İçerik
Baggy golovach, Champignon ailesinin yenilebilir bir temsilcisidir. Türler seyrek olarak bulunur, ormanın kenarlarında, tarlalarda, çayırlarda ve otlaklarda tek örnekler halinde büyür. Mantarın benzer ikizleri olduğundan, açıklamayı dikkatlice okumalı, fotoğrafları ve videoları görüntülemelisiniz.
Bol bir bighead neye benziyor?
Meyve gövdesi 15-20 cm çapa ulaşır, siğil yüzeyi ince tanelidir, beyazımsı renkte boyanır, yaşla birlikte rengi gri-kahverengiye döner. Büyüdükçe yuvarlak meyve gövdesi çatlar ve üst kısım çöker. Buradan posa, rüzgarda dağılan ve yeni bir mantar nesline hayat veren sporlarla düşer.
Genç örneklerde et, hoş bir mantar tadı ve aroması ile kar beyazıdır. Daha sonra kahverengiye veya zeytin kahvesine döner ve hoş olmayan bir koku alır.
Görünümü yumrulu yüzeyden tanıyabilirsiniz
Nerede ve nasıl büyüyor
Bol bighead, açık ve güneşli yerlerde büyümeyi tercih ediyor. Tarlalarda ve çayırlarda, yollar boyunca, şehir parklarında ve meydanlarda bulunabilir. Rusya genelinde dağıtılan, sıcak dönem boyunca meyve verir.
Mantar yenilebilir mi değil mi
Mantar, 4. yenilebilirlik grubuna aittir. Yemek pişirmede sadece beyaz etli genç örnekler kullanılır. Mantar, karbonhidrat, çok miktarda protein, mikro ve makro elementler, vitaminler içerdiğinden aşçılar arasında değerlidir.
Pişirmeden önce mantarlar yıkanır, soyulur ve kaynatılır. Daha sonra çorba yapmak, kızartmak ve güveç yapmak için kullanılabilir.
Eski örnekler sünger gibi toksinleri emdiği ve vücuda zarar verebileceği için yenilmez.
Bol bigheads'ın iyileştirici özellikleri
Zengin mineral ve güçlendirilmiş bileşim nedeniyle, bol bighead tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Ana tıbbi özelliklerden biri antibakteriyel etkidir. Temelde salmonella, streptokok ve stafilokoklara karşı ilaçlar yapılır.
Halk hekimliğinde, aşağıdaki rahatsızlıkları gidermek için bol bighead kullanılır:
- vizyonu iyileştirir;
- kalp kasını güçlendirir;
- bağışıklığı artırır;
- sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir;
- dişlerin, kemiklerin ve eklemlerin durumunu iyileştirir.
Bol bighead'in vücuda faydası olmasına rağmen, kontrendikasyonları da vardır.Büyük miktarlarda, hipertansif hastalar, pankreatit, peptik ülser hastalığı ve alevlenmiş gastrit olan kişiler için kullanılması tavsiye edilmez.
Mantar ağır bir besin olduğu için 8 yaşın altındaki çocuklar için ondan uzak durmak ve yatmadan 2-3 saat önce yememek gerekir.
Çiftler ve farklılıkları
Bol golovach, herhangi bir orman sakini gibi benzer ikizlere sahiptir. Gibi:
- Böğürtlen-dikenli yağmurluk - yaprak döken ormanlarda küçük ailelerde yetişen yenilebilir bir tür. Yarım küre şeklindeki meyve gövdesi, yakından büyüyen dikenlerle kaplıdır. Meyve eti yoğun, beyazımsı, yaşla birlikte koyu kahverengidir. Yemek pişirmede sadece genç örnekler kullanılır.
Kirpi andıran nadir bir tür
- Kokulu yağmurluk - yenmeyen bir örnek. Kahverengi meyve gövdesi kıvrımlı dikenlerle kaplıdır ve 5 cm yüksekliğe ulaşır.Mantarlar, iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda yıldız şeklinde kümeler oluşturarak büyür. Koku hoş değil, iğrenç. Mayıs'tan Ekim'e kadar meyve veren. Mantar yenildiğinde gıda zehirlenmesine neden olur.
Tür yenildiğinde zehirlenmeye neden olur.
Sonuç
Baggy golovach - 4. yenilebilirlik grubuna aittir. Faydalı özellikleri nedeniyle, mantar krallığının bu temsilcisi yemek pişirme ve halk tıbbında geniş uygulama alanı bulmuştur. Ancak türlerin kontrendikasyonları olduğundan, kullanmadan önce bir doktora danışmak gerekir.
