İçerik
Bektaşi üzümü, Bektaşi üzümü ailesinin, Frenk üzümü cinsine ait bir çalı bitkisidir. Meyvecilik, batma, verim, renk ve meyvelerin tadı bakımından farklılık gösteren bu kültürün çok sayıda çeşidi vardır, bu nedenle zevkinize göre seçim yapmak zor olmayacaktır. Bektaşi üzümü Sirius, orta-geç olgunlaşan bir çeşittir ve düşük çalışmasından dolayı Rus bahçıvanlar arasında popülerdir.
Bektaşi üzümü Sirius açıklaması
Sirius çeşidi, iki tür bektaşi üzümü geçerek yetiştirildi: Captivator ve Besshipny. 1994 yılında Rusya Devlet Siciline dahil edilmiştir, Orta Kara Dünya Bölgesi'nde yetiştirme için tavsiye edilir.
Sirius bektaşi üzümü, orta yoğunlukta dik bir çalı oluşturur. Kültürün yüksekliği yaklaşık 1 m'dir Bu çeşidin dallanması dikeydir, güçlüdür, budama olmadan, çalı taç kalınlaşmasına eğilimlidir.
Sirius bektaşi üzümünün genç sürgünleri düz veya üst kısmı hafif kavislidir, rengi açık yeşildir, tüylenme yoktur. Eski (odunlaşmış) dallar kalınlaştırılmış, açık bej. Bu çeşidin dallarında neredeyse hiç diken yoktur. Ara sıra bulunan dikenler, sürgünün alt kısmında bulunur. Dikenler tek, kısaltılmış, koyu renkli, aşağıya dönüktür.
Sirius bektaşi üzümü çeşidinde yaprak tomurcukları büyümüştür, tepe noktası künt olan oval bir şekle sahiptir, rengi koyu kahverengi veya kahverengidir, tüylenme görülmez.
Yeşillik mat, açık yeşil renktedir. Palpasyonda kırışıklıklar ve hafif tüylenme belirgindir. Yapraklar dışbükeydir ve kenarlarında geniş geniş dişler bulunur. Sayfanın derin kesikli 3-5 lobu vardır. Damarların rengi, yaprakların ana renginden farklı değildir.
Yapraklar, orta kalınlıkta uzun yaprak sapları kullanılarak 45 ° 'lik bir açıyla dallara tutturulur.
Sirius bektaşi üzümü çiçek açması soluk, çiçekler orta büyüklükte ve göze çarpmıyor. Fırça 1-2 çiçekten oluşur. Bu çeşidin yumurtalıklarında tüylenme zayıftır.
Sirius çeşidindeki meyvelerin çapı farklıdır, ağırlıkları 3.5-4 gr arasında değişir.Koyu kırmızı meyveler yuvarlak bir şekle sahiptir, üzerlerinde bir balmumu çiçeği görülür, tüylenme yoktur. Meyveleri kaplayan kabuk orta kalınlıkta ve oldukça serttir, bu da nakliye için bir artıdır. Tohumlar meyvelerde bulunur, ancak aşırı miktarlarda değildir. Meyvelerde açık çizgiler görülür, renkleri ana renkten farklıdır.
Sirius bektaşi üzümlerinin tadı tatlıdır, olgunlaştıktan sonra tatlı bir ekşilikle tatlıdır. Beş puanlık bir ölçekte değerlendirme - 4.3 puan.
Bektaşi üzümü kendi kendine verimli mahsullere aittir, ancak çapraz tozlaşma ile verim oranını önemli ölçüde artırmak mümkündür, bu nedenle sahada Sirius ile aynı anda çiçek açan 2-3 çeşidin ekilmesi tavsiye edilir. Ek olarak, arılar bektaşi üzümü tozlaştırır, ancak soğuk havalarda ve çiçeklenme sırasında yüksek nemde, verimliliği etkileyen kısmi çiçek dökülmesi riski vardır.
Kuraklık direnci, don direnci
Bektaşi üzümü Sirius kuraklığa dayanıklı bir çeşittir, ancak uzun süreli kuraklık durumunda sulama gereklidir. Nemlendirme özellikle yumurtalık çıkma döneminde ve hasattan sonra önemlidir. Genç fidelerin düzenli sulamaya ihtiyacı vardır (ayda 2-3 kez).
Sirius bektaşi üzümü çeşidi, iyi don direnci ile ayırt edilir, karlı kışlarda -32 ° C'ye kadar dayanabilir, ancak yetiştirme bölgesinde az kar varsa, fidelerin köklerinin malçlama malzemeleriyle yalıtılması önerilir.
Meyvecilik, verimlilik
Sirius çeşidi, olgunlaşma açısından orta geçtir. Bir çalıdaki ilk mahsul, ekimden 3-4 yıl sonra hasat edilebilir. Bektaşi üzümü olgunluğu çiçeklenmeden 1.5-2 ay sonra, yani yaklaşık olarak Ağustos ayının ilk yarısında ortaya çıkar.
Her çalıdan elde edilen verim, yetiştirme koşullarına ve bölgedeki hava durumuna bağlıdır, ortalama 3-3,5 kg'dır.
Bu çeşidin meyveleri hoş ekşi-tatlı bir tada sahiptir. Evrensel bir amaçları var. Hasat edilen mahsul işlenebilir veya taze olarak kullanılabilir. Reçeller, konserveler, kompostolar meyvelerden yapılır. Güçlü cildi sayesinde, Sirius çeşidi iyi taşınır ve depolanır.
Çeşitlilik, meyve pişirmeye karşı dayanıklı değildir. Güney bölgelerde, doğrudan güneş ışığında, çalı bitki örtüsü ve meyve yanıklarından muzdarip olabilir. Bu durumda gölgeleme gereklidir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Bektaşi üzümü Sirius, en iyi ebeveyn özelliklerini miras almıştır. Çeşitliliğin avantajları şunları içerir:
- uzunluk;
- az sayıda diken;
- meyvelerin iyi muhafaza edilmesi;
- taşınabilirlik;
- donma direnci;
- kuraklık direnci;
- meyvelerin tatlı tadı ve çok yönlülüğü.
Dezavantajlar arasında:
- küllemeye karşı zayıf direnç;
- boğucu bir dönemde meyvelerin keklenmesi.
Uygun bakım, üst pansuman, güneşin kavurucu ışınlarından gölgeleme, hastalıklar için önleyici tedavi, Sirius bektaşi üzümü verimini artırmaya yardımcı olacaktır.
Yetiştirme özellikleri
Sirius bektaşi üzümü çoğalması çeşitli şekillerde gerçekleştirilir. Tohum yöntemi ekonomik olarak pratik değildir, çünkü sonuç olarak ana bitkinin özelliklerine uymayan bir çalı elde edebilirsiniz. Sirius bektaşi üzümü için etkili üreme yöntemleri:
- katmanlama;
- odunlaşmış ve yeşil kesimler;
- çalıyı bölmek (beş yaşın üzerinde).
Odunlaşmış ve yeşil kesimler arasında seçim yaparsanız, ikincisi tüm bektaşi üzümü çeşitlerinde en hızlı hayatta kalma oranını gösterir.
Sirius çeşidi için ana yetiştirme yöntemi, katmanlama yöntemidir. Bunu yapmak için, güçlü yıllık büyümeleri veya iyi büyümeye sahip iki yıllık sürgünleri seçin. Prosedürün algoritması:
- ilkbaharda toprak hazırlığı. Toprağı çalıların altına kazarlar, döllerler;
- olukların oluşumu. Yivler yerdeki ana bektaşi üzümü çalısından yapılır;
- sürgünleri sabitleme. Seçilen dallar yere bükülür, oluklara yerleştirilir ve eldeki malzemeler yardımıyla sabitlenir.
Bundan sonra sürgünler toprakla kaplanır, sulanır ve üst kısımları sıkıştırılır.
Ortaya çıkan sürgünler humus veya ıslak toprakla kirlenir. Sonbaharın başlarında, Sirius bektaşi üzümü katmanları nakil için hazırdır. Ana bitkiden ayrılır ve hazırlanmış bir alana nakledilir. Genç kesimlerin kesinlikle kış için barınağa ihtiyacı olacak.
Dikim ve bırakma
Bektaşi üzümü fidanı dikmenin en iyi zamanı sonbaharın başlarıdır. Büyüme mevsimi zaten sona ermiştir, ancak dondan önce köklenme zamanı vardır. Sonbaharda dikim çok geç yapılırsa fide donma riski vardır.
İyi meyve verimi için bektaşi üzümü ekilecek bir yer seçmelidir. Bu, verimli topraklara sahip oldukça iyi aydınlatılmış bir alan olabilir.
Dikim malzemesi seçimi aşağıdaki kriterlere göre yapılır:
- kök sistem... İyi geliştirilmeli, dallanmış olmalıdır;
- hava kısmı... Fide en az iki güçlü sürgüne sahip olmalıdır.
Turba tenceresinde bektaşi üzümü satın almak daha iyidir, bu durumda ekim sırasında kök sistemine zarar verme riski sıfıra indirilir.
İniş teknolojisi aşağıdaki gibidir:
- İniş deliği önceden hazırlanır. Boyut, kök sistemin boyutuna bağlıdır.Çukurun yaklaşık boyutu: çap 40 cm, derinlik 60 cm.
- Drenaj çukura dökülür, ardından 1 kova kompost (humus), 200 gr süperfosfat ve 200 gr odun külünden oluşan besleyici bir toprak karışımı dökülür. Son bileşen 50 g potasyum sülfat ile değiştirilebilir. 50 gr kireç taşı ekleyin.
- Bir fide kurulur, kökler toprakla birlikte bir höyüğün üzerine yayılır.
- Çukuru kalan toprak karışımı ile doldurun.
- Su ile sulanan her çalı 5 litreye ihtiyaç duyacaktır.
- Hızlı nem kaybını önlemek ve yabani otların büyümesini önlemek için gövde çemberi malçlanır.
Büyüyen kurallar
Sirius bektaşi üzümü, özellikle meyvelerin sertleşmesi ve olgunlaşma döneminde topraktan kurumaya duyarlıdır, bu nedenle damla veya toprak altı sulama yapılması önerilir. Sulama sırasında toprak 20-30 cm ıslatılmalıdır Sulama miktarı yağışa göre değişir. Sezon başına 3 ila 5 sulama alabilir. Genç fideler daha sık sulanır, köklenme için daha fazla neme ihtiyaçları vardır.
Sirius bektaşi üzümü budaması ilkbahar veya sonbaharda yapılır. Sap akışı başlamadan önce zayıf, donmuş ve kırılmış dallar çıkarılır, sonbaharda kalınlaşan sürgünlerden kurtulurlar. İşlem yılda bir planlanıyorsa sonbahar budaması tercih edilir.
En iyi pansuman sezon başına birkaç kez yapılır:
- baharda tomurcuk kırılmadan önce (Mart) ve çiçeklenmeden önce (Mayıs) olmak üzere iki pansuman gereklidir. Bu dönemde organik madde (çürümüş gübre, kuş pisliği, kompost) veya mineraller (üre, süperfosfat, potasyum nitrat) kullanılır;
- yazın (Haziran-Temmuz) fosfor-potasyum bileşikleri veya organik madde (sıvı gübre) yapın;
- sonbaharda çalıların etrafında toprağı gevşetirler, humus, kompost, odun külü getirir ve üstteki gövde çemberini malçlarlar.
Sirius bektaşi üzümü dalları, meyvelerin ağırlığı altında yere eğilebilir, bu yüzden birçok bahçıvan sahne düzenler. Bu çeşit bektaşi üzümü bir kafes üzerinde yetiştirilebilir veya dalları desteklemek için bir kasnak kullanabilir. Borulardan kaynaklı bir yapı yapabilir veya özel bir burç tutucu satın alabilirsiniz.
Bektaşi üzümü kemirgenlerden korumak için siteye zehirli yemler yerleştirmek gerekir. Kreolin ile muamele edilmiş ladin iğneleri gövde çemberine dökülebilir. Fare kapanı etkili bir araç haline gelecektir. Plastik bir şişeden yapılır ve toprağa gömülür (resme bakın).
Genç Sirius bektaşi üzümü fidelerinin kış için barınağa ihtiyacı var. Kesildikten sonra, bektaşi üzümü yumuşak bir sicim ile bağlanır ve agrospan veya başka bir yalıtım malzemesi ile sarılır. Erken ilkbaharda barınak kaldırılır. Yetişkin çalılar için gövde çemberindeki malç tabakasında bir artış yeterlidir.
Zararlılar ve hastalıklar
Şu böcekler Sirius bektaşi üzümü için tehlikelidir: yaprak biti, güve, testere sineği, güve. Zararlıların istilasını önlemek için taç bakır sülfat ile muamele edilir. Fidelerin etrafındaki toprağı kazmak zorunludur. Böcekleri ortadan kaldırmak için yardımcı olacaktır: Chlorofos, Karbofos, Fitoverm. Hasarlı sürgünler budanmalı ve yakılmalıdır.
Sirius bektaşi üzümü çeşidindeki hastalıklardan şunları bulabilirsiniz:
- külleme... Önleyici amaçlar için, çalıların ve toprağın% 2 Nitrofen çözeltisi ile erken püskürtülmesi gerçekleştirilir. Taç, bir sabun ve soda çözeltisi ile muamele edilir (10 litre su, 50 g soda ve çamaşır sabunu için);
- antraknoz... Ortadan kaldırılması için bakır oksiklorür veya Bordo sıvısı kullanılır;
- Beyaz nokta... Bordo sıvısı (% 1) işleme için uygundur;
- pas... Çalılar üç kez Bordeaux sıvısı ile muamele edilir (8-10 gün sonra).
Sonuç
Sirius bektaşi üzümü, Rusya'nın çeşitli bölgelerinde yetiştirilebilir. Az kar yağışlı soğuk kışların olduğu bölgelerde, çalıların barınağa ihtiyacı olacaktır. Bu çeşidin bektaşi üzümü tatlı tadı ve güzel renkleri ile ayırt edilir.Gıda ve kozmetik endüstrisinde kullanılırlar.
