Unabi (Çin tarihi veya ziziphus): yararlı özellikler ve kontrendikasyonlar, kompozisyon, kalori içeriği, tat

Çin tarihi unabi'nin iyileştirici özellikleri doğuda iyi bilinmektedir. Orada, binlerce yıldır bitkinin farklı kısımları zihinsel ve fiziksel rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılmış ve etkileyici sonuçlar elde edilmiştir. Eski Sovyetler Birliği ülkelerinin güney bölgelerinde gelenekler çok eski değildir, ancak zizifonun bilinen yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları da vardır. Örneğin Kırım sanatoryumları, hipertansif hastaların ilaç almak yerine günde üç öğün yemekten sonra 20 taze küçük unabi meyvesi yemelerini tavsiye ediyor.

"Unabi" nedir

Ziziphus jujuba veya Ziziphus Present - Ziziphus cinsinin bir türü, buckthorn familyası (Zhosterovye). Çeşitli isimlerle bilinir - hünnap veya hünnap, Çin tarihi, hinap, unabi, juju. Bazen internette jojoba bilinmeyen nedenlerle listeye eklenir. Ancak bu bitkinin ziziphus ile o kadar az ortak noktası var ki, sadece sınıf tarafından birleştiriliyorlar - Dikotiledonlar.

Çin tarihi unabi fotoğrafı

Zizyphus neye benziyor?

Unabi, 5-12 m yüksekliğinde geniş bir çalı veya küçük bir ağaçtır. Bu, yalnızca iskelet filizlerinin kalıcı olduğu, kalın, koyu, pürüzsüz bir kabukla karakterize, yaşla birlikte çatlayan dallı bir türdür. Meyve dalları bordo rengindedir, sonbaharın sonunda dökülür ve ilkbaharda tekrar büyür. Zizyphus ve bazı çeşitlerde dikenlerle kaplıdır.

Ziziphus yaprakları 3 ila 7 cm uzunluğunda, 1-2 cm genişliğinde, sivri uçlu ve yuvarlak dipli uzun bir oval şeklindedir. Dokunmak için, oldukça yoğun, parlaktırlar, merkezi damarı çerçeveleyen iki belirgin uzunlamasına şeritten farklıdırlar.

Unabi'nin yeşilimsi sarı çiçekleri orijinal yıldız şeklindedir. İlkbaharın sonlarında veya yazın başlarında, tomurcuklar çiçek açtıklarında, genç dallarla yoğun bir şekilde noktalı olurlar, uzun süre tutulurlar ve aynı anda açılmazlar. Çiçeklenme süresi iki veya üç ay uzatılır, bu da bitkiye sadece dekoratif bir nitelik kazandırır.

Çiçeklenme ve meyve vermenin başlangıcı sırasında ziziphus ağacının (unabi) fotoğrafı

Ziziphus meyvesi, iki çekirdekli bir sert çekirdekli meyvedir. Tür bitkilerde uzunlukları 2 cm'ye ve ağırlıkları 25 gr'a ulaşır.Değişik unabis iki kat daha ağır olabilir ve 5 cm boyutuna ulaşabilir, şekilleri çeşitlidir - neredeyse yuvarlak, oval, armut biçimli, ancak rengi her zaman yeşilimsi sarıdan kahverengiye değişir, sadece gölge farklılık gösterir. Bazen ziziphus'un meyveleri karakteristik lekelerle kaplıdır.

Olgunlaşmamış unabis sulu olabilir ve elma aromasına sahip olabilir. Tam olgunlaştıktan sonra, etleri etli ve çok tatlı hale gelir, bu yüzden ziziphus genellikle Çin hurması olarak adlandırılır.

Unabi meyveleri, uzun çiçeklenme nedeniyle farklı zamanlarda olgunlaşır. Ekim ayında hasat edilmeye başlanır ve dondan hemen önce biter.Tamamen olgunlaşmış zizyphus meyveleri bile dallarda uzun süre asılı kalır - orada solurlar, ancak bu onları yalnızca daha lezzetli hale getirir.

Beşinci bölgede veya yağmurlu bir yaz mevsiminde, unabilerin tam olarak yetişmek için zamanları olmayabilir. Daha sonra yeşilimsi bir şekilde toplanırlar, kapalı ve sıcak bir odada "getirilirler".

Tohumdan yetişen unabi 3-4 yılda meyve vermeye başlar. Aşılı çeşit, bir sonraki sezon için çiçek açabilir. Ziziphus 100 yıla kadar yaşıyor, 50'si düzenli ve bol miktarda meyve veriyor, 25-30'u ise olası hasadın% 50'sinden fazlasını veriyor.

Unabi meyvelerinin fotoğrafı

Nasıl büyüyor

Normal büyüme ve meyve vermesi için Ziziphus'un yazın sıcak ve kuru havaya, kışın serin havaya ihtiyacı vardır. Hareketsiz dönemde, en rahat sıcaklık 0 ° C'nin biraz üzerinde veya altındadır. Sıcak ve sert kışların olduğu bölgelerde, unabi yetiştirmek de aynı derecede zordur.

Neredeyse her toprak, çok fakirden siyah toprağa kadar, geniş bir asit aralığı ile ziziphus için uygundur. Boşaltılmaları önemlidir.

Unabi, ısıya son derece dayanıklı bir üründür. 40 ° C sıcaklıkta yaprakları bile solmaz. Bitki sulamaya ihtiyaç duymaz ve yağmurlu bir yaz aylarında yetersiz bir hasat verir - yumurtalıklar yüksek nemden parçalanır.

Ziziphus'un düşük sıcaklıklara direnci konusunda görüşler farklılık gösterir. Resmi verilere göre, -20 ° C'de bazı şubeler donar, ancak daha sonra restore edilir. Unabi hasadı cari yılın büyümesi üzerine oluştuğundan, meyve verimi aynı anda zarar görmez.

Nerede büyür

Ziziphus, 4 bin yıldan fazla bir süre önce evcilleştirildi ve birçok bölgede istilacı bir tür haline geldi. Anavatanının modern Lübnan, güney ve orta Çin, kuzey Hindistan'ın toprakları olduğuna inanılıyor. Ataların evine ek olarak yabani unabi çalılıkları bazı Karayip adalarında, Madagaskar'da, Kafkasya'da, Orta Asya'da, İran'da, Afganistan'da, Japonya'da ve Himalayalarda bulunabilir.

Unabi, iklimin izin verdiği her yerde yetiştirilen değerli bir gıda ve tıbbi üründür. Sıcak ve kuru yazlara, serin kışlamaya ihtiyaç duyar - 5-10 ° C'den yüksek değildir.Afrika'da Ziziphus Present için çok sıcaktır - Ziziphus cinsinin diğer türleri burada popülerdir.

Eski Sovyetler Birliği topraklarında unabi, Kırım, Orta Asya, Moldova, Karadeniz kıyısında, Kafkasya'da yetişir. Son zamanlarda yaratılan çeşitler, kültürün coğrafyasını önemli ölçüde genişletmiştir. Bir tür bitkisinden daha dona karşı daha dayanıklıdırlar, sadece Krasnodar Bölgesi'nde değil, aynı zamanda Voronezh veya Rostov bölgelerinde de ekilirler.

Diğer bölgelerde ziziphular, ılıman kışlar varsa birkaç yıl boyunca güvenle hasat yapabilir ve ardından kısmen veya tamamen donabilir. Yetişkin bir bitkiyi örtmek, büyüklüğü nedeniyle zordur.

Kırım'da bir tarlada büyüyen unabi ağaçlarının fotoğrafı

Ziziphus nasıl yenir

Unabi meyveleri, tadı bir elmaya benzediğinde ve olgunlaştığında taze, olgunlaşmamış olarak yenir - o zaman posa bir hurma gibi etli hale gelir.

Kurutulmuş zizifolar diğer kuru meyveler gibi tüketilir ve bazı Arap kabileleri onu öğütür ve ekmek ikamesi olarak kullanır.

Meyveler yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır.

Ziziphus'un bileşimi ve kalori içeriği

Taze ve kurutulmuş unabi meyvelerinin bileşimi aynı besinleri içerir, ancak 100 g üründeki miktarları belirgin şekilde farklıdır.

Ek olarak, ziziphus bileşimi şunları içerir:

• polisakkaritler;
• alkaloidler;
• flavonoidler;
• saponinler;
• organik asitler.

Unabi ne yardım eder?

Ziziphus'un meyveleri, kabuğu, yaprakları, tohumları ve kökleri eski çağlardan beri Çin ve Kore halk tıbbında kullanılmaktadır. Unabi'nin iyileştirici özellikleri bir araç olarak kullanılır:

• antifungal;
• antibakteriyel;
• ülser tedavisi için;
• antiseptik;
• antienflamatuvar;
• stresi azaltmak için;
• yatıştırıcı;
• antispastik;
• hemoglobini artırmak için;
• kontraseptif;
• kabızlık ile;
• hipotansif (basıncı düşürme);
• kardiyotonik (miyokardiyal kasılmayı arttıran);
• bazı böbrek problemleri olan;
• antioksidan;
• kronik hepatitli;
• antineoplastik;
• immün sistemi uyarıcı;
• yara iyileşmesi;
• konvülsiyonlarla;
• kilo alımını teşvik etmek;
• solunum sistemi hastalıklarının tedavisi için.

Zizyphus yaprakları, tatlı ve acının algılanmasından sorumlu olan tat tomurcuklarını geçici olarak baskılayan zizifin içerir. Bu özellik, bazı ilaçların imalatında kullanılmaktadır.

Zizyphus'un meyveleri neden faydalıdır?

Bir önceki bölüm Çin ziziphus hurmasının vücut için faydalarını listelemişti. Ancak unabi'nin içerdiği bazı maddeler, ayrı ayrı belirtilmesi gereken oldukça spesifik bir etkiye sahiptir.

Erkekler için unabi'nin faydalı özellikleri

Zizyphus, erkeklerin sağlığını olgun bir yaşlılığa kadar koruyabilir. Meyvenin düzenli tüketimi prostatit gelişimini engeller ve gücü artırır. Müslüman dünyasında unabi genellikle erkek bir meyve olarak kabul edilir.

Unabi neden kadın bedeni için faydalıdır?

Ziziphus zayıf cinsiyete fayda ve zarar getirebilir. Meyvelerinin hamileliği önleyebileceğine inanılıyor, ancak buna güvenmemelisiniz. Ancak anne olmak isteyen kadınların, sadece çocuk sahibi olurken değil, planlama aşamasında da unabi'den vazgeçmesi gerekiyor.

Ancak bebeğin ortaya çıkmasından sonra orta düzeyde ziziphus meyvesi tüketimi emzirmeyi artırır ve anne sütünün kalitesini artırır.

Çocuklar için Çince tarihler mümkün mü

Beş yaşına kadar bebeklere hiç zizifus verilmemelidir. Daha büyük çocuklar sadece bir doktora danıştıktan sonra ve izin verdiği dozlarda yiyebilirler:

1. Unabi kan basıncını düşürür ve çocuklar ve ergenler genellikle yaşla birlikte kaybolan hipotansiyondan muzdariptir.
2. Ziziphus meyveleri idrar söktürücü özelliklere sahiptir ve bebekler için bu tamamen uygunsuz olabilir.
3. Fazla kilolu olmak, kurutulmuş unabi meyveleri almak için doğrudan bir kontrendikasyondur.
4. Ziziphus'un yatıştırıcı özellikleri, olgunlaşmamış bir organizma için çok güçlü olabilir. Öte yandan, hiperaktif ve histerik çocuklar için unabi kimyasal kökenli ilaçların yerini alabilir.
5. Ziziphus hemoglobini artırır.
6. Modern çocuklar için solunum sistemi hastalıkları gerçek bir sorun haline geldi, burada da unabi'nin meyveleri yardımcı olabilir.

Dolayısıyla 12-14 yaşından küçük bir çocuğun ziziphus yemesinin mümkün olup olmadığına doktor karar verir. Ailenin, unabi'nin Rusya'nın geri kalanında elma veya armut kadar yaygın olduğu bir bölgede yaşayıp yaşamaması başka bir konu. Orada yetişkinler, herhangi bir danışmadan, bir çocuğa çilek ne kadar ve ne zaman verilebileceğini çok iyi bilirler.

Tıbbi amaçlar için unabi nasıl alınır

Ziziphus meyveleri genellikle taze veya kurutulmuş, durulama için komposto hazırlanır - bir kaynatma veya infüzyon.

Kemikler öğütülür, kaynatılır, alkol veya votka ile doldurulur. Bir doktorun belirttiği şekilde alınır.

Zizifusun yapraklarından ve kabuğundan kaynatma, su veya alkollü infüzyonlar hazırlanır.

Ziziphus yapraklarının uygulanması

Diş ağrısını gidermek için taze ziziphus yaprakları çiğnenir. Etki birkaç dakika içinde ortaya çıkar, ancak tatlı ve acı tadı hissedilmez.

Et suyu boğazı durulamak için kullanılır ve infüzyonlar yardımıyla basıncı azaltırlar.

Zizifus yapraklarından yapılan çaylar, sinir ve kas gerginliğini giderir ve depresyon tedavisinde kullanılır.

Unabi'den kaynatma ve infüzyon nasıl yapılır

Zizifonun yapraklarından, meyvelerinden ve tohumlarından kaynatma ve su infüzyonları hazırlanır. Tek bir tarife göre "sihirli bir iksir" yapmak ve sonra onu çeşitli hastalıklar için alarak dozajı değiştirmek işe yaramayacaktır. Her durumda tıbbi ürünün hazırlanması farklı olacaktır. Hammaddelerin kaynama süresi, oranları ve infüzyon süresi farklılık gösterir.

Alkollü votka üzerinde ziziphus tentürleri nasıl yapılır

Unabi infüzyonları için farklı tarifler var. Ancak meyveler en iyi taze yenir veya kaynatma haline getirilir. Aynı şey yapraklar için de geçerli. Ancak kemiklerden maksimum miktarda besini "çıkarmak" daha zordur:

1. Ziziphus tohumlarını (100 g) öğütün, 0,5 litre su dökün.
2. Kaynatın, ateşi kızdırın. Ocakta 15-20 dakika bekletin.
3. Soğutun, boşaltın.
4. 200 ml tuvalet ispirtosu ekleyin.

Unabi nasıl alınır

Bir yetişkin bir seferde oldukça fazla ziziphus meyvesi yiyebilir. İçlerinde bulunan bazı maddeler işlenmek yerine vücuttan atılacaktır. Ancak infüzyonlar ve kaynatma çok daha iyi emilir ve aslında konsantredir. Onları dikkatlice almalısın, daha iyi - bir doktora danıştıktan sonra. Her durumda aşırı doza izin verilmemelidir.

Baskı için unabi (ziziphus) nasıl kullanılır

20 Çin hurması meyvesi yedikten sonra mevsimde günde üç kez yemek en iyisidir. Tedavi süresi 10 ila 20 gündür. Kendinize bir minimum atayabilirsiniz. 15 günden fazla süreyle, bir doktora danıştıktan sonra 60 ziziphus meyvesi yenir.

Ancak taze unabi meyveleri her zaman bulunmaz ve ayrıca hala mevsimlik bir meyvedir. Kurutulmuş olanlarla değiştirilebilir ve kaynatma olarak alınabilir:

1. 400 ml kaynar su ile 40 gr kuru ziziphus dökün.
2. Kaynatın.
3. Örtün ve sarın.
4. Yemeklerden sonra 100 ml günde 4 defa alın.

Tedavi süresi 15 gündür.

Vücudu güçlendirmek için

4-5 Ziziphus meyveleri 500 ml suda 30 dakika kaynatılır. Soğutun ve orijinal hacmine ekleyin. Yemeklerden 15-20 dakika önce 100 gr et suyu alın. Kurs 10-15 gündür.

Kabızlık için

Sabah ilk öğünden 15-20 dakika önce olgunlaşmış veya kurutulmuş 5 ziziphus meyvesi yenir. Bir bardak ılık kaynamış suyla yıkayın.

Uykusuzluk için

Uykuyu normalleştirmek için akşamları 1 yemek kaşığı alabilirsin. tarifi yukarıda verilen bir kaşık ziziphus tentürü. Bir hafta içinde düzelme olmazsa doktora görünmelisiniz. Uyku bozukluğu, özellikle 30 yaşın üzerindeki kişiler için tehlikeli bir sorundur.

Depresyon ve stres için

Uzun süreli şiddetli duygudurum bozuklukları bir doktora görünmelidir. Unabi veya diğer kendi reçeteli otlar-çikolatalar-meyveler gibi güçlü iradeli bir çaba burada yardımcı olmayacaktır. Bu sadece etkilenebilir bir kişinin hayatındaki bir olaysa, cebinizde kurutulmuş ziziphus meyveleri taşıyabilir ve zaman zaman bir veya iki tane yiyebilirsiniz.

Alkollü tentür içmek tavsiye edilmez, çünkü depresyon sırasında çeşitli bağımlılıkların olasılığı yüksektir.

Anemi ile

Ziziphus kompostosu anemiye yardımcı olabilir. Hazırlamak için 10 kurutulmuş unabi meyvesi 500 ml suya dökülür, 20 dakika kaynatılır, bir saat ısrar edilir. Günde 3 defa 100 ml alın.

Kozmetolojide uygulama

Saç bakımı yapılırken, genellikle kullanılan zizifonun meyveleri değil, kabuğunun, yapraklarının veya köklerinin kaynaşmasıdır. Kepeğe, yağ bezlerinin tıkanmasına yardımcı olurlar. Ayrıca et suyu ve infüzyonlarla durulama saçı güçlendirir, saç dökülmesini önler.

Unabi her türlü dermatit, sivilce ve sivilceyi tedavi eder. Taze ziziphus yaprakları ezilir, 1: 5 oranında zeytinyağı ile karıştırılır, su banyosunda 90 ° C'ye ısıtılır. Buzdolabında saklanır.

Pişirme uygulamaları

Zizifustan tatlılar yapılır: şekerlenmiş meyveler, reçel, marmelat, şekerler.

Olgunlaşmamış unabi meyveler tuzlanır ve salamura edilir.

Zizyphus sirke yapımında kullanılır.

Unabi, şurup, meyve suları ve diğer şekerli içecekleri elde etmek için kullanılır.

Özel geleneksel çay, Çin ve Kore'de ziziphus'un yapraklarından ve meyvelerinden hazırlanır.

Olgun ve yeşilimsi unabi tatlı, etli yemeklerin, çorbaların bir parçasıdır.

Meyveler doldurulur ve ara öğün olarak kullanılır.

Birçok insan şaraptan brendiye kadar unabi'den alkollü içecekler hazırlar.

Sınırlamalar ve kontrendikasyonlar

Çin unabi hurmalarında faydalar ve zararlar kıyaslanamaz. Yine de kontrendikasyonlar hakkında bilgi sahibi olmak gereklidir:

1. 5 yaşın altındaki çocuklar ziziphus yememelidir. O zaman yavaş yavaş çilek sayısını artırarak yavaş yavaş verebilirsiniz.
2. Ziziphus hamilelik sırasında kontrendikedir.
3. Hipotansif hastalar unabi yememelidir - kan basıncını düşürür.
4. Tip 1 diabetes mellitusta, ziziphusun kurutulmuş meyveleri kesinlikle kontrendikedir ve taze meyveler ancak bir doktorun izniyle tüketilebilir. Unabi meyveleri yeme olasılığına ve insülin olmadan yiyen hastalara (ikinci tip) danışmalısınız. Her durumda, diyabetli zizyphus, istenmeyen bir üründür.
5. Kilolu kişiler, kurutulmuş unabi ve olgunlaşmış meyve ürünlerini tüketme izni için bir doktora görünmelidir. Bir yandan metabolik süreçleri hızlandırırlar, idrar söktürücü özelliklere sahiptirler ve diğer yandan çok fazla kalori içerirler.
6. Dikkatle, ileri yaştaki insanlar için ve araç kullanırken ziziphus kullanmanız gerekir.
7. Bireysel hoşgörüsüzlüğü unutma. Nadiren de olsa unabi'ye de oluyor.

Sonuç

Çin hurması unabi'nin iyileştirici özellikleri genellikle tanınır. Ziziphus, en faydalı bitkiler sıralamasında beşinci sırada yer aldı. Ancak bu, özellikle kontrendikasyonları varsa, istediğiniz kadar ve istediğiniz zaman yiyebileceğiniz anlamına gelmez.

Önerilen girişler

Sonbaharda bir elma ağacına nasıl bakılır

Sonbaharda eski elma ağaçlarının budanması + yeni başlayanlar için video

Sonbaharda cüce elma ağaçlarının budama

Sonbahar + düzeninde genç bir elma ağacı nasıl budanır

Elma çeşidi Ligol: çeşitliliğin fotoğrafı ve açıklaması

Elma ağacı Melba kırmızısı: açıklama, fotoğraf, dikim ve bakım

Apple Değerli

Kayısı Kuzey Zaferi

Kayısı Rusça