki somun her yaşta nakli çok zayıf bir şekilde tolere eder.
Kalp şeklindeki bir yemişte tohumların çimlenmesi 2 yıldan fazla sürmesine rağmen en iyi çimlenen ve uyum sağlayan geçen yılki hasadın tohumlarıdır.
İniş kuralları
Fidanlar, ilk dondan bir ay önce sonbaharda ekilir. Dikim derinliği 30-40 cm, ağaçlar arası en az 5 m.dir.Bir yamaçta ağaç dikerken bu mesafe 3,5 m'ye kadar düşürülebilir.
Fide bir çukura yerleştirilirken, kökleri yatay olarak düzleştirilir ve en alttan başlayıp kademeli olarak yukarı doğru hareket ederek sırayla serpilir. En yüksek köklerden toprak seviyesine kadar olan mesafe 6-7 cm'yi geçmemelidir, dikimden sonra zemin sıkıştırılır ve sulanır.
Ceviz ağacını tohumla dikmek çok basit bir işlemdir. 5-7 cm derinliğinde deliklerde yapılır, ayrıca tohumlar yanlara yerleştirilir. Bu, ekim sürecini sonlandırır. Sulama isteğe bağlıdır.
Sulama ve besleme
Sulama ayda 2 kez yapılır. Normları genç ağaçlar için 20 litre ve 1 metrekare başına 30 litredir. yetişkinler için taç altında arazi m.
Üst pansuman yılda iki kez yapılır. İlkbaharda, azotlu gübreler (7 kg'a kadar amonyum nitrat), sonbaharda - potasyum ve fosforik gübreler (2-3 kg potasyum tuzu ve 10 kg süperfosfat) uygulanır. Fiyatlar 20 yaşın üzerindeki olgun ağaçlar için belirtilmiştir.
Sonbaharın sonunda genç ağaçlar ya döllenmezler ya da organik madde getirmezler.
Kırpma ve şekillendirme
Meyveli kalp ağaçlarında taç oluşumu için budamaya gerek yoktur. Taç şeklini düzeltmek veya hastalıklı dalları çıkarmak gerekirse, bunu şu şekilde yapmak en iyisidir:
- yaz aylarında gerekli dal çıkarılırken, özel olarak 5 cm uzunluğunda bir düğüm bırakılır;
- sonraki bahar, düğüm tamamen kaldırılır;
- kesim yeri bahçe perdesi ile işlenir.
Küçük dalların sıhhi budaması erken ilkbaharda yapılabilir.
Kışa hazırlık
Yaşamın her yılında, kalp şeklindeki somunun dona dayanma yeteneği sadece artar. Bununla birlikte, üç yaşın altındaki bitkiler eldeki malzeme ile örtülmelidir.
Moskova bölgesinde büyüyen kalp şeklinde cevizin özellikleri
Orta şeritte, özellikle Moskova bölgesinde kalp şeklindeki somunun yetiştirilmesi, kışı ile ilgili bir dizi özelliğe sahiptir. Yeterli donma direncine rağmen, kalp şeklindeki somun, özellikle soğuk kışlarda hafifçe donabilir. Bu, ağaç için kritik değildir, çünkü çoğunlukla genç sürgünler hafifçe donar ve zamanla tekrar büyür. Moskova bölgesinde kalp şeklindeki somunların nadiren 10 m yüksekliğin üzerinde büyüdüğü de söylenmelidir.
Böyle bir fırsat varken (yani, ağacın büyümesi elverdiği sürece) genç bitkilerin kışın sarılması gerekir. Zaten yaşamın ikinci yılında, sürgünler Moskova yakınlarındaki kışlara dayanabiliyor. Bu nedenle, bu bitkinin yetiştirilmesindeki asıl görev, hayatının ilk 5-6 yılında ağacın her kışlaması için kapsamlı bir hazırlıktır. Bir ağaç, birçok dalı olan yeterince güçlü bir gövde oluşturabilirse, sonraki kışlamayı tolere etmek çok daha kolay olacaktır.
Hasat
Kalp şeklinde bir cevizde meyve verme 6-8 yaşlarında ortaya çıkar. 20 yıla kadar verim, tam seviyesine ulaşana kadar sürekli artacaktır. Bu seviye, ağacın ömrü boyunca devam edebilir. 100 yaşından büyük ağaçlar bile ağaç başına en az 100 kg ürün verebilmektedir.
Üreme
Kabuklu yemişlerin çoğaltılması ya önceden düşünülen tohum yöntemiyle ya da aşılama ile gerçekleştirilir. Bununla birlikte, ikinci yöntem yalnızca güney bölgeleri için geçerlidir - orada, örneğin bir ceviz üzerine kalp şeklinde bir ceviz aşılayabilirsiniz. Orta şeritte bu iklime adapte olmuş yetişkin bir ceviz bitkisi varsa bu mümkündür. İlkbahar başlangıcında tomurcuklanma veya bölme yoluyla aşılama yapılır.
Hastalıklar ve zararlılar
Ceviz ağacının çok güçlü bitki öldürücü ve böcek öldürücü özellikleri vardır.Çoğu haşere ve hastalık bu ağacı atlar, ancak bazı hastalık türlerine, özellikle de mantarlara karşı savunmasız olabilir.
Mantar hastalığının yaprak lekesi not edilmelidir. Beyaz ve kahverengidir. İlk önce altta ve sonra yaprakların üst tarafında, karşılık gelen rengin lekelerinin ortaya çıkması ile karakterizedir. Zamanla lekeler artan bir alanı kaplar ve yapraklar tamamen ölür.
Bu tür belirtiler ortaya çıktığında, bitkiye bakır müstahzarları (vitriol veya Bordeaux karışımı) püskürtülmelidir. Lezyonun boyutuna bağlı olarak 3-4 hafta sonra yeniden tedavi önerilir.
Bitkiyi rahatsız eden diğer mantarlar, gövdesi üzerinde bulunan küf mantarlarıdır. Tipik olarak, mantarlar hastalıklı veya zayıflamış ağaçlara veya yeterli beslenemeyen bitkilere saldırır.
Poliporları çıkarmak, etkilenen ahşabın çevresini kesmek ve etkilenen bölgelere bitki sağlığı tedavisi uygulamak gerekir. Tedavi, bakır içeren herhangi bir fungisit ile gerçekleştirilebilir.
Kalp cevizinin bakteriyel hastalıkları en sık kendilerini bakteriyoz veya ateş yanıklığı şeklinde gösterir. Bu durumda hastalığın yayılması çiçekler ve yumurtalıklarla başlar ve yavaş yavaş yapraklara doğru hareket eder.
Diğer hastalıklarda olduğu gibi, bakteri enfeksiyonlarını tedavi etmek için bakır içeren müstahzarlar kullanılır, ancak daha düşük bir konsantrasyonda.
Genel olarak, hem mantar hem de bakteriyel olmak üzere her türlü kalp fıstığı hastalığını önlemek için mevsim boyunca birkaç koruyucu sprey yapılması önerilir:
- yaprak tomurcuklarının ifşası sırasında;
- çiçeklenmeden önce;
- çiçeklenme bitiminden hemen sonra;
- meyvenin oluşumu sırasında.
Kalp somununun boyutu büyük olduğu için püskürtmek oldukça sorunludur. Bu nedenle, püskürtme ile birlikte başka önleyici tedbirler alınmalıdır:
- toprağı gevşetmek;
- yıkım yabani otlar;
- geçen yılki bitki örtüsünün yok edilmesi vb.
Kalp şeklindeki somunun incelemeleri
Sonuç
Kalp şeklindeki cevizin dikilmesi ve bakımı oldukça basittir ve deneyimsiz bir bahçıvan için bile sorun teşkil etmez. Bitki son derece iddiasız ve dayanıklıdır.
Tohumla yetiştirilse bile, iklimin ve arazinin özelliklerine mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Sonuçların uzun süre beklemesi gerekmesine rağmen, buna değer çünkü kalp şeklindeki somunun meyveleri çok lezzetli ve sağlıklı.
