İçerik
Bal, sadece insanların değil arıların da yaşamı için gerekli olan yararlı bir arıcılık ürünüdür. Shaggy işçiler, ilk çiçeklerin göründüğü ilkbaharda aktif olarak nektar toplamaya başlar ve sonbaharın sonuna kadar devam eder. Bu dönemde arılar, güvenli bir kışlama için gerekli olan balı yaparlar.
Arılar neden bala ihtiyaç duyar?
Bal, arı kolonisinin tam gelişimi için gerekli olan besleyici bir üründür. Hem yetişkinler hem de yavrular için ana karbonhidrat yemidir. Toplayıcı arılar bal ürünü ve polenle beslenebilir, ancak her zaman bala ihtiyaçları vardır ve polen bir takviyedir. Yetersiz miktarda tatlı ikramla veya yapay yem kullanıldığında, arı kolonileri hızla ölür veya evlerini terk eder, onlarla birkaç gün yiyecek alırlar.
Ürün aynı zamanda kuluçka larvalarının beslenmesinde de kullanılır. Yaşamın 4. gününde genç böcekler bal, su ve polenden oluşan bir besin karışımını tüketmeye başlarlar. bal arısı Doğumdan sonra tam gelişim ve üreme için tatlı bir karışıma da ihtiyaç vardır.
Bu ürünler, kuluçka yetiştiriciliğinin ayrılmaz bir parçası olan arı kolonisi için tükenmez bir kaynak olduğundan, arılar bal ve petek yaparlar.
Arılar, ailelerine bütün kış boyunca yiyecek sağlamak için ilkbahardan sonbaharın sonlarına kadar doğal bir ürün üretirler. İlk donun başlamasından sonra, böcekler balmumunu açar ve çok sayıda kalori içeren tatlı bir muamele yerler ve bu da kışın soğuğa dayanmasını mümkün kılar.
Arılar nasıl bal alır?
Bir arı kolonisi, yumurta, gözcü, bekçi, toplayıcı, resepsiyonist ve erkek arı bırakan bir kraliçe arıdan oluşur.
Çalışkan işçiler bal bitkilerinden tatlı bir muamele toplar - çiçekler, çalılar, ilkbahardan sonbaharın sonlarına kadar çiçek açan ağaçlar olabilir. Bal toplamaya başlamadan önce, izci arılar toplama yerini belirlemek için kovandan dışarı çıkarlar. Keşfedildikten sonra arı evine geri dönerler ve çalışan arılara bilgi aktarırlar. Böcekler, nektarı damlalar halinde arılara ileterek kaliteyi belirler ve bal peteği boyunca hareket ederek uçuş yönünü gösterir.
Sinyal dansından sonra, izciler nektarın bulunduğu yere giderler ve toplayan arıları da beraberinde sürüklerler.
Arılar balı nerede toplar?
Böcekler bal bitkilerini bulduktan sonra çiçeğin üzerine konur ve pençelerde bulunan tat tomurcuklarını kullanarak çiçeğin üzerinde nektar olup olmadığını anlamaya başlarlar.
Polen tespit edildiğinde, özel bir guatr kullanarak onu mideye göndererek toplamaya başlarlar. Bir uçuşta arı kovana 45 g kadar tatlı maddeyi aktarır, ancak bal bitkilerinden kovana olan mesafe ne kadar büyükse, işçi arı o kadar az polen getirecektir. Bunun nedeni, uçuş sırasında böceğin enerjiyi yenilemek için nektarın önemsiz bir bölümünü yemesidir.
Tüylü işçiler bir günde 8 km'ye kadar uçabilir, ancak uzun mesafeli uçuşlar onlar için tehlikelidir. En verimli mesafe 2 km olarak kabul edilir. Böyle bir mesafeden polen toplarken, çalışkan bir işçi 12 hektarlık çiçekli bir alandan nektar toplayabilir.
Arılar nasıl bal yapar
Bir arının 1 kg tatlı ikram alması için yaklaşık 10 milyon çiçek uçması gerekir. Eve döndükten sonra, tüylü işçi nektardan kurtulur ve işlenmesi için alıcı arıya aktarır.
Sırasıyla, midede nektarı işler, işlemin tamamlanmasından sonra, hortumu uzatmaya ve alçaltmaya, bir damla bal bırakıp saklamaya başlar. Arı bu işlemi 130 kez yapar. Daha sonra arı boş bir hücre bulur ve dikkatlice ödülden bir damla bırakır. Bal hazırlamanın hazırlık aşaması bitti, sadece arıların fazla nemden kurtulması ve ürünü enzimlerle zenginleştirmesi kalıyor.
Balın oluştuğu arının yemek borusunun genişlemesinin adı nedir
Arılar tarafından toplanan nektar, bal mahsulünde bulunur. Tüylü işçiler tarafından toplanan nektar, guatrın yemek borusundan girer ve böcek kovana dönene kadar orada kalır. Bal guatrıyla sindirim sistemi arasında bal ürününün sindirim sistemine girmesini önleyen bir valf bulunur. Eve döndükten sonra böcek, bal guatrından bir miktar nektar çıkarır.
Bir arının getirebileceği tatlı ikram miktarı bal çiçeğine bağlıdır. 100 çiçeği ziyaret ettikten sonra çok fazla polen varsa, eve 35 mg'lık bir yük ile dolu bir bal mahsulü ile döner. Çalışan bir arının ağırlığı 10 gramdır, bu nedenle yükün ağırlığı bir böceğin vücut ağırlığının yarısına ulaşabilir.
Arılardan bal nasıl elde edilir
Arılar, bal bitkilerinin polenlerinden bal elde ederler. Bal toplamak, binden fazla arıyı içeren özenli bir iştir. Tatlı bir muamele hazırlama süreci birkaç aşamada gerçekleşir:
- İşçi arı, polen topladıktan sonra nektarı uzun süre ve iyice çiğniyor, ona şekeri glikoz ve fruktoza parçalayan enzimler ekliyor. İşleme sırasında böcek, bal ürününün dezenfekte edildiği, ekşi olmadığı ve uzun süre saklandığı antibakteriyel etkiye sahip tükürük ekler.
- İşçi arı, nektarı kovana getirdikten sonra, alıcı arıya aktarır.
- Hazırlanan bal peteği, bitmiş ürünle hacminin 2 / 3'ü kadar doldurulur.
- Kovandaki nemi düşürmek, hava sıcaklığını yükseltmek ve ürünü yapışkan bir şurup haline getirmek için arılar yoğun bir şekilde kanat çırpmaya başlarlar.
- Yeni bir parti geldiğinde, alıcı arılar hücrelerin üst duvarlarına küçük nektar damlaları eklerler.
- Yapılan işten sonra bal peteği balmumu ile kapatılır ve hava sızdırmazlığı sağlanır. Yaratılan boşlukta bal tam hazırlığa ulaşacaktır.
Olgunlaşma süreci
Balın olgunlaştırılması, nektarı sağlıklı bir ürüne dönüştüren zahmetli ve uzun bir süreçtir. Toplanan polen yaklaşık% 92 nem içerir ve yüksek kaliteli bal% 20'den fazla su içermemelidir.
Bal ürünü olgunlaştığında şeker kamışı fruktoz ve glikoza dönüştürülerek yüksek besin değeri sağlar. Şekerin parçalanmasına ek olarak, incelik olgunlaştığında, böceğin vücudu tarafından üretilen enzimlerin etkisiyle polisakkaritler sentezlenir.
Tatlı bir inceliğin olgunlaşma sürecinde, ürünü iyi tat, aroma ve faydalı maddelerle doyuran başka biyokimyasal işlemler de meydana gelir. Bal ürününün olgunlaşma süresi, ailenin gücüne ve iklim koşullarına bağlıdır. Bulutlu havalarda yüksek nem nedeniyle işlem gecikir.
Balın yararlı özelliklerini ve kalitesini etkileyen faktörler
Arılar nektardan bal yaparlar, bu nedenle ürünün kalitesi havanın neminden, bitkinin türünden, iklimden ve mevsimden etkilenir. Balın faydalı özelliklerinin tadı ve içeriği, nem içeriğine bağlıdır, ne kadar az sıvı olursa, bal ürünü o kadar lezzetli ve sağlıklı olur.
Bal ürününün kalitesi ve miktarı doğrudan arı kovanının konumuna ve çevresinde hangi bal bitkilerinin bulunduğuna bağlıdır. Nektardaki toplam şeker içeriği% 2 ile% 80 arasında değişmektedir.Shaggy işçiler en az% 15 şeker içeren bitkilerden polen toplamayı tercih ediyor. Çiçek, şekere ek olarak, çeşidine bağlı olarak, hazırlanan bala karakteristik özelliklerini veren azot ve fosfor bileşikleri, vitaminler ve organik asitler içerir.
Sonuç
Arılar, bir kişiyi lezzetli ve sağlıklı bir ürünle memnun etmek için değil, aynı zamanda arı kolonisinin yaşamsal aktivitesini desteklemek için de bal yaparlar. Tüm aile bal yapma sürecine dahil olur; önemli bir kısmı alınırsa böcekler ölebilir veya kovanı terk edebilir.
