İçerik
Kuşburnu suyu hem yetişkinlerin hem de çocukların sağlığı için iyidir. C vitamini miktarında bu bitkinin meyveleri ile hiçbir şey kıyaslanamaz, vücudu virüslerden korumaya yardımcı olur ve ona birçok faydalı madde sağlar. Meyveler genellikle kış için kurutulmuş halde hasat edilir ve ayrıca ondan reçel, makarna ve lezzetli meyve suyu yaparlar.
Taze kuşburnu suyu, meyveleri oluşturan tüm vitaminleri bünyesinde barındırır.
Meyve suyunun kimyasal bileşimi
Kuşburnu, öncelikle yüksek askorbik asit içeriği nedeniyle ödüllendirilir. Orada, miktarı siyah frenk üzümünden 10 kat, limondan 50 kat daha fazladır ve kuşburnu suyu bu organik maddenin% 444'ünü içerir. Ek olarak, içecek A vitamini -% 15 ve beta-karoten -% 16 bakımından zengindir. Bu bileşenler, insan vücudunun düzgün çalışmasında önemli bir rol oynar:
- A - göz ve cilt sağlığından, üreme işlevinden sorumludur.
- B - antioksidan özelliklere sahiptir.
- C - bağışıklığı destekler, redoks reaksiyonlarına katılır.
Meyveyi ve suyunu oluşturan diğer faydalı maddeler arasında E, B1, B2, PP, K vitaminleri bulunur.Ayrıca, içecek demir, fosfor, çinko, magnezyum, potasyum ve kalsiyum açısından zengindir. işten sorumlu kardiyovasküler sistem, normal bir metabolizma sağlar ve kemiklerin daha güçlü olmasına yardımcı olur.
Kuşburnu suyu neden faydalıdır?
Kuşburnu suyunun faydalı özellikleri, C vitamini eksikliğine bağlı rahatsızlıklarda kendini gösterir. Bağırsaklar, böbrekler, karaciğer, mide aktivitesini normalleştirir ve kan dolaşımını harekete geçirir. İçecek, bulaşıcı hastalıklarla mücadelede vücuda çok yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca kuşburnu suyunun beyin ve cinsel organların çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır, hafızayı geliştirir, anemi ve ateroskleroz için vazgeçilmezdir. Doktorlar, yaraların iyi iyileşmediği veya kırıklarda kemiklerin yavaşça büyüdüğü durumlarda içilmesini önermektedir. İçeceğin metabolik süreçler üzerinde olumlu bir etkisi vardır, rahim kanamasına ve gastrointestinal sistemin zayıf salgılanmasına yardımcı olur. Kuşburnu suyu, kanser dahil birçok hastalığın gelişimiyle savaşır. Vasküler kırılganlık için mükemmel bir tedavi olarak kabul edilir. Ancak çoğu zaman yağmurlu ve soğuk mevsimde soğuk algınlığı ve grip için profilaktik bir çare olarak içilir.
Kuşburnu suyu en büyük C vitamini tedarikçisidir
Çocuklar için mümkün mü
Kuşburnu alerjik bir ürün olarak kabul edilir, bu nedenle çocuklara dikkatle verilir. Bu tür içecekler ciltte kaşıntı, tahriş ve kızarıklığa neden olabilir, bu yüzden kullanmadan önce bir doktora danışmanız önerilir. Meyvelerden elde edilen kaynatma, altı aylıktan itibaren bebeklerin diyetine girmeye başlarsa, büyüyen organizmanın reaksiyonunu dikkatlice gözlemlerken, bir yıl sonra çocuklara kuşburnu suyu vermek daha iyidir. İçeceğin çocukta alerji yapmadığından emin olduktan sonra günde tüketilen nektar miktarı kademeli olarak artırılarak yarım bardağa getirilebilir.
Evde kuşburnu suyu nasıl yapılır
Her ev hanımı evde kuşburnu suyu yapabilir, bunda büyük bir zorluk yoktur.Hazırlamak için, istenirse bitkinin sadece olgun meyvelerine, sitrik aside ve suya ihtiyacınız olacak - şekere. Her şeyden önce, meyveler iyice yıkanır, saplar çıkarılır, uzunlamasına iki parçaya kesilir. Daha sonra 1 kg meyve oranında kaynar suya 1 bardak sıvı kuşburnu konur, et suyu kaynatılarak ocaktan alınır. Kabı dutla örtün, en az dört saat ısrar edin. Bundan sonra, meyve suyu bir elekten dökülür, meyveler öğütülür, elde edilen nektara sitrik asit eklenir ve kaynatılır. Bitmiş içecek sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve kapaklarla sarılır. Meyve suyu şekerle yapılıyorsa, hazırlamanın sonunda ilave edilir ve ürün tamamen eriyene kadar et suyu kaynatılır.
Nektar hazırlamak için parlak turuncu veya kırmızı renkli olgun meyveleri alın.
Ne kadar ve nasıl doğru içilir
Çeşitli araştırmalar, herhangi bir kuşburnu içeceğinin günlük tüketiminin sağlığı önemli ölçüde iyileştirebileceğini göstermiştir. Her gün günlük meyve suyu içerseniz, bağışıklığı artırabilir, yorgunluktan kurtulabilir ve sindirim sürecini iyileştirebilirsiniz. Yaşlı insanlar için içki içmek kalp krizi veya felç olasılığını azaltmaya yardımcı olabilir.
Doğru ve yaşa uygun dozda alındığında kuşburnu suyundan maksimum fayda ve minimum zarar sağlanacaktır. Olumsuz sonuçlardan kaçınmak için uzmanlar, et suyunu üst üste iki aydan fazla olmamak üzere içmeyi tavsiye ediyorlar. Ardından iki haftalık bir ara verin.
Ürünün günlük normuna gelince, yaşa ve hastalığa bağlı olarak farklı olacaktır, ancak genellikle bir gün içerler:
- yetişkinler - 200 ml;
- 7 yaşın üzerindeki çocuklar - her biri 100 ml;
- okul öncesi - 50 ml.
Bir çocuğa verilebilecek kesin meyve suyu dozajını belirlemek için bir çocuk doktoruna veya immünologa danışmanın daha iyi olduğu da unutulmamalıdır.
İçeceğin yemekten birkaç saat önce aç karnına pipetle içilmesi tavsiye edilir. Bitkinin idrar söktürücü etkisi olduğu için kuşburnu esasına göre hazırlanmış yiyecekleri, tercihen yatmadan 3-4 saat önce alın. Meyve suyunun mideye zarar vermesini önlemek için 1: 1 oranında su ile seyreltilmelidir.
Kontrendikasyonlar
Kuşburnu suyu herkes için iyi değildir. Kullanımının sağlığa zararlı olabileceği bazı hastalıklar vardır. Yüksek C vitamini içeriği nedeniyle nektar, asitliği yüksek, gastrit, duodenum ülseri ve mide ülseri olan kişiler için kontrendikedir. Suyu alerjik reaksiyon gösterenler tarafından içilmemelidir. Çok fazla K vitamini içerdiğinden, endokardit, tromboflebit ve kalp yetmezliğinden muzdarip kişiler için kullanmaktan kaçınmak daha iyidir. Çocuk taşıyan kadınlar için kuşburnu suyu içmek de istenmez çünkü çok miktarda askorbik asit düşüklere neden olabilir. Berry kötüye kullanımına karın, kaslar, karaciğer ve migrende ağrı eşlik edebilir.
Büyük dozlarda içmek hastalıkların gelişmesine neden olabilir
Sonuç
Kuşburnu suyu birçok hastalıkta faydalıdır, ayrıca çeşitli rahatsızlıklarda profilaktik ajan olarak kullanılır. Alerjinin olmadığı durumlarda, çocuklara soğuk algınlığından korunmaları için nektar verilir. İçecek oldukça konsantredir, fazla vitaminden kaçınmak için kesinlikle önerilen dozlarda içilir. Genellikle bal, kuşburnu suyuna konur, böylece tadı iyileştirilir ve bileşimi daha da zenginleştirilir.
