İçerik
Karahindiba kökü, sağlık üzerinde faydalı etkileri olan birçok faydalı bileşen içerir. Tıbbi içeceklerin hazırlanmasında kullanılır. Karahindiba kahvesi özellikle popülerdir. Tadı güzeldir, ancak kafein içermez.
Karahindiba kahvesi sizin için neden iyidir
Karahindiba çok yıllık otsu bitkiler listesinin başında gelir. Halk hekimliğinde sadece çiçekler değil, kökler de kullanılır. Aşağıdaki faydalı unsurları içerirler:
- flavonoidler;
- Demir;
- steroller;
- potasyum;
- protein maddeleri;
- bir nikotinik asit;
- organik asitler;
- P, C ve B2 vitaminleri.
Karahindiba kökü kahvesinin faydaları ve zararları zengin bileşiminden kaynaklanmaktadır. Sağlıklarına ve vücutlarına bakan kadınlar arasında talep var. Karahindiba kökünü oluşturan maddeler cilde elastikiyet ve gençlik kazandırır. Sindirim sisteminin organlarındaki kabızlık ve enflamatuar süreçlerle başarılı bir şekilde baş ederler.
Bitkinin kökleri safra salgılanmasını tetikler ve mide suyunun salgılanmasını uyarır. Zengin demir içerikleri sayesinde demir eksikliği anemisinin semptomlarını gidermeye yardımcı olurlar. Hipertansiyon ve uykusuzlukla mücadelede daha az verim görülmez. Düzenli kullanımla, içecek karaciğer ve safra kesesi hücrelerini toksik maddelerden temizleyebilir.
Uygulamanın Faydaları
Kahve içeceğinin temel ayırt edici özelliği, bileşimde kafein bulunmamasıdır. Vücut üzerinde toksik etkisi olmayan choleretic ve diüretik özelliklere sahiptir. Devedikeni kaynağının yanı sıra, içecek karaciğer hastalıklarıyla başarılı bir şekilde baş eder. Genellikle koroner arter hastalığını ve aterosklerozu önlemek için kullanılır. Ek olarak, karahindiba kökü kahvesi, anti-enflamatuar özellikleriyle bilinir ve bu da onu belirli rahatsızlıklarla mücadelede faydalı kılar. Normal kahvenin aksine, karahindiba içeceği vücut üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir.
Karahindiba kahvesi neyden yapılır?
Karahindiba kahvesi bitkinin köklerinden yapılır. Önceden ezilmiş ve kızartılmıştır. Demlemeden önce kökler bir blender veya kahve değirmeni ile öğütülür. Evde içecek hazırlamak mümkün değilse hazır olarak satın alınır. Öğütülmüş karahindiba kökleri, kullanmadan önce suyla dökülen porsiyonlu poşetlerde paketlenir.
Karahindiba kahvesi ne işe yarar?
Karahindiba kahvesinin yararları ve zararları, tadı arttırmak için içeceğe eklenenlere bağlı olarak değişebilir. Çoğu zaman, çare aşağıdakilerle zenginleştirilir:
- bal;
- krem;
- Kuşburnu;
- Tarçın.
Sağlıklı yaşam tarzı, Kudüs enginarıyla kahveye tatlılık katar.
Karahindiba köklerinden boş bir kahve nasıl yapılır
Karahindibadan kahve yapmak için kullanılan hammaddeler önceden hasat edilir. Koleksiyon, Nisan ayı sonundan itibaren gerçekleştirilmektedir.Nadir durumlarda, sonbaharın başında toplanmasına izin verilir. Hammadde tedarik süreci aşağıdaki algoritmaya göre gerçekleştirilir:
- Kökler topraktan iyice temizlenir ve akan su ile yıkanır.
- Soyulan kökler büyük parçalara bölünür.
- Ürün 180 ° C'de 20 dakika kızartılır.
- Kızartılmış kökler, kapaklı bir kapta çıkarılır.
Meşe palamudu, karahindiba köklerinin besin değerini artırmaya yardımcı olabilir. Antioksidan ve idrar söktürücü özelliklere sahip quercetin içerirler. Meşe palamudu, Eylül sonundan Ekim başına kadar hasat edilir. Kahverengi veya yeşilimsi renkli sert meyveler tercih edilmelidir. Meyvenin olgunluğu dallardan hafif bir ayrılma ile belirtilir. Preslenmeye duyarlı meşe palamudu, kurtlu oldukları için yiyecek için kullanılamaz. Karahindiba ilacı için meyve hasadı aşağıdaki ilkeye göre yapılır:
- Meşe palamutlarını 20-30 dakika temiz suyla dökün. Yüzeye çıkan meyveler atılır.
- Meşe palamudu ince bir tabaka halinde fırın tepsisine yayın ve ardından 5 dakika fırına koyun. Sıcaklık düşük olmalıdır.
- Hazır ve soğutulmuş meyveler temizlenir ve ardından kıyma makinesinde ezilir.
- Elde edilen karışım fırında yeniden kurutulur.
- Ham maddeler kağıt poşetlere veya cam kavanozlara konur.
Meşe palamudu ve karahindiba kökünden yapılan kahve, tromboza yatkın ve bağışıklığı azalmış kişiler için endikedir. Kadınlar için faydaları yüksek folik asit içeriğinde yatmaktadır. Çare ayrıca kan sayımını iyileştirir ve kuru öksürüğü hafifletir. Daha az önemli avantaj, hipoalerjenitesini içermez.
Karahindiba köklerinden kahve nasıl yapılır
Karahindiba kökü kahvesi yapmak, doğal bir kahve içeceği yapmak kadar kolaydır. 1. sıcak suya 1 çay kaşığı gerekecek. önceden işlenmiş hammaddeler. Pişirmeden önce köklerin bütünlüğü kontrol edilmelidir. Topraktan temizlendikten sonra kurutulmaları gerekir. Kurutma işlemi iyi havalandırılmış bir alanda veya güneşin altında yapılır. Köklerin tamamen kuru olduğu gerçeği, süt suyunun salınmasının durdurulmasıyla kanıtlanmaktadır. Kızartmada yağ kullanılmaz.
Uzmanlar, kökleri ince bir öğütme için öğütmeyi tavsiye ediyor. Hazırlanan hammaddelerin depolanması için tahta veya cam bir kap kullanmak daha iyidir. Tozu pamuklu çantalara da koyabilirsiniz. Ezilmiş karahindiba köklerinin toplam raf ömrü 1 yıldır.
Normal karahindiba kahvesi nasıl yapılır
Klasik karahindiba kahvesi tarifi özel bilgi ve beceri gerektirmez. Gerekli olan tek şey, hammaddelerin hazırlanmasına önceden dikkat etmektir. İçecek hazırlama şeması aşağıdaki gibidir:
- 1 çay kaşığı ezilmiş kökler bir bardağa dökülür ve sıcak su ile dökülür.
- 5 dakika sonra içecek süzülür.
- Tadı zenginleştirmek için kahveye herhangi bir tatlandırıcı eklenir.
Karahindiba Kökü Tarçınlı Kahve Tarifi
Tarçın, karahindiba köklerinden elde edilen kahvenin daha ekşi olmasına yardımcı olur. Kan dolaşımını iyileştirir ve vücutta antiseptik etkiye sahiptir. Seylan çeşidinin tercih edilmesi tavsiye edilir. Kumarine ihtiyaç varsa Çin tarçını kullanılmalıdır. Kahve, aşağıdaki algoritmaya göre hazırlanır:
- Kuru karahindiba kökleri karışımı bir kaba dökülür ve üzerine su dökülür.
- 3-5 dakika sonra içeceği süzün. Kahve satın alınırsa, filtreleme ihtiyacı ortadan kalkar.
- Bitmiş içeceğe tarçın eklenir. 1 çay kaşığı için. doğranmış karahindiba köklerinin ½ çay kaşığı gerekir. Tarçın.
Ballı Karahindiba Kahvesi Tarifi
Bal, şekere en başarılı alternatif olarak kabul edilir. Bağışıklık sistemi üzerinde faydalı etkisi olan birçok besin içerir. Doktorlar soğuk mevsimde ilavesi ile kahve içilmesini önermektedir.Bu, virüs bulaşmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Ballı kahve için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 40 ml krema;
- 2 çay kaşığı karahindiba kökü tozu;
- 300 ml su;
- 2 çay kaşığı bal.
Pişirme süreci:
- Kahve standart bir şekilde demlenir.
- Birkaç dakikalık infüzyondan sonra içecek süzülür.
- İçecek fincanlara döküldükten sonra krema ve bal eklenir.
Kremalı lezzetli karahindiba kahvesi
Karahindiba köklerinden yapılan en lezzetli kahve, krema ve şeker eklenen kahve olarak kabul edilir. Pişirme işlemi klasik tariften farklıdır. Aşağıdakileri içerir:
- Kuru bir tavada kızartılan karahindiba kökleri, bir harç kullanılarak toz haline getirilir.
- Hammaddeler sıcak su ile dökülür ve kaynatılır.
- İçecek, açık kahverengiye dönene kadar kısık ateşte pişirilir.
- Süzüldükten sonra bitmiş ürüne gerekli miktarda şeker ve krema eklenir.
Resepsiyonun özellikleri
Karahindiba kökü kahvesi günde 1 bardak önerilir. Zamanla, günlük doz sayısında bir artışa izin verilir. Başlangıçta sindirim sisteminin organları yeni ürüne adapte olacaktır. Bu sindirim rahatsızlığına neden olabilir. Bu nedenle içeceğin dozlarda kullanılması tavsiye edilir.
Sınırlamalar ve kontrendikasyonlar
Pek çok faydalı özelliğine rağmen karahindiba kökleri dikkatli kullanılmalıdır. İlaç alan kişilerde özel dikkat gösterilmelidir. Karahindiba köklerini oluşturan maddeler, bazı ilaçların özelliklerini değiştirme özelliğine sahiptir. Bitkinin ekolojik olarak temiz alanlarda toplanması tavsiye edilir. Bu, bitkide toksinlerin birikme olasılığını ortadan kaldırır. Uzmanlar, aşağıdaki hastalıkların varlığında karahindiba köklerinden kahve tüketmemenizi tavsiye ediyor:
- şeker hastalığı;
- azalmış kan pıhtılaşması;
- karahindiba alerjik reaksiyon.
Çare kullandıktan sonra, vücudun reaksiyonuna dikkat etmeniz önerilir. Hazımsızlık ve mide ekşimesi normal kabul edilir. Bu semptomlar zamanla kaybolmalıdır. Deri döküntülerinin ve kaşıntının görünümü, içeceğe karşı bireysel bir hoşgörüsüzlüğü gösterir. Bu durumda reddetmek daha iyidir.
Sonuç
Karahindiba kahvesinin ilkbaharın sonlarından yazın başlarına kadar içilmesi tavsiye edilir. Şu anda karahindiba içinde çok miktarda besin yoğunlaşıyordu. İçecek, normal kahve için mükemmel bir ikame görevi görür, ancak birçok avantajı ondan farklıdır. Buna rağmen dikkatli alınmalıdır.
