İçerik
Hydnellum kokulu (Hydnellum suaveolens) Bunker ailesine ve Hydnellum cinsine aittir. Finlandiya'da mikolojinin kurucusu Peter Carsten tarafından 1879'da sınıflandırılmıştır. Diğer isimleri:
- kokulu siyah adamın adamı, 1772'den;
- tavuk kirpi, 1815'ten beri;
- 1881'den itibaren calodon suaveolens;
- phaeodon suaveolens, 1888'den;
- kuzeyli siyah adamın adamı, 1902'den;
- hydnellum rickeri, 1913'ten;
- sarcodon gravis, 1939'dan beri
Kokulu hidnellum neye benziyor?
Sadece ortaya çıkan meyve gövdeleri, ince bir sap üzerinde kalınlaştırılmış bir başlık şeklinde konik bir şekle sahiptir. Pürüzlü, yuvarlak veya köşeli, neredeyse kare veya şekilsiz olabilir. Tepe, dalgalı düzensizlikler, çöküntüler ve tüberküller ile yuvarlak dışbükeydir. Düz hale geldikten sonra, ortasında bir girinti ile disk şeklinde ve daha sonra yükseltilmiş kenarlı kase şeklinde. Yetişkinlikte çap 3-5 cm ile 10-16 cm arasında değişir.
Yüzey kadifemsi tüylü, mattır. Genç mantarların rengi kar beyazıdır, ardından çöküntülerde kahverengi-kahverengi veya bej lekelerle kirli grimsi bir renge dönüşür. Yetişkin örneklerde orta kısım kahve-süt, bej-kahverengi, kahverengi-kırmızı renge sahiptir ve kenarlar boyunca beyaz-gri bir kenara sahiptir.
Kağıt hamuru sert, liflidir, koyu, siyah-mavi bir gövdeden grimsi mavi bir tepeye kadar, çok belirgin bir anason veya badem kokusu ile katmanlar halinde renklendirilmiştir.
Bacak piramidal, düzensiz, lifli serttir. Renk mavi-kahverengidir. Yükseklik 1 ila 5 cm, çap 2 ila 9 cm'dir Yüzey kadifemsidir, yumuşak tüylerle kaplıdır, basıldığında rengini koyulaştırır. Kızlık zarı otu iğne şeklindedir ve deniz poliplerinden oluşan bir çalılık gibi görünür. Dikenler genellikle 0,5 cm uzunluğa kadar, beyaz veya grimsi, kahverengi-kahverengi yaşla birlikte bulunur. Spor tozu kahverengidir.
Kesim üzerindeki etin grimsi maviden kirli maviye kadar zengin bir rengi vardır.
Yanlış çiftler
Gidnellum kokusu, özellikle genç yaşta kendi türünün temsilcileriyle karıştırılabilir.
Hydnellum caeruleum. Yenmez. Meyve eti mavimsi gridir. Genç mantarların parlak turuncu gövdesi ile ayırt edilebilir.
Bu tür, olgun örneklerde kapak yüzeyinin soluk mavi rengiyle ayırt edilir.
Hydnellum Peka. Yenmez (bazı kaynaklar zehirli olduğunu iddia eder). Meyve veren vücudun tüm yüzeyinde kan kırmızısı su damlalarında farklılık gösterir. Yapışkan özde hapsolmuş böceklerin vücutlarını besleyebilir.
Meyveli meyve suyu damlaları, krem şanti üzerindeki yaban mersini reçeline benziyor ama denememelisiniz.
Kokulu hidnellum nerede büyür?
Kokulu hidnellum çok nadirdir. Aynı zamanda, yaşam alanı çok geniştir: tüm Avrasya bölgesi, Kuzey Amerika. Ladin ve çam ormanlarının yanı sıra karışık, iğne yapraklı-yaprak döken tercih eder.Dağlarda, çam ve sedirlerin yanında, kumlu ve kayalık topraklarda yetişir. Miselyum yaz sonunda meyve vermeye başlar, büyüme Ekim-Kasım aylarında dona kadar devam eder.
Symbiont bitkisi yoksa, bu meyve veren gövdeler saprotroflar gibi yaşar.
Yaşla birlikte, kapağın yüzeyinde tuhaf desenler oluşturan tuhaf bir ezik ağı oluşabilir.
Kokulu hidnellum yemek mümkün mü
Hydnellum kokulu, sert acı hamurundan ve düşük besin değerinden dolayı yenmeyen bir mantar olarak sınıflandırılır. Bileşiminde toksik madde bulunmadı.
Sonuç
Kokulu hidnellum, Hydnellum cinsi ve Bunker ailesinden ilginç bir mantardır. İğne yapraklı ova ve dağ ormanlarında, özellikle kumlu topraklarda son derece nadirdir. Ağaçlarla simbiyoz oluşturarak onlara gelişim için gerekli mineralleri sağlar. Onunla sonbaharda Avrupa'da, Rusya'da, Asya'da, Amerika'da buluşabilirsiniz. Yenmez, zehirli değil. Benzer benzerleri var.
