İçerik
Bordürlü gallerina (Galerina marginata, Pholiota marginata) ormandan gelen tehlikeli bir hediyedir. Deneyimsiz mantar toplayıcıları genellikle onu yaz balıyla karıştırır. Üstelik bu yenilebilir mantarlar arasında büyüyebilir. Ormana giderken sağlığınıza zarar vermemek için mantarın dış belirtilerini bilmeniz gerekir.
Bordürlü galerin yaz mantarlarıyla aynı yerlerde yetişir, kütükleri ve çürümüş odunları sever
Sınırlı bir galeri neye benzer?
Gimenogastrov ailesinin bu temsilcisi kendi dış özelliklerine sahiptir.
Bordürlü galerin küçük kahverengi veya sarımsı bir başlığa sahiptir (yaklaşık 9 cm). Mantar sadece yeryüzünün üzerinde göründüğünde, meyve veren gövdenin bu kısmı bir çan gibi görünür, kenarı içe doğru bükülür. Plakalar bir battaniye ile örtülmüştür. Oldukça görünür parlaklığa sahip bir yüzey.
Baş büyüdükçe şekil değiştirir, düzleşir. Kenarlar o kadar gerilir ki içinden parlamaya başlarlar, üzerlerinde paralel oluklar görünür.
Plakalar dardır, birbirine çok yakın yerleştirilmiştir. Sınırlandırılmış genç bir galeride hafifler, sonra paslı bir renk belirir. Anlaşmazlıklar aynı renktedir.
Kirli kahverengi bir tonun ince uzun bir bacağında (5 cm'ye kadar), yırtık bir yatak örtüsünden kalan bir halka vardır. İçi boş bacağın üst kısmı una benzeyen bir kaplama ile kaplanmıştır.
Et rengi, kapağın rengiyle eşleşir veya biraz daha koyudur. Mantar, kalıcı bir un kokusu yayar.
Galerinin ayaklarında, yaz balı agariklerinin aksine, temastan silinen beyazımsı bir kaplama var.
Sınırlı galerinin büyüdüğü yer
Türler hemen hemen tüm kıtalarda yetişir:
- Asya ve Avrupa;
- Kuzey Amerika ve Avustralya;
- Rusya.
Rusya Federasyonu'nda, Kırım Yarımadası'nda, Kafkas ormanlarında, Uzak Doğu'da, Urallarda ve Sibirya'da bir sınır galerisi bulunabilir.
Ölü çam ve köknar gövdelerinde yetişir. Ahşap kalıntıları nemli yosun içinde bulunursa, mantarlar da oraya yerleşebilir. Meyveler Ağustos ayında başlar ve Ekim ayına kadar sürer.
Sınırlı bir galeri yemek mümkün mü
Çekici görünüme rağmen, sepeti bal mantarına benzer şekilde bu meyve gövdeleri ile doldurmamalısınız. Galerina, yenmemesi gereken zehirli bir mantardır. Uzun zamandır zehirlenme vakaları anlatılıyor. Bu türün tüketiminden sonraki ilk insan ölümü 1912'de Amerika Birleşik Devletleri'nde kaydedildi. 1978'den 1995'e kadar olan dönemde, 11 zehirlenmeden beşi kurtarılamadı.
Kimyasal bileşim açısından, kenarlıklı galeri soluk mantara benzer. Aynı zehri içerir, yavaş hareket eder. 1 g'da 78-279 μg amatoksin vardır. 70 kg ağırlığındaki bir yetişkin 30 orta boy mantar yerse, onu kurtarmak imkansız olacaktır.
Yaklaşık 20 kg ağırlığındaki bir çocuğun ölümüne neden olmak için birkaç mantar yeterlidir.
Zehirlenme belirtileri
Sınırlı bir galeri ile zehirlenme her zaman hemen farkedilemez.Belirtiler 24 saat sonrasına kadar görülmez. Bu, tanıdık olmayan mantarları yemekten kaynaklanan başka bir tehlikedir.
Bir gün sonra zehirlenen kişi gözlenir:
- uzun süren ve mide tamamen boşaldıktan sonra bile durmayan şiddetli kusma;
- akut karın ağrısının eşlik ettiği ishal;
- dehidrasyona yol açan az ihtiyaç için sürekli dürtü;
- konvülsiyonlar;
- vücut ısısı kabul edilen normun altına düşer, uzuvlar donmaya başlar.
Bu durum yaklaşık üç gün sürer, sonra semptomlar kaybolur, durum düzelmiş gibi görünür. Alarmı çalmak ve bir doktordan yardım istemek için acil bir ihtiyaç.
Gerçek şu ki, iyileşme yanlıştır, karaciğer fonksiyon bozukluğunun neden olduğu sarılık yakında başlayacaktır. Bu ölümcül olabilir.
Zehirli mantarlarla zehirlenme durumunda sadece bir doktora zamanında ziyaret sizi ölümden kurtaracaktır.
Zehirlenme için ilk yardım
Sınırlı galerinin zehirinin çok çabuk emilmediği unutulmamalıdır. 6-10 saat sonra harekete geçmeye başlar, bu yüzden ilk belirtiler ortaya çıkar. Kurban hastalandığı anda acilen bir ambulans çağırılmalıdır.
Gelmeden önce mağdura ilk yardım verilmelidir. Bu çok önemlidir, çünkü vücuttan kısmen toksinlerden kurtulacak ve hastanın ıstırabını azaltacak bu tür eylemler tam olarak budur.
Zehirlenme için ilk yardım aşağıdaki eylemlerden oluşur:
- Hastanın ağırlığını dikkate alarak kurbana aktif karbon verin (10 kg - 1 adet).
- Soluk pembe bir potasyum permanganat çözeltisi, sınırlanmış bir galerinin toksinlerini uzaklaştırmak için çok uygundur. Aksi takdirde yapabilirsiniz: 1 yemek kaşığı ile seyreltin. ılık su 1 çay kaşığı. tuz ve bir içecek ver.
- Sürekli kusmayı beklemeyin. Zehirli gıdalardan bir an önce kurtulmak için manganez veya salin solüsyonu aldıktan sonra aramak daha iyidir.
- Dehidrasyonu önlemek için (sonuç olarak kusma ve ishalden kaynaklanır), çok miktarda kaynamış su vermeniz gerekir.
- Büyük olanı yatağa koyun ve vücut ısısı düşmeye başladığında iyice örtün. Isınmak için bol miktarda sıcak içeceğe (taze demlenmiş çay) ihtiyacınız olacak. Ayrıca hastanın bacaklarını suyla doldurulmuş ısıtma pedleri ile de kapatabilirsiniz.
Sonuç
Galerina sınırlandı - zehirli, yenmeyen bir mantar. Yanlışlıkla yemek hayatınıza mal olabilir. Toplarken, zehirli mantarları yenilebilir mantarlardan ayırmak gerekir, çünkü yararlı meyve gövdeli bir tavada bir kez tüm içeriği zehirlerler. Yani, sadece her şeyin bilindiği meyveleri almanız gerekiyor.
