İçerik
Psatirella su seven (psatirella küresel), halk arasında sulu sahte köpük veya hidrofilik kırılgan olarak adlandırılan bir mantardır. Bir kişi için özel bir değeri yoktur, ancak onu faydalı meyvelerle birlikte toplamamak için onu tanımak gerekir. Resmi adı Psathyrella piluliformis'tir.
Su seven psatirelllerin büyüdüğü yer
Küresel (su seven) psatirella her yerde yaygındır. Rusya Federasyonu'nun herhangi bir bölgesinde (Urallarda, Uzak Doğu'da, Sibirya'da) bulunurlar. Miselyum, nemli, alçak yerlere ağaç kalıntıları, kütükler üzerine yerleşir. Çoğu zaman yaprak döken ormanlarda bulunabilirler, kozalaklı ağaçlarda daha az yaygındırlar.
Temsilci ailelerde veya hatta tüm kolonilerde büyür, tek başına oluşmaz. Meyveler yaz sonunda başlar ve Ekim ayı başlarına kadar sürer, bazı çeşitler Kasım ayında bulunabilir.
Su seven psatirella neye benziyor?
Su seven psatirellayı karakteristik özellikleriyle tanımak mümkündür. Yakın zamanda ortaya çıkan genç meyvelerde kapak dışbükey, küreseldir ve çan şeklinde olabilir. Olgunlaştıkça açılır ve yarı uzatılır. Küçük yaşta kapak küçüktür, çapı 6 cm'yi geçmez, yeni ortaya çıkan örneklerde yaklaşık 2 cm'dir.
Meyve eti belirgin bir tat ve koku olmaksızın kremsi beyaz renktedir. İnce ama yoğun, kırılmaz. Plakalar gövdeye sıkıca yapıştırılır. Genç bir fetüste hafiftirler, ancak yavaş yavaş koyulaşırlar. Yetişkin örneklerde plakalar koyu kahverengiye döner. Sporlar koyu mor renktedir.
Küresel psatirella'nın gövdesi ince ve yüksektir. Uzunluğu 8 cm'ye ulaşır, ancak aynı zamanda içi boş olmasına rağmen elastik, yoğundur. Çoğunlukla, kapağın derisinden biraz daha soluk, açık krem renginde boyanır. Bacağın üst kısmında sahte bir halka var - yatak örtüsünün kalıntıları. Tüm yüzey etli bir çiçekle kaplıdır. Çoğu zaman, su seven bir kırılganın bacakları düzdür, ancak kavisli olanlar karşımıza çıkar.
Mantarın rengi genel olarak yerel iklime ve hava şartlarına bağlıdır. Şiddetli yağışlarda şapka çikolataya dönüşür. Şiddetli kuraklık döneminde rengini açık krem rengine çevirir.
Küresel psatirella yemek mümkün mü
Bu mantar zehirli sayılmaz ama yenmez. Bu temsilcinin yenebilirliği sorgulanabilir. Özel literatürde şartlı olarak yenilebilir bir çeşit olarak sınıflandırılır.
Yemek pişirmede suyu seven (küresel) kırılgan, halk hekimliğinde de kullanılmadığından hiçbir değeri yoktur.
Küresel psatirella nasıl ayırt edilir
Psatirella globular bazı yenilebilir çeşitlere benzer. Hatırlatıyor:
- gri-kahverengi psatirella;
- yaz mantarı.
Ve ayrıca başka bir temsilciyle:
- galeri sınırlanmıştır.
Su seven kırılgan bir kişiyi, cildin karakteristik rengi ve büyüme koşulları ile ikizlerden ayırt edebilirsiniz. Gri-kahverengi psatirella gruplar halinde büyür, ancak çok kalabalık değildir. Kapağın derisi grimsi bir renk tonuna sahiptir ve alt yüzey beyazdır. İkizin bacağı pullarla kaplıdır, karakteristik etli çiçek yoktur.
Bazıları yaz mantarına benzerlik olduğunu iddia ediyor. Ayrıca nemi emebilen nemi seven bir şapkaya sahiptir, ancak tüm benzerliklerin bittiği yer burasıdır. Bu mantarların benzerliklerinden daha fazla farklılıkları vardır. Renkler benzerdir, ancak kapağın şekli ve diğer özellikler farklıdır. Mantar eti ince ve suludur. Kapak kenarlar boyunca düzensizdir, oluklar vardır. Yüzey iğrenç, mukusla kaplı.
Kırılgan bir kürenin dış benzerliği, bordürlü galeri mantarı ile fark edilir. İkisi arasındaki tek önemli fark, sporların rengidir. Çiftin kahverengi bir tonu var. Galeri, 2-3 mantardan oluşan küçük gruplarla çevrelenerek büyüyor. Meyvelerin geri kalanı benzerdir, aynı koşullarda büyür, aynı zamanda meyve verir.
Sonuç
Psatirella su seven (psatirella küresel) en iyi kaçınılması gereken bir mantardır. Kullanımı sağlığa zararlı zehirli meslektaşları var. Kırılgan meyvenin kendisi insanlar için hiçbir değer taşımaz.
